[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
% [! [" h  M$ f% a  W, F' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉三件
0 v+ }; V  Z+ V5 a9 \- m/ P  e" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中華沙律一湯匙半 公仔箱論壇9 g9 ]9 e0 z* ]' x' U7 j% |- X* e+ M
沙律醬三湯匙
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【汁料】 $ @6 S7 G0 s" v* W- n  b9 g# B: M
食鹽半茶匙 & {9 Z/ {, c/ Y# U  H
胡椒粉四分一茶匙
/ B% u/ ]; |8 ?& n! }tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁二茶匙 5.39.217.76: Z/ }" L" ?8 r& Y
雞蛋汁半隻
1 Z' P' n0 [- V9 ^% P生粉二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" r' `! J+ B" x' B: m
生抽二茶匙 4 X/ Q- H; j" e. @: x5 N8 k/ x4 J
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【做法】
: U" \6 N" _  d5 {  O, y(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。 0 M: ?! B7 R, v2 \7 Z) k
(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
4 [8 I1 l9 H+ p) utvb now,tvbnow,bttvb(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 6 V: [% n$ r. T! K; \
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。