[img]http://www.sinchew-i.com/special/food/files/2007/10/08/0236[1].jpg[/img]0 X; H+ j! c K
0 h! R9 p9 y" q* |tvb now,tvbnow,bttvb材料A：
: M- y6 {% U: \2 n0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨......半只（切塊）
3 B0 W# l Q8 _+ D- S3 Q清水......600毫升
, W! E" |; t; k: ^5.39.217.76* k3 V8 `. q) ?9 N; n
材料B：
# e; T5 S6 e" U& ~' N6 p6 q! B: v沙茶醬......2湯匙
) M$ }/ n- J% \" \公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）8 V2 r1 q1 f9 ~* X# q
蒜頭......5粒（剁成茸）/ H- U6 P, I* A: _8 H
) N9 ~" a/ T; I0 e. \調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T* {: t# x7 u1 j
醬油......1湯匙
. ?3 ?4 l- D R+ {5.39.217.76薑片......10片
3 }# v- }: V/ X5 o5 ^" N0 J6 h0 g松茸精......1茶匙5.39.217.76, s! ]+ q2 ?/ h; A5 B) D* k% z
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇% t; I1 v4 C) w% L5 r
- Y) w0 l) k+ y* ^7 e5.39.217.76烹飪過程：
4 f7 I* [5 v) S* x. W01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
H6 O+ @6 g( L# X# s7 t5.39.217.7602. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
_6 W* l8 _! P- H6 T03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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