所需材料：5.39.217.76" l, N9 f( u+ ~" @
( w9 \- ?& l7 l公仔箱論壇五花肉 ... 150公克/ s$ M% c( L# b- C6 J
荸薺 ... 10個5.39.217.76* u% Y5 J$ O: F% q, ?# Z! E! R
西生菜 ... 370公克tvb now,tvbnow,bttvb4 p* k) R) \& {( x6 @
米粉 ... 1杯4 B+ T" B, d: k/ \
醬油 ... 少許
/ n; @( r$ `7 m) W油 ... 3杯公仔箱論壇5 L' v4 C6 n) a5 z+ l7 U5 D
$ k5 |: ]4 T) f2 X公仔箱論壇A 料
`" u! c- Y8 H, j公仔箱論壇芥蘭菜 ... 2棵公仔箱論壇8 K7 K$ T( [- y/ e
冬菇 ... 3朵" |! L7 G# Y& x% }/ |
蔥 ... 3根（取蔥白）
4 F8 }4 W( \! o" x蒜頭 ... 3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v- R; m4 j. @6 z* o k. \6 r* J
紅蔥頭 ... 2個
* g0 }+ e/ O( q! `/ \. Ltvb now,tvbnow,bttvb
) r' w. f0 S1 v, X3 \) Mtvb now,tvbnow,bttvbB 料
" o+ H- r7 K& Z2 Y7 E公仔箱論壇鹽 ... 1大匙
4 A8 h/ A3 `% s8 @# r. {: S8 btvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/3茶匙5.39.217.761 T) T; D3 V7 y5 N' @" Z7 M
雞蛋 ... 1大匙（打勻）5.39.217.76( l9 B% d: A6 E3 ]! A [
太白粉 ... 1/3茶匙
9 B( v- F. m7 f1 Ctvb now,tvbnow,bttvb
$ u% s1 w- v0 b# R* fC 料5.39.217.761 H/ x9 U6 e/ |7 ?, x
鹽 ... 1/4茶匙
' _) `! q3 z+ _; W. v# x$ T$ y味精 ... 1/4茶匙* ?$ [# H: a* ?/ K" m
醬油 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ` y* l( k& G- m& h% x* B( x
麻油 ... 1/4茶匙
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1 u ^; t: K8 s; L) wtvb now,tvbnow,bttvbD 料
1 U2 n# r7 E- k$ J# Etvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/4茶匙
5 ]% q" n( _4 G公仔箱論壇水 ... 1/2茶匙- o# b( L# ^6 l/ i: M+ R! @4 Y
作法步驟：1 @! k" X7 N/ t
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。公仔箱論壇) t* V. b+ G$ R
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。tvb now,tvbnow,bttvb2 K9 L& o& A; H! d" a
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb2 {2 v: A7 n6 A3 D+ r
! R# x# t7 M4 e' [備註：
0 P* o. a; h- D% x. q1 b% l荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。
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# a' _) K4 |# v) b( ?9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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