[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
, a5 F1 L: x( r" e, `+ ]雞胸肉三件 2 B5 w! o: e+ }0 \: w- Q
中華沙律一湯匙半 tvb now,tvbnow,bttvb; j/ R1 P2 h: f/ J9 A
沙律醬三湯匙
9 N2 c* U8 h6 T$ _$ K4 O+ btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 H8 x- W; Z5 P1 S
【汁料】
: `) W& p2 y% Q1 y& p- M7 C8 i2 p, y1 Itvb now,tvbnow,bttvb食鹽半茶匙 % U7 j& U2 U: w2 n( e
胡椒粉四分一茶匙
' N/ [2 T& |: R6 B( a, s9 n  y1 atvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁二茶匙
$ j7 e7 P8 d4 v) T公仔箱論壇雞蛋汁半隻
1 s. {" b+ q; }4 X+ ?/ jtvb now,tvbnow,bttvb生粉二茶匙 公仔箱論壇# z* U6 x6 S) g  `( ~5 ^/ R
生抽二茶匙 公仔箱論壇" b0 `. [; J3 v9 Q$ X/ J; R

( g, G# t) O4 q8 p5.39.217.76【做法】 4 q  s1 \/ l9 e! t2 y1 B) ?  B
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
( f3 I3 H' E" ^4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
6 t- @  c) E  X) f6 Y' c' U! J公仔箱論壇(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
2 v! C+ i2 l) n* b7 f(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。