所需材料：
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五花肉 ... 150公克5.39.217.766 U- f: D u2 n2 j
荸薺 ... 10個
9 Z0 V% t8 F1 D) e7 S; D9 o西生菜 ... 370公克公仔箱論壇+ a% M' r8 g; j' m: |9 c8 m% U
米粉 ... 1杯
$ C2 t1 q1 o; c4 f$ m6 ]5.39.217.76醬油 ... 少許5.39.217.76# n, Q1 Z* h; I' z$ V/ F+ O
油 ... 3杯
- n0 e% B; F0 {5.39.217.76 j7 N2 u2 q, p* j0 b6 n
A 料tvb now,tvbnow,bttvb& W+ [0 l" R( F2 n; w/ q
芥蘭菜 ... 2棵tvb now,tvbnow,bttvb& p. Z# J5 \8 _. q4 y
冬菇 ... 3朵公仔箱論壇. @" ]* f- ~9 U* y7 c/ B; _# T
蔥 ... 3根（取蔥白）
* _8 q- l! O v3 Y1 B9 I- b) _蒜頭 ... 3瓣公仔箱論壇- _2 e6 @. P: W. U, `4 n- U" u
紅蔥頭 ... 2個
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B 料. h3 y" ]7 R# }
鹽 ... 1大匙
# Z: G0 j7 \/ S C$ F( {- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/3茶匙3 r2 O% j( m% W6 N% O
雞蛋 ... 1大匙（打勻）
: {3 Y" e3 t! L3 e3 u1 r. ^/ x S5.39.217.76太白粉 ... 1/3茶匙
5 k% p+ S+ [/ H1 d: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 |2 b5 a- Q0 v1 e. C9 v
C 料2 X6 F( q8 m3 F7 d' j" v2 y" w# R9 z
鹽 ... 1/4茶匙
( k+ I" y$ e" S味精 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |% c% T& W: W1 o$ @- @- \4 }/ o
醬油 ... 1/2茶匙
4 {3 S$ R' l! p2 f3 X* q* l7 ^7 j8 T公仔箱論壇麻油 ... 1/4茶匙: n) `6 V) e' A& R! D+ n& h) s
) ?. p g2 x0 z |- s, Q+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D 料tvb now,tvbnow,bttvb; U, {# h2 O& j
太白粉 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 h1 S5 a8 D+ Z0 C
水 ... 1/2茶匙公仔箱論壇" j* U9 I0 P& W, A6 @% U
作法步驟：
7 b* I3 w1 |) O2 W豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
+ V4 N5 c$ i$ ?, S: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
j/ ? R8 T& r, w" z; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。; t, M+ Q0 g2 R$ R5 x1 Y. D
2 L( Q/ @' o$ V1 r公仔箱論壇備註：
& N8 R# N; \" g% z/ v5.39.217.76荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。5.39.217.767 l5 ]8 q M0 o9 u
% T( |4 v& w, w公仔箱論壇[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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