香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o9 C; ?( a Z$ r: e3 K9 ?
, c' ~7 s3 h) Y8 \# k% T煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
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; L- ?5 b+ P8 {, r( V+ H7 G& {tvb now,tvbnow,bttvb炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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8 u# Y0 C( O# ~2 ^+ w醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。8 U; l4 p" \3 k
% C( ?' n. Z1 K7 I2 ~* w5.39.217.76在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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3 |* c5 q- o$ H, U/ F炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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6 s" l$ `( N5 H! e; e公仔箱論壇用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。$ S: m$ F4 i' ~' z' l
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菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
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! I( }7 M" H( U燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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' I. h$ B9 S# G4 R5 k/ M烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。公仔箱論壇 l/ }1 J+ d, Z# f* r! y
6 s7 n d9 C' C7 jtvb now,tvbnow,bttvb煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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