香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
8 J' K) q% w9 x- E" t D6 ?$ a公仔箱論壇/ F0 ~2 q) t8 a9 T2 u
煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
+ m5 @0 v0 G9 ]7 o# F1 G4 L4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E3 f/ u. T% W
炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
$ W0 l1 o* D! `! H- Ftvb now,tvbnow,bttvb, W5 z' z; z+ ]7 z' Y1 S4 k
醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
4 k4 h3 E, ?7 q+ r- S% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O: U1 ^3 F" R0 h& h0 \在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
6 \ W/ W5 h W7 d" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, l. x9 K0 Q- b& u+ ?
炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
H) I: V1 p6 n/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s4 _. d$ e& n, y D
用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i/ C0 R4 j; I0 \
8 z1 Z+ A4 W9 d" r2 k- [3 S4 gtvb now,tvbnow,bttvb菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
u1 T! j$ K1 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ H, \/ e2 f- ]9 t4 }/ K8 L" y
拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
+ ?& G! @$ v( l5 k' {' _% X" r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& I# R1 }/ K3 q5 _( E
燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
/ o: e1 V1 x# W' D( dtvb now,tvbnow,bttvb
. B L) L" ~) S/ W' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。公仔箱論壇( [6 y5 o d1 [6 Y2 @# h
8 C: @* Q* u/ M$ t! ltvb now,tvbnow,bttvb煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
| 