[西式食譜] 燒汁牛肋骨

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材料:5.39.217.76# j# Y: w) P! j; c' g+ s+ c: W5 B
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅公仔箱論壇% e' o9 u. K( y! Y; `, f
調味料:
; `+ e* {$ L4 g8 ~# T; Otvb now,tvbnow,bttvb薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙; t6 h# h4 f& k
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvb now,tvbnow,bttvb% _" @+ \) C; `; k9 z
做法:
  F4 U6 s! ~* x0 m* f. B, r. Ftvb now,tvbnow,bttvb1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
1 s, K$ P: `' W( C! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5.39.217.766 B: l. o+ q! J
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q% E6 ^3 _2 k3 b7 L
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。$ e- U9 ?* y' v/ E8 V9 [. f
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
  v0 H. Y3 E, a; U% n6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。