材料:
* e9 B8 p3 p5 O8 D8 o% V3 _( F/ j6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排 - 400克
2 S0 }% t& ]0 H# S0 ~! t- G }/ I蒜茸 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# V- z4 g( E6 {( d a: u
白飯 - 3碗
; k3 U9 C2 ^% A- D( \8 g8 }tvb now,tvbnow,bttvb小棠菜 (切碎) - 200克tvb now,tvbnow,bttvb$ J9 @7 g6 p) P3 W
# {# }, ~6 I7 \) Z$ ^% q$ i5.39.217.76糖醋汁：
5 n0 M5 d3 L+ k [水 - 1杯
8 x" n' v& o0 K+ P* j8 ?+ |. Btvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋 - 1/2杯
. y p- d6 H6 u) itvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g% S5 N; E2 G4 N
生抽 - 1/4杯
; v* A- K* X! Q/ Q1 T9 Z6 ], f P1 g老抽 - 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb1 O; M7 Z* u! t/ b1 K
糖 - 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [& p" \& X" s
5.39.217.76+ P' X: G7 g6 x6 A$ i' Z
做法:
/ P- g4 t" P+ J, Itvb now,tvbnow,bttvb1. 腩排斬成7厘米長。5.39.217.76# J) o$ g& |9 B* `: J# c/ Q5 n
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
) B% _6 D0 e8 g U3 ]8 etvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
5 R: y# {/ Q, C4 z& Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
" ?$ z+ h3 h+ S4 [( s4 P5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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