所需材料：公仔箱論壇0 }, E! n" R5 {( ?
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五花肉 ... 150公克公仔箱論壇$ q5 t1 L0 q9 r* V
荸薺 ... 10個tvb now,tvbnow,bttvb# h' D$ v+ I2 r) O
西生菜 ... 370公克公仔箱論壇! S+ ?% f. _$ b; h
米粉 ... 1杯公仔箱論壇' |$ l0 A* m3 ~# ?
醬油 ... 少許
% ?; ]6 m: Q# I公仔箱論壇油 ... 3杯tvb now,tvbnow,bttvb+ b8 P# d4 Y( d: O r7 r5 M
/ U+ l1 ~! B# {' DA 料tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 N# `5 R( Z+ R1 n3 D
芥蘭菜 ... 2棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q P0 H+ d4 P9 f; [
冬菇 ... 3朵5.39.217.76. g$ J9 }% Y6 q: J0 b" ^# D v
蔥 ... 3根（取蔥白）, D# V T: Y) b1 j
蒜頭 ... 3瓣
; } u8 x$ [1 o) h( p3 x紅蔥頭 ... 2個* \6 H( c( E5 p! r, u
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B 料tvb now,tvbnow,bttvb8 _, v5 n* b6 w/ E! E7 _
鹽 ... 1大匙5.39.217.766 V$ X9 S5 L5 N4 \" X6 c" ]
味精 ... 1/3茶匙
. B0 E% {' s" Ktvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 ... 1大匙（打勻）
! @ l3 ]9 V' k太白粉 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y; [. t9 Z( F1 U) W. @
* x2 U7 q" u$ @" ~# Q/ L公仔箱論壇C 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F1 M0 d$ M( E2 S* T0 K# C
鹽 ... 1/4茶匙
) d( R) m* h5 v! G# P" F& a公仔箱論壇味精 ... 1/4茶匙+ Z6 {" ]+ \3 [! q: C$ N
醬油 ... 1/2茶匙
' }6 Q3 B* s) @' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/4茶匙
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D 料
M6 K/ M5 e u4 t太白粉 ... 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G2 Q8 i1 j% O. J: T( I `% k5 g
水 ... 1/2茶匙
) u9 W! m; P8 p \' i. b' d' n( ~5.39.217.76作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb" k3 ]5 L; X! e4 `& R6 u% q- |
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
?; B" l8 H) q1 G$ O- t! ~/ p/ P炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
g" E1 ]; p6 m I* y鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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, D/ w% Y7 Z* ]/ ~+ itvb now,tvbnow,bttvb備註：
9 {: i% f/ h7 Y荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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