[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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  Q) P% W# |( @9 D+ l" a材料A：5.39.217.76# V# ?7 x6 K3 Q, ?7 i5 r/ I+ B( s
鴨......半只（切塊）
+ d6 b0 B/ q; U, m. z3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升+ k3 S# `3 P- s* a

) c. O8 j( v) S  U. B/ d5 `' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
. O! q4 [3 w% e' s! C7 I% h! P, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬......2湯匙
# y- w3 u' X, g3 S9 l) O' e小蔥頭......5粒（剁成茸）
( d4 X% L& z* o8 G4 E0 C蒜頭......5粒（剁成茸）
! G* |6 t# b0 c+ u, p0 w  l
/ H% H! S) X* R調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) R3 m% q+ `/ K- R" ?& y
醬油......1湯匙
. L* o0 W+ t) j; v& {- p5 e公仔箱論壇薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb* [: g( w# V( N8 d- u
松茸精......1茶匙5.39.217.765 p! E; I9 z8 V# {) Y- ^
鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：0 m2 v% V! t, a' C
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。# h/ G: [# N# e2 Y
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。公仔箱論壇( y& N/ w4 X7 c1 l% r% P* F0 }
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。