[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
/ Y4 ~) w5 b6 U$ S$ j雞胸肉三件 公仔箱論壇. ]( }( r+ u, ^7 E7 O' s
中華沙律一湯匙半
( U. m9 S/ [( ^: ^& D5 g) t+ C" }5.39.217.76沙律醬三湯匙
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! a( \5 r7 C& I1 Q  b公仔箱論壇【汁料】
# ~9 I1 ]$ O! U! k食鹽半茶匙
0 [1 R* F) v% G5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
0 X/ n4 S; K: Z. y3 F公仔箱論壇檸檬汁二茶匙
0 K  _2 d8 q! Ctvb now,tvbnow,bttvb雞蛋汁半隻 9 [+ C  k, T5 s
生粉二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s# T+ P, \2 @% _/ [1 [4 O; U
生抽二茶匙 5.39.217.76* }( k2 m$ W2 A6 F: m( P7 m

9 o2 L' n0 @( N1 t. z( C【做法】
* }+ N+ r( U6 p9 V. ]* M+ Z3 c5.39.217.76(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
. v6 I- {0 s; g" k1 i; T公仔箱論壇(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 5 A7 R& a0 l( h: a( _% E' J# Y
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
: B2 u4 b; s. U  m- Q$ J公仔箱論壇(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。