[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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/ J! S# b5 A& c1 E: C. G5.39.217.76材料A：公仔箱論壇6 q0 B* h. _( ]
鴨......半只（切塊）
( `# E  T( A/ l* ?6 L2 M. c公仔箱論壇清水......600毫升
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沙茶醬......2湯匙
5 i+ _: x" Z4 m/ a, L$ O小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb4 I' U: D/ g$ k3 ?  K$ F
蒜頭......5粒（剁成茸）
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調味料：
: D0 f' ~& Y2 C2 C3 U2 ?3 g* l' C醬油......1湯匙
' S. e8 F( A% f6 U1 {+ |! ^薑片......10片6 w& X2 E- W( |6 x9 S
松茸精......1茶匙# }2 o4 Y7 d# h8 A0 E$ i1 p% M3 G
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T! `9 ^! e. \, ?1 g  g7 J% x
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烹飪過程：公仔箱論壇+ H9 R" V1 z* i& {! U6 G
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。5.39.217.76' x9 y( [' x9 W
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
( _! o! a/ K+ k" p% htvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。