[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
2 w8 F8 D* H8 E! Ltvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉三件
+ R6 Z4 ^  ^. R9 f+ J中華沙律一湯匙半 5.39.217.765 ^5 y# i6 y; E) u1 X( }& [
沙律醬三湯匙 # W6 z" K8 W! S9 ?( V
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【汁料】 公仔箱論壇# t) U2 {& u- L0 R4 p2 O
食鹽半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" q8 j+ [. x. x$ I
胡椒粉四分一茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 a, {" L$ j: z6 J9 Y
檸檬汁二茶匙 5.39.217.76" S2 }+ I4 w3 x2 w7 y" I) V
雞蛋汁半隻
' d, y& s/ L4 ^% K/ D- h$ T: ~1 I生粉二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f6 o  `! R1 _3 h, g) U, K6 `
生抽二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @# H" \# r) F
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【做法】 5.39.217.76/ {& V6 G% Q( p8 k
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 * F5 U# m" B6 h8 F
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 $ y0 e2 H+ f, C8 |7 L2 W
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 - i5 i# K3 u& B& w
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。