材料:5.39.217.76) r3 N. I0 | Y+ R
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `; O" n) X# l! K) N& Z' t* M
調味料:
. j" |1 _9 A7 n) T- V. v' F; ~+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
! f1 f3 c( o# y I& m P汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvb now,tvbnow,bttvb7 ~7 O* U- T" Q7 V7 @( d
做法:公仔箱論壇" A. }: R x" ~( P5 \4 }9 p7 F
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。/ z! f) L9 Q% X
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
]. O* N- O, ^3 B, i; _! Y& Z3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
) [% L8 c( \" Z% S1 x# z. [, U4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。公仔箱論壇" A$ @( W. U! k2 K
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb, a0 i- O% \- Q6 X$ i% @$ C2 C
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
| 
