[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
' N( z9 D9 j5 F% j* u0 N雞胸肉三件 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q/ B: ~3 `$ L; r
中華沙律一湯匙半 ! H: a% s: I) J. W+ T5 I
沙律醬三湯匙
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& z) k1 H5 B% y& x) w3 @" J5.39.217.76【汁料】
% G7 r/ W8 W0 s6 M) ?1 I* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽半茶匙 + A' N8 A9 F4 d0 S( m9 [
胡椒粉四分一茶匙
& [* u6 U- N5 X/ p8 c檸檬汁二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 q6 @9 h3 T1 d- V+ Y1 F, Q
雞蛋汁半隻 1 |/ }) ]( T0 V# x: {6 L8 x) ]
生粉二茶匙
5 u4 L; j& Z$ P! ?0 f/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙
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【做法】
4 J, G' e/ ^6 e& T- }. D" s(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
. l# O0 _: }) j- X' z5.39.217.76(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 3 a! E: s6 g) z& }6 C2 R1 D+ c* g
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb! }- `  T6 o6 @& J% J, [1 f
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。