[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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材料A：tvb now,tvbnow,bttvb! f+ V, H5 V8 l' H" V4 j9 B
鴨......半只（切塊）
7 t+ U5 _2 A. m. t6 Y! {. r清水......600毫升
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9 o5 {' h# \# w; I% Y公仔箱論壇材料B：tvb now,tvbnow,bttvb9 b, l3 K) j/ E( m4 \
沙茶醬......2湯匙
' J& Y& ?/ _! j' J/ p公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i/ ]# }; o1 V0 x& c* C( M* L
蒜頭......5粒（剁成茸）
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; E0 K# D. ^6 P* A5 J, v$ E; T, u$ M5.39.217.76調味料：8 o/ z* e/ J) G; @0 ~& {
醬油......1湯匙
# W/ i  q% y" o7 C# h+ T! Htvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片
' K4 V% X% P0 V3 |$ f$ F3 n公仔箱論壇松茸精......1茶匙
* |! H0 h4 q; r! H9 L) F4 U  q- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇, ^1 Y0 f1 V" }  X

4 J# P% c+ A/ y, Q公仔箱論壇烹飪過程：
- a8 i" w) Z8 U01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
7 j+ f2 E) t) s- |/ G02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。( `3 I% d2 G+ ?; k0 ~- M
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。