所需材料：
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: Y! s- g( |. _* v$ ^2 q* b五花肉 ... 150公克5.39.217.76/ b* O. F1 d7 r3 D7 W/ a: X7 w. S
荸薺 ... 10個
% g [1 t) `: s: k* [. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西生菜 ... 370公克
- D5 x7 z5 i/ M, N8 g. m |米粉 ... 1杯
- o: {6 ~6 _0 S" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 ... 少許
K+ I% \3 n+ c% m5 mtvb now,tvbnow,bttvb油 ... 3杯
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A 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( u8 m, p. q( N
芥蘭菜 ... 2棵
7 A* H, S; X/ Ntvb now,tvbnow,bttvb冬菇 ... 3朵, b3 P9 b' {' W2 _
蔥 ... 3根（取蔥白）
) _. o4 F) }- Z- ]0 z4 [* X0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 ... 3瓣5.39.217.765 v- D- i; |4 M3 Y) m
紅蔥頭 ... 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* X1 a9 j" e' \" \6 \+ b
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B 料tvb now,tvbnow,bttvb& }" x) I, a6 J/ E9 N5 q
鹽 ... 1大匙公仔箱論壇: e' ^& U7 @ {; b# s
味精 ... 1/3茶匙- M `; P! I+ ^
雞蛋 ... 1大匙（打勻）
! ?; N/ Y& v. X3 J0 I) j# H# B/ @太白粉 ... 1/3茶匙
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C 料5.39.217.76+ h, Q. K0 v. }# W) z
鹽 ... 1/4茶匙
3 `4 r. Z+ @" M0 e6 I- d$ w- |5.39.217.76味精 ... 1/4茶匙
& u/ h( U( X9 C" S2 A2 g公仔箱論壇醬油 ... 1/2茶匙
; Q) V" t" A- u G6 `% E5.39.217.76麻油 ... 1/4茶匙0 |; ~- P8 N; P* F
, X- k( r$ M' h P) G5.39.217.76D 料
8 B% S6 V2 h. k. z太白粉 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U: }) n+ K, \5 a3 v9 ?/ [
水 ... 1/2茶匙
+ s3 X6 r# }; T* r作法步驟：
/ m, _+ b: v$ e公仔箱論壇豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。% l. p9 F p! i9 [. q, U! k/ v6 R
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
+ K5 v6 ~! t2 F0 H* }鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。5.39.217.762 C: I6 N9 L4 @! Z2 h
6 z* \1 g7 I* p' E/ p' [備註：
+ }6 y* O2 _: P) F! W9 Y6 h5 E" E5 l荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
2 R7 f* N2 v- l3 I& A: \4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p& r5 y/ ^. }+ W* W3 P3 V7 t
[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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