香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。- C9 Q- K# d+ ]0 d1 H. Z8 Z" [. e
$ j! x5 m E/ R: v3 d, |- u煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。, Z! ^ |. ]& ~! F3 w8 a. i
}9 k3 U4 |/ S6 l$ r4 t炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 tvb now,tvbnow,bttvb7 O& t# j' V; c
" U, e$ @, _) n4 i1 ^2 {$ R醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。6 l4 d$ j/ P1 p5 j2 t, ]
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在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。公仔箱論壇, \. G/ e# x+ e9 g* |; Q5 w
% [+ Q" b# L3 J. {5 ltvb now,tvbnow,bttvb炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s& B$ s. A* F) W5 p$ i1 h$ m7 U
# b9 r5 b* L! p3 |& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。# V# M8 ?! t0 @: s9 u% f' n( \; Q
! ~2 k; Q/ J0 T, E& S( Q4 M$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。+ A7 j/ r+ P- X& G+ V, h
- M" `, v) n8 n3 c( s1 V- F拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。# d1 B! @! Z" g: j7 a# H
8 ]% U" W5 W. M5.39.217.76燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]' N2 W1 ?3 m9 U0 Q
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烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。公仔箱論壇5 j' f# F; i6 a* O6 P' R3 i
% u/ D5 @1 m& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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