[西式食譜] 燒汁牛肋骨

ericsuen1

材料:
7 e8 s6 R0 m; P2 v" U5 n' @牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
  K& T1 l$ i* Y: X7 T) etvb now,tvbnow,bttvb調味料:
, r4 A9 j% _; c! w) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
" g$ ]5 t# D0 D; Y! B1 K( w! u5.39.217.76汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
" Q* O" W' N+ [8 M做法:
; Q  N: e  K4 x3 D7 S4 S2 K5.39.217.761.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb/ I# Q+ }  N3 {& ~+ }/ U
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
1 F* J$ L- n, C$ ~  utvb now,tvbnow,bttvb3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i/ ]5 ^: Z! g
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。公仔箱論壇& [* P8 v( Q- ?  f, k
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
/ e. i- |  ]$ d  ~6 V" ftvb now,tvbnow,bttvb6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。

oldsnake

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