[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】 公仔箱論壇: b# K* H9 J! S/ P, M4 @
雞胸肉三件
- Z$ q' D6 Z. ^, t# \公仔箱論壇中華沙律一湯匙半
7 R1 q9 W, {& [5 S9 E! R$ O公仔箱論壇沙律醬三湯匙
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【汁料】 tvb now,tvbnow,bttvb( g, e0 x+ N2 p
食鹽半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K/ ?6 E( A/ j& z, D7 Z
胡椒粉四分一茶匙 ! a) b  s$ E6 Z! \& g- X+ c
檸檬汁二茶匙 : e" d$ k% j9 F! E
雞蛋汁半隻   V% h* R7 u. ^7 |% {7 ^3 M: y
生粉二茶匙
, \5 h: i/ W' {! J公仔箱論壇生抽二茶匙 * Y2 t) W( X7 ?8 T) S- k

" u" Z& O. K, C9 o, K: qtvb now,tvbnow,bttvb【做法】 * s0 f2 U$ r* a( y
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
$ _6 P0 e$ J% r, O% ~8 _# ~5.39.217.76(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
  V6 Q5 k( H+ e7 [7 d) x4 N5.39.217.76(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 # _' T# h0 ?& o/ B1 N
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。