昨天腌的鸡肉..
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看看材料..tvb now,tvbnow,bttvb# C& |* g% r; E7 H( C' @' W
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辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..
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1 e% r% e* B1 D" Y' y/ V椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" D( o& V* K# [' `% ~
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..9 v9 S: s1 P5 l8 q3 }$ Q
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..公仔箱論壇$ R0 y- Z' [& f' P( t
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.0 {% y/ r" B0 a% r; i& j' L
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7 e1 r2 P( p" {! S k6 ctvb now,tvbnow,bttvb搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..2 D% A+ s8 R! W9 J/ a
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* `+ K3 t, T9 r$ B! ^8 ]在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..* i7 E8 U( [/ G( w# V/ v M& y
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加入拍扁的南姜和香茅..
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\ |, v' P8 v" g, F) t( x# x5.39.217.76然后加入腌好的鸡肉..
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加入土豆..和椰浆.
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加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..公仔箱論壇. p4 x7 E* k( z7 A/ I
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5 S2 i1 v9 p. r7 a1 Y! D公仔箱論壇弄一个凉拌菠菜..; O' `5 _2 K8 l0 K! F
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..
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- z! U# C" {4 A, T5 jtvb now,tvbnow,bttvb上桌了..
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! v( K0 ?! ~+ {1 U4 W1 G/ _ ?配饭吃..
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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