材料:
( _7 L# t! _$ N# n: ^+ b* g腩排 - 400克/ C! d% u+ C% a
蒜茸 - 1湯匙
* g5 E; T% @: Q5 h' Ytvb now,tvbnow,bttvb白飯 - 3碗
& i1 G, m$ i i! x小棠菜 (切碎) - 200克+ o. e' X7 v% q: b P" u& J, ~
7 V G5 J* m. Y" d. l: U. @tvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁：tvb now,tvbnow,bttvb7 U/ D* u( t! F/ K; F0 ]$ f3 D
水 - 1杯4 Y! H& D7 O% h4 t
鎮江醋 - 1/2杯' P f; L) n. n" Z- R
紹興酒 - 1/2杯公仔箱論壇" [% |9 Y6 W9 e! f- B7 Y% X. c1 o) P
生抽 - 1/4杯
2 ]+ K/ U/ q6 m W5.39.217.76老抽 - 1/4杯
# q1 ~' U* Z. V& Q6 q' T1 G5 v0 x公仔箱論壇糖 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb! q; T2 H: I; ~/ t& F0 _
) J* @' N+ N% B/ ]5 m# P7 [公仔箱論壇做法:5.39.217.76/ C( Z/ | H7 H/ t' P2 u* a& V$ d& k
1. 腩排斬成7厘米長。5.39.217.76+ Z1 }3 Q8 P; R& ?4 M0 g
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
: \. C4 v' |$ w$ p: `2 e8 M; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
# L3 _" y8 H3 ^1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。公仔箱論壇! ?- g1 t7 I! ^. `
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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