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[中式食譜] 酱烧茄子

准备姜蓉,蒜蓉,葱花。。  n: e, g! b) `: [+ l( f8 Y
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火鸡绞肉加上料酒,胡椒粉,盐和麻油还有一点芡粉拌好。。5.39.217.762 @- N9 d6 O, B! F; M5 z7 _
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) H3 r$ ^$ H" F# \" ]豆瓣酱剁碎。。
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先把火鸡肉炒散。。这个时候我把茄子放到微波炉转两分钟。。- P' H  E2 ]5 I! r

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然后加入姜蓉,蒜蓉,一点葱,和豆酱炒香。。然后撒上一大匙的辣椒面5.39.217.763 q( s+ D9 F% V8 \% V) u
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然后倒入茄子,翻炒一下,倒入两杯的chicken broth公仔箱論壇) Q! I: t! l+ o" H2 H5 e7 y8 Y
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我用的是这个牌子。。- O- d5 N* w, L( o1 Z

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& K: P7 F: g) N5 F% q6 Z- S加盖焖煮差不多15分钟。。然后倒入一点点的酱油,糖调味。。收汁收得差不多的时候可以勾薄薄的芡,我其实不是很喜欢勾芡。。今天就没有。。。
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烧好了。。
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好好吃噢 ! 你介绍的美食都很简单噢
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