材料:
7 w6 q# z B" g- V9 n2 v. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排 - 400克
" a7 Z: R, u3 P5.39.217.76蒜茸 - 1湯匙公仔箱論壇 o+ n3 N1 Q: L" j7 Y
白飯 - 3碗0 R6 y k4 v" Z1 N z7 {7 g+ C
小棠菜 (切碎) - 200克) ~4 B- @9 o0 s
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糖醋汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l8 D- j" G- ?9 E4 U% X
水 - 1杯
9 T6 W! e; n8 @# A; J% L鎮江醋 - 1/2杯
) ]; P/ b/ }& }5 k5 `3 s紹興酒 - 1/2杯) ~2 U0 k1 J* @) [
生抽 - 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb% t. E# P7 l/ J- a/ l% U- [3 |
老抽 - 1/4杯% M# N1 Z! J5 z A0 ~& m. b
糖 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb+ `* [, U! f6 q
5.39.217.76) W( s. J% f8 G
做法:1 m* p5 e; o4 X- Q1 I
1. 腩排斬成7厘米長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ] n8 t. z' u8 ]( _
2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。$ ?/ _5 R+ ?3 [9 t
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。: B8 A- d) e+ N) G% }; U* n8 C" f
4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。公仔箱論壇, C, J2 B# M1 v3 v& \9 X
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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