[西式食譜] 燒汁牛肋骨

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材料:5.39.217.76! {) n( `+ ]3 S
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅tvb now,tvbnow,bttvb0 @& r" J0 p5 O" i4 T
調味料:
' M; J7 e- V+ J8 u4 u4 p5 `5.39.217.76薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x; n: Q/ p8 u4 E& x
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
- G+ O9 p/ Z( q9 `/ M7 M% o0 A公仔箱論壇做法:3 Z6 y9 E1 j) q1 U; Q0 @2 K
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
/ m4 r. q3 i5 c+ p2 x2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5.39.217.76* q/ ^; q. ?2 z) l# @
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。/ {% r9 [: n$ I3 P
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
6 A0 y; a9 x2 T1 r" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。5.39.217.76& `, m) ^) z! @7 n" g1 s$ }
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。