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材料A:
- W3 r) ^) |2 A3 ^1 u6 ?! T5 G" F鴨......1/2 只(斬塊): V8 S A$ G' {7 D: ], }+ F" L0 `% w
嫩姜......200公克(切片)
$ I$ ^5 Q7 }. g6 D5 d1 ]食油......2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Z y; f- Z9 m2 ~0 ~7 f
材料B:公仔箱論壇) Z5 [: l3 E: X9 M7 l
桂皮......10公克
# W7 W+ p0 v5 y) F4 c, P0 O: [, C8 ]5.39.217.76八角......5個
+ a) K1 a& ]4 Q5.39.217.76水......800毫升
" H0 l# i7 }. q; i% C( J公仔箱論壇腌料:. s! |4 i6 V% [" Q+ ]
南乳......2小塊# Q$ l( ^) S: C8 ]/ I+ Q' ]% P( d
磨碎豆醬......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T" B6 P- Q7 F7 R
生抽......1湯匙! k- L) q: o5 V; K# t! F3 Y; H
白糖......2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i6 Y4 W& b) c5 i
烹飪過程 :" l1 W5 C: U ]
01.拌均所有的調味料，待用。tvb now,tvbnow,bttvb: m, O4 h6 @& `, P' ^
02.中火熱鍋後，加入油待熱，爆香姜片後，加入鴨塊一起炒香。
* Y) H9 Z' g7 t8 Q" N6 N* A) z6 X0 E! P5.39.217.7603.加入調味料拌炒數下，加入材料B煮10分鐘或至滾，轉小火燜1小時30分鐘至鴨軟即可。 |
發表於 2008-9-18 11:21 PM
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