[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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+ q8 J7 g, u# b8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：9 p5 r1 q5 M4 V/ \5 z& i
鴨......半只（切塊）
2 S* @) L% r- l0 E8 F2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升
0 l0 @0 Y9 r3 L* M# _% |+ ?) U) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& |4 c6 R: ?) L" L0 D
材料B：5.39.217.76/ w* E0 F( x" M. a" p) Q
沙茶醬......2湯匙5.39.217.76$ w3 c( X. O+ d8 H! t2 Y) k
小蔥頭......5粒（剁成茸）5.39.217.761 J/ F  ?5 m7 g6 C8 ]. Y
蒜頭......5粒（剁成茸）
: Q. H$ y4 U4 \% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a/ p, a  r- ~- w) e調味料：6 C7 ?' o  Y- L9 r3 R) d
醬油......1湯匙
9 ?3 ?4 D0 {6 q; S6 r& D4 U  [薑片......10片
+ K( C' D+ f# o公仔箱論壇松茸精......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" w* @8 x0 u. \8 o# m
鹽......1/2 茶匙
, j- s2 m6 }' }, Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p8 u6 h( Q* M6 N% J/ w
烹飪過程：
$ _" m6 D  D5 [' Z* r0 K6 N01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
# t' Q; D0 j, x% }! A- `tvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。) K9 _, `$ `: c' D4 ~( r$ Q3 n
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。