材料:
" O! ?: Q) L2 m) [1 j& e; k8 f# h5.39.217.76腩排 - 400克tvb now,tvbnow,bttvb. |/ u( B0 ^9 t% O$ W2 a
蒜茸 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J/ C* G+ G5 ~7 p! g
白飯 - 3碗
2 A$ x: A X8 p# Q6 P4 x9 t7 ^' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜 (切碎) - 200克: o" X- t/ g5 ~2 v; j9 D! B
5.39.217.76% ^6 D0 X! r; y* T
糖醋汁：公仔箱論壇9 e* w' \4 q- |
水 - 1杯tvb now,tvbnow,bttvb$ G% ?3 M$ F# P1 r" O
鎮江醋 - 1/2杯
" M4 p8 n8 _) G: ]7 v W. }/ v5.39.217.76紹興酒 - 1/2杯5.39.217.763 [9 m8 C$ k+ o% b
生抽 - 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A$ o* }9 X9 X( z8 e( J! L4 r
老抽 - 1/4杯% v) x* I* ]6 Q; c
糖 - 1/2杯
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做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S4 ^2 ]& [5 a/ m( l/ J/ O
1. 腩排斬成7厘米長。
: D, x8 g8 y" _( ttvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
" @/ z8 \0 l3 R/ p" L! o3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
8 v3 n0 b% P4 D1 V2 @: e+ itvb now,tvbnow,bttvb4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]; w/ j5 [5 E+ G2 e) c
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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