[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]
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$ n3 u; l4 {5 x6 s. P7 r9 {材料A：
5 s6 `# c7 ?/ R* p; i/ t4 v% N3 e" V公仔箱論壇鴨......半只（切塊）
, z4 l4 C7 Y$ c# o# T+ o% P }清水......600毫升
( q. s$ F, a6 W* {0 K5.39.217.76
# c- C- {7 ]! m$ n8 F) p材料B：5.39.217.761 Z0 h: w H/ I" f$ `3 h9 l
沙茶醬......2湯匙
" P1 V( v1 Y @5 U& s! K3 [公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）
: n* ?# Q4 D r+ h公仔箱論壇蒜頭......5粒（剁成茸）) y1 _5 F! o. X9 |
4 B/ x) `& p4 }! `, a* p
調味料：
/ G. ^8 [3 X7 q* @; D2 f# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙3 \* `. M7 H$ e. f
薑片......10片
, x9 o. k5 K x. q$ I松茸精......1茶匙5.39.217.763 Q4 L4 L" u! b- C' T) Q& n- n
鹽......1/2 茶匙5 |; Y: J9 U; O N! h' T- G- M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _+ Q, n0 v: S" q2 y/ o
烹飪過程：
4 n. [2 c& w) M6 B4 N3 {01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。- p) n) t! d! G/ [* S1 F
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。5 A0 C8 G V/ U. l
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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