[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:
" H3 o# S2 X# B* g4 u6 ]公仔箱論壇腩排 - 400克
- e, c% H2 _% z" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1湯匙
) T- n& Q0 f' i: R$ v3 s1 C3 ]白飯 - 3碗
# u( [. e! z5 \# ^7 B小棠菜 (切碎) - 200克5.39.217.76' y, S& E4 s) k+ M8 H7 T1 J0 y

: g" A" z! ~8 |' F5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁：tvb now,tvbnow,bttvb( a5 F* U9 v6 g4 g+ j, a
水 - 1杯3 _7 s; g0 w4 L. l4 ^
鎮江醋 - 1/2杯
; ?( B8 e: v" ~1 I紹興酒 - 1/2杯
# o1 n( Z. f" P* F  C& W) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 1/4杯
$ W6 F& d" A: \* |. @4 J老抽 - 1/4杯
* y+ M2 Y, _2 ]. T; O1 b/ K" z5.39.217.76糖 - 1/2杯公仔箱論壇- m3 u- D$ X/ V3 }( o

: I0 R5 T( ]1 G$ Qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 X9 V' D1 _. x) V) N1.         腩排斬成7厘米長。tvb now,tvbnow,bttvb; v% B7 d& O; [7 q
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
! ?( ]  u+ H6 O2 r& xtvb now,tvbnow,bttvb3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
- x2 r& @$ N: ltvb now,tvbnow,bttvb4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
$ W6 C) K: {$ n7 V5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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