[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

ericsuen1

材料:
5 H7 v( X5 p& p) o$ H! |4 htvb now,tvbnow,bttvb腩排 - 400克
4 V! k8 [+ I. P0 b5 G# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1湯匙公仔箱論壇- T6 y* w- g; n
白飯 - 3碗
7 q) U/ y2 d* Etvb now,tvbnow,bttvb小棠菜 (切碎) - 200克
: o0 n, k" J* _# k公仔箱論壇
/ {) x6 F8 g( D+ Q7 d" F: T, \0 H0 Z糖醋汁：3 Z" |0 x" s! ~6 p
水 - 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c- ]+ i0 Y4 ?
鎮江醋 - 1/2杯/ R/ f& Z2 j1 p8 B% z8 G) L
紹興酒 - 1/2杯
. D8 c& K( s: c7 ~; Q' H- `% N生抽 - 1/4杯
2 w! u% C, A* y6 G- ~老抽 - 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb$ n4 D$ e& V: z, e3 ]
糖 - 1/2杯
& B' y+ E! H9 h6 V( l7 g" H' ]4 E公仔箱論壇5.39.217.765 n+ Q2 Y, y! _' q/ G8 Q0 _5 g
做法:! d* r/ h* {, }- N& _# A
1.         腩排斬成7厘米長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a- h, M) |  z
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。5.39.217.763 m; g8 O* Y- Y/ ~: G
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
% Y% q  z  G  l公仔箱論壇4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
! x4 q( Y! k! P; f; W公仔箱論壇5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。