[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料 tvb now,tvbnow,bttvb  c0 r$ k, y1 [# f0 {
菜 心 4 條
6 V  ~4 B$ l0 Z2 w  U. Dtvb now,tvbnow,bttvb布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i) G- d( Z) [% j" r+ L$ j# m* C

0 u9 p3 C9 B( @3 v( r( Y調 味 料 5 r, B5 b- [; p0 k  a0 `
鹽 1/2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S* d3 Y! ^  M& C2 ?
糖 1 茶 匙
3 c. E8 E+ [: V5 S, ftvb now,tvbnow,bttvb麻 油 1 茶 匙
; q% R+ Y# o% H+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花 奶 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [, I8 `8 ?# j! a
生 粉 適 量 / K- f' O) _- f+ s+ y) @" |
老 抽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [2 ]* T  X1 B$ W2 h$ X
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汁 料 tvb now,tvbnow,bttvb. q- k" M2 g" L* d/ y% I  @4 b
鮑 魚 汁 3 湯 匙 ( ^: h  f; e8 ]) U% i5 Y( }; M$ g
蠔 油 1 湯 匙
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做 法 # S& }- ?" R, k6 X. t% C* O# ?
1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。
! k( t7 f5 ^9 Q1 o% Q! {# j公仔箱論壇2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。 8 d* I9 r- \0 l) F  s4 i+ r. {
3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。