香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。tvb now,tvbnow,bttvb# ?2 G3 f( t2 Z$ _
& H: I* t' b& n' i' p$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。公仔箱論壇# N, j3 X( v6 a1 H7 p2 S
_3 A6 m, i3 |+ Y h9 \ k) A6 s$ X) D炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H! j2 g$ T- P0 ?5 L* r g
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醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。1 P( z f2 H# L$ X
: W. `# z; Y: K7 W4 q4 M- v& ztvb now,tvbnow,bttvb在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A4 B, U& R) R' M/ `' `8 z# l: ^
7 G7 [5 D. E( b* w) E0 U公仔箱論壇炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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: b; M" ]) x' r) o, `9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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' }7 o6 n' n+ n; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。5.39.217.76: G; B5 g. P2 T) v8 z
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拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。公仔箱論壇" h4 P% P4 A/ t, i' j. N
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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( P2 M* A n- K8 m0 _7 i" f# y; |$ T烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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