[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料
: M# M1 c5 d- _tvb now,tvbnow,bttvb菜 心 4 條
  @- V" f$ N, ^6 r) ]  d6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ）
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調 味 料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D5 ^! Z$ Y0 D4 h4 Z- O7 ^
鹽 1/2 茶 匙 5.39.217.760 |; Z4 t/ @" A. o  u, C
糖 1 茶 匙
/ f( n, J7 K$ b0 }tvb now,tvbnow,bttvb麻 油 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 `9 m2 c+ X* ]  Q4 K
花 奶 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I/ t2 m, F* G
生 粉 適 量   @& C3 @% C6 `4 F& O& |
老 抽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A6 m" C- @+ `5 b
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汁 料
: d2 h, Z) b4 Z  Q2 }: |  P  ?+ p5.39.217.76鮑 魚 汁 3 湯 匙 ' g  A" ~. r  l' ~8 j; Q
蠔 油 1 湯 匙
2 }) d- p4 ~/ K- ^5.39.217.76上 湯 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" D4 R( t) x# R0 Y
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做 法 5.39.217.76; l; P8 a' c: }  k, P: Y2 d) O& g
1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。 5.39.217.76# {  Z; ~: a) I' P1 e. F
2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。 5.39.217.76+ K0 E3 r" Z/ ^
3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。