香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。( U- j9 B! V7 r! \2 j: S
& ]5 ], Q M2 ktvb now,tvbnow,bttvb煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。5.39.217.765 d/ M" S1 P8 Q' u) {: ]0 d# X
* l7 n" S) v5 i: N/ Ktvb now,tvbnow,bttvb炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
) C1 F% H i& j! o, X8 W! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I; P* ~- N- b# C公仔箱論壇醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。公仔箱論壇$ R" u0 I2 j& K% x" H1 z. P
5 y0 ~0 l- e5 U3 }6 p3 o7 r! ]公仔箱論壇在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。5.39.217.767 a- [4 m. P# M* \/ _" V# ^
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
3 Y. C ~) I0 O- s( H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _% w- I2 Q+ _2 C6 q9 b1 ~
用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
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7 F8 [' S: h" j d- K5 l菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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& z6 w7 ]' ^0 f( s% K9 r, h% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
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3 m; E4 [& Y& J, Y! s燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。- g6 g6 y# c$ Z
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烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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7 x! C4 `8 Q8 {+ h0 D8 E煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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