材料:
j' ?7 a% ~2 \2 P/ l1 o1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅公仔箱論壇0 M3 ^1 k6 g; C
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E, n& o/ d# U% ~& z8 t5 G0 ?% u
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
, U2 O$ F8 `( T9 G8 A& }; Htvb now,tvbnow,bttvb汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
+ W4 Q; y/ Y0 L" g7 n, s8 ?2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:7 Q0 z+ k p" e7 ?) `6 G- J
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。5.39.217.768 p9 X& e) A( R, e0 V( V# M
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
& r/ Q2 T. [& @& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。公仔箱論壇+ e0 a& V, J' P3 \% E" t+ c5 A; c
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% _$ b; Y+ t% z
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇4 c. N; J1 s4 o+ P4 `
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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