 ◎料理名稱：黃金菜卷
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材 料：乾豆皮、香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳、麵粉、香菜公仔箱論壇) S' S: k3 [3 j4 z. k; R
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調味料：素蠔油、鹽、白芝麻8 A& {( H$ e# N3 Q; g
0 H X( B. d8 h1 f& |$ [作 法：
( P: f: _- a$ k9 M0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 竹筍先汆燙備用。公仔箱論壇, U* n0 G g- W6 `6 B, z- {; s
2. 香菇、紅蘿蔔、竹筍、素火腿、黑木耳切絲備用。/ x8 a, R/ J5 R! C5 l
 3. 起油鍋，放入香菇爆香，再放入素火腿、竹筍、胡蘿蔔、黑木耳炒香，接著就放入素蠔油、鹽調味後，起鍋放涼成為餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `/ v4 i0 N' ^; w0 `
4. 在豆皮中放入炒過的餡料之後捲起，並且用麵糊封口，接著包上一層保鮮膜入鍋蒸5分鐘，取出後切塊即可食用。3 J. z6 c$ l' M/ P7 w9 G
5. 另一食用方法是待菜卷冷卻後，取下保鮮膜，然後入鍋煎成金黃色即可。 |
發表於 2008-8-10 12:01 AM
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