 ◎料理名稱：黃金菜卷' }5 Z9 z( ^" @& T5 T2 b0 D* M. v# Z. ~
% b* ^5 o# g* W2 t: U. k7 v: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜公仔箱論壇$ h9 ?4 J2 y+ W. \5 o/ s7 A/ e
+ e0 ]9 k& G% v" p+ s: H8 R3 w( f調味料：素蠔油、鹽、白芝麻5 y# F* Z, y. F
5.39.217.763 O3 C( d! C; n" j, n; E
作 法：
E5 @' d1 y- k- ]1 o0 Q. G1. 竹筍先汆燙備用。
; W+ |0 G7 d: D- B( b" V, c1 T2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb' K" r3 j( Y2 [+ l0 m; f6 b
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。2 Y' p( N0 [0 ^. Q
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。5.39.217.768 @# [1 L( o, R1 b
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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