[西式食譜] 燒汁牛肋骨

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb& H' [! @/ B9 ^1 `' x, B; C
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! B5 ~: E' L$ ~4 ~( _
調味料:
" `0 O& x7 \; Z' j& ], f薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
6 M) |1 j) M3 N% _; R' e  M. Z4 J汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
- E4 K8 W% z0 }5 P' Q& G3 K公仔箱論壇做法:
6 U) w- O. V: Z, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
  I6 B/ J5 g( E, `# i: L+ j% f2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n, A+ z: Q+ R! o/ r/ f
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
9 W/ K3 U* H. r0 g公仔箱論壇4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。公仔箱論壇0 W  q3 f( q1 a  D: |7 G
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
* s  P) A) }( d1 L$ @5.39.217.766.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。