[西式食譜] 燒汁牛肋骨

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材料:公仔箱論壇+ A0 n. R  X  N) o
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
$ k( h/ N' H' N5 F( j7 r/ ~( [, g調味料:; q4 C, @- ~# m' a0 }. p
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙5.39.217.76$ t& Z' D# z  J0 _) l; D; f
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b: s$ `) V7 |% M- p7 I% ]
做法:
; n% ~2 a  ^% D9 }3 o( s$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。5.39.217.768 i3 k( V+ L+ ~: {% K
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
  Q6 B$ f/ X1 v$ ?  a& @# S# Q3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
0 B: }$ j- n1 b" e0 B7 ]7 }4 J5.39.217.764.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。! E& p+ |9 v1 r- d- T
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
0 l( k/ @: e; s% ^; Y4 J5.39.217.766.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。