香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。5.39.217.76% v8 E& F0 R C5 U$ y
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
5 S0 y9 F0 N5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f0 g, b9 [9 I8 X: ^tvb now,tvbnow,bttvb炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 5.39.217.768 d2 f$ V4 D X( [; F3 v0 C
# ^! S; g4 }, O# T# L公仔箱論壇醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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0 P/ T5 ]; E1 {" V# {$ b公仔箱論壇在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。6 i8 U. o& Z) I8 i& f
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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, u' N# D! e) [用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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8 l1 M# `* z+ O( i4 r1 _4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。tvb now,tvbnow,bttvb, S, D( c4 [9 q9 k! G* j; e5 S
7 ]* p6 h8 B# x" m. T5.39.217.76燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。公仔箱論壇2 H) s. r' g( G+ |* H) P
% ?3 m$ ~/ U$ Otvb now,tvbnow,bttvb烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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