[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:公仔箱論壇" w. M; A/ E/ I
腩排 - 400克  Y" L: A+ G, x/ T! P* V) |' I3 Z
蒜茸 - 1湯匙
; T7 p% T0 y9 j$ p& H- Y" w白飯 - 3碗5.39.217.765 V3 n* b, a& \8 H' Y
小棠菜 (切碎) - 200克
. t7 Q8 z, G' @4 m公仔箱論壇
, O& N8 `* J9 T) C) Z- {) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁：
, K6 |. {& c, L- R/ b* D' X+ @# _水 - 1杯
% @2 t. P0 z8 g2 Y, @# `# _鎮江醋 - 1/2杯
7 q) t& H& @* s) r4 E* Y8 C3 {紹興酒 - 1/2杯
1 R0 p, [2 r( x! p2 v. N: j* G生抽 - 1/4杯
/ {& p- l, ^5 j- ~! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1/4杯3 ?5 z- c! ~8 y% Q1 W$ ~5 j
糖 - 1/2杯
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& \* J, Q! A* ^6 \+ ~# s' O7 z5.39.217.76做法:
) y* `# M4 U# S3 |9 ^* g4 y1.         腩排斬成7厘米長。5.39.217.763 t' z" V; F: {; a3 k. u
2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。tvb now,tvbnow,bttvb/ z. P! F0 D3 S4 p5 D  X9 A
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
% s+ y, j8 j3 w  P2 o1 \4 {. T5.39.217.764.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。公仔箱論壇6 ]  `2 p: g1 Q4 C3 q5 u
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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