根据业者的观察，适合在吃麻辣时搭配的饮料是汽水和啤酒、乌龙茶和酸梅汁，理由各有不同。
$ P, ?2 D: |0 V/ h" H5 B4 ~: o先喝优酪乳垫底
. F% k. h! n! @6 L) h公仔箱論壇
3 J$ y( j8 v7 H5.39.217.76麻辣锅刺激过瘾，但是只怕吃完隔天上厕所时，拉肚子拉到马桶都觉得辣！所以，在吃麻辣锅之前，先喝杯牛奶或优酪乳垫垫底。因为优酪乳可以舒缓太过麻辣所引起的肠胃不适，在肠胃形成保护膜，更可镇定口舌间的麻辣，制辣效果很理想，即使尽情大啖麻辣，也不怕太过刺激肠胃，轻松改善麻辣锅症候群。
$ v8 H9 Q k1 ~/ Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b& O/ t3 v' R7 E2 M3 E
解辣饮料面面观 / n5 |/ m8 F1 ~. ~
tvb now,tvbnow,bttvb' S1 w( E2 q* Q+ I- U- _
其实，嗜辣族可能都有私房的解辣方式，有人沾料的醋要多些，有人要含颗糖果，有人要喝冰牛奶，有人觉得喝豆浆比较有效。 4 Z: k" ?! S" a( C& J- H1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]9 W) o2 O. s& ~: k
一般来说，多数人选择喝汽水，因为能够快速帮助消化，（千万不要喝可乐喔）， tvb now,tvbnow,bttvb( m7 A: ]: g& M( K z
也能解辣，又符合年轻人口味，所以很受欢迎。酸梅汁其实未如一般人认为有降火功能，但是酸味有些中和作用，在店家的强力热销下，俨然成为火锅的热门好搭档。倒是清热去火的乌龙茶或仙渣乌梅茶，颇有帮助，因为茶里面有些成分对消除油腻很有帮助，也可以促进消化。
: q: V3 {7 @4 E) O+ ~5.39.217.76' @0 D, [* j- D3 L
乳酸益菌整肠胃助消化 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c6 W( e" x0 r, Q7 ? h
) M2 R, E0 n7 W至於应付麻辣大餐后的腹泻危机，优酪乳确实有不错的帮助。
; Z' s# T6 P: @( }6 u3 V9 ~, r5.39.217.76
' H9 D9 z: t2 P0 b5 [7 U$ e; y1 P优酪乳有乳酸菌，其主要功能就是分解乳糖及蛋白质，帮助消化吸收，同时，当乳酸菌把牛奶变酸之后，也更利於肠胃对牛奶中钙质的吸收。其次，乳酸菌能增加肠胃道中的使有益菌，并且抑制有害菌的生长，减少毒素产生，进而强化肠胃道机能。只是，要是「活性」乳酸菌才确实有健胃整肠的作用。
! p$ ?7 v0 Z9 a2 q. u5.39.217.76
5 L5 Q( X+ N: a; a- ?5 [% H2 C4 ~5.39.217.76所以，现在大家都知道要买含有「活菌」的优酪乳，而且乳酸菌要能耐胃酸，通过胃酸胆盐，活在肠道中，才能真正有发挥作用。 公仔箱論壇9 X" f1 t5 o) m/ b
5.39.217.76) P2 B6 c I% |* X8 v
优酪乳所采用雷特氏B菌，早已(其实是国内第一家)通过国人人体实验，证实可以在氧气环境中生存，也是目前最耐胃酸胆盐的长驻型比菲德氏菌，能在人体内保持活性，通过胃酸在体内保持活性，也是很适合国人体质的乳酸菌种。 tvb now,tvbnow,bttvb3 L* l" v g/ c
7 T6 B+ T( ?! Y, j+ X所以，在大啖麻辣锅后，千万记得要有活菌的优酪乳，就可以不怕小小麻辣刺激，可以直达肠道，增生大量益菌，有效酸化肠腔、抑制腐败菌生长，进而调理迎接麻辣火锅大军的忙碌肠胃。 tvb now,tvbnow,bttvb5 r3 u. F: m: i* X: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i ?" r! t& ?7 c! D0 r
总括来说，饮食流程的前、中、后期，只要整顿好止辣配备，并作好健康预防，从今以后，就安心将香辣美味交给舌头品尝吧！ |
發表於 2008-8-17 07:29 PM
| 