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材料A：; n4 W( }# h( V2 Z& E
鴨......半只（切塊）
, [$ v4 y# \7 j0 {tvb now,tvbnow,bttvb清水......600毫升
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材料B：tvb now,tvbnow,bttvb E& i) V+ B/ d$ y! ?/ q/ b
沙茶醬......2湯匙公仔箱論壇8 {; J# T1 A7 p; C4 S
小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇& r4 u: N6 }2 v0 f
蒜頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb( g2 J' P: d& Y* |/ x; S/ u/ Z
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; {5 t3 m% Z% m2 p! U* U$ l3 B
醬油......1湯匙
# ^$ V9 Y$ D% }' w- n6 ]( y& R公仔箱論壇薑片......10片% q. z* A4 H, L6 _7 ^
松茸精......1茶匙
" z" B' c, j" Q% m4 K! O5.39.217.76鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：; U" r* W0 p, D* m) G
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
M# Q3 y2 F2 A. Y# r( H' j" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
2 [. u! c$ a3 b, k# J0 t. Y03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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