香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
% t* |5 `2 p7 [4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 p3 d7 F4 l5 [
煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。5.39.217.760 d* x0 U k) B% Y7 q- L
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炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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" R+ m- n: m) g2 V* Q( jtvb now,tvbnow,bttvb醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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# n" ?4 R$ [: L- o6 F0 w在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。5.39.217.76. u8 b2 C" n$ g A
; i X4 _) |8 G6 r' d( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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2 V J$ R5 n8 l* S5.39.217.76用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。tvb now,tvbnow,bttvb9 A$ ]/ l- Z9 X; E" v7 m
/ y K; s# a* H. D$ @5.39.217.76菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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+ R7 L2 z L# s% s, X+ g公仔箱論壇拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
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/ i& D, i6 ?0 X' P5.39.217.76燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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t, E% I2 m9 z3 Y5.39.217.76烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。5.39.217.76 P4 g# {$ T$ Z# }$ `( l1 P, r& R& A
5 Q' ~$ p! B8 z6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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