准备姜蓉，蒜蓉，葱花。。
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火鸡绞肉加上料酒，胡椒粉，盐和麻油还有一点芡粉拌好。。
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豆瓣酱剁碎。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o9 Q9 ?# n, ~. d+ y
; u& ?+ _7 z: Z7 ?$ G: W" O1 z; Itvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.762 ~- _! y [0 |$ C: d
@" [6 U7 ]5 [! jtvb now,tvbnow,bttvb先把火鸡肉炒散。。这个时候我把茄子放到微波炉转两分钟。。
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% A7 @! W5 `% j: I* y' E8 X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb7 k6 w# O; q5 `* @1 A, W; S
然后加入姜蓉，蒜蓉，一点葱，和豆酱炒香。。然后撒上一大匙的辣椒面
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" i% s% S9 i/ qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, G9 Z8 _. i+ Q- X h) ]! w
然后倒入茄子，翻炒一下，倒入两杯的chicken broth( F2 U' \% a& a2 e2 {( |& P
) E4 h1 i& [# [0 |tvb now,tvbnow,bttvb我用的是这个牌子。。公仔箱論壇5 w, t7 F- S+ Y7 M
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. n" F* _$ U5 y% t$ n1 T; U# l5.39.217.76加盖焖煮差不多15分钟。。然后倒入一点点的酱油，糖调味。。收汁收得差不多的时候可以勾薄薄的芡，我其实不是很喜欢勾芡。。今天就没有。。。5.39.217.760 w. n# a7 S! B0 S3 }( a1 ]
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) B8 M0 {7 M. @9 G6 |. e烧好了。。7 A* l z; }0 B _. l6 o
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發表於 2008-8-23 10:25 PM
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