准备姜蓉，蒜蓉，葱花。。
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火鸡绞肉加上料酒，胡椒粉，盐和麻油还有一点芡粉拌好。。' D; D( \% D: G8 D4 s9 o
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豆瓣酱剁碎。。 i% D) D" r' h) j% t B
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先把火鸡肉炒散。。这个时候我把茄子放到微波炉转两分钟。。tvb now,tvbnow,bttvb. ^! E2 @/ t6 X: U6 ?# @
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% v: F3 r$ p+ M5 H/ d: \5 S! z然后加入姜蓉，蒜蓉，一点葱，和豆酱炒香。。然后撒上一大匙的辣椒面5.39.217.765 H7 c# B% ~/ W6 V' y6 l
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然后倒入茄子，翻炒一下，倒入两杯的chicken broth公仔箱論壇6 W1 V+ w* k8 R8 I7 @( r, ]5 J
7 P5 {( N! Q) Z9 W, dtvb now,tvbnow,bttvb我用的是这个牌子。。
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加盖焖煮差不多15分钟。。然后倒入一点点的酱油，糖调味。。收汁收得差不多的时候可以勾薄薄的芡，我其实不是很喜欢勾芡。。今天就没有。。。tvb now,tvbnow,bttvb, \: r9 h i& |4 ~( r# T
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烧好了。。/ K% j+ z' {; _
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發表於 2008-8-23 10:25 PM
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