材料:
" N* V3 R5 b, Y5 K( T$ T) y, r9 Htvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅5.39.217.76+ K; }/ f/ o, U; J k
調味料:公仔箱論壇. M" P/ t' Q0 r% Q# y; }! y% t
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
" y! ]" M0 d! b5 d7 d+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvb now,tvbnow,bttvb3 J5 {/ L8 P& G% L
做法:
! c" B: v1 v& u/ r L# D5.39.217.761.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
4 M F1 Y; n- s" b2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5 A, R. Z2 A( ~2 Y- v
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
, |6 g/ L6 I7 G) M4 K7 e: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
( Y& o) A; O1 U- l( `9 b0 H5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。5.39.217.76& s' @; T( \, U5 q/ `+ h
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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