香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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7 i, h" N& U3 z' Z% E5 B, k煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
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炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j% G/ `# U" `
9 ~: V5 Y t, y+ N醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
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在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E" J. S& e" ?; H
0 m/ L+ E7 k% `6 |2 h9 w& t3 j4 \炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
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( D4 F/ L0 N6 V公仔箱論壇用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。# S/ X) ~* r* T2 ?2 b8 a4 {% z7 i
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菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
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拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。& X* M( r6 t, E# l7 g' ]
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
" o* T( I, Y6 x7 U) p8 }, W1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 V7 ]- g; G C% k
烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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* c, e% s8 j5 Z5.39.217.76煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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