黃金菜卷

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◎料理名稱：黃金菜卷tvb now,tvbnow,bttvb8 a3 g6 ^! E1 b2 s0 l. L. M) i+ B

1 @5 e# ]; g0 @9 }. o材　料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜4 [% u- n5 P0 P
5.39.217.766 Y3 z% T1 n# G
調味料：素蠔油、鹽、白芝麻5.39.217.76) I: |& k; o. u7 K9 B; M5 @
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作　法：% b6 C- r- B! v% r- O
1. 竹筍先汆燙備用。
; v/ m/ ^: w' P  @公仔箱論壇2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 `9 y# `3 E; ]* l
3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。
! w" O0 r) E3 \公仔箱論壇4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb. u) M8 N6 T: ?
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。