[中式食譜] 芝麻五色涼拌

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材料:5.39.217.76' \; @* T7 l8 }$ F$ ^) Z  [
# 芋絲（蒟蒻）- 200克
; G8 w3 K$ T% O# 中國芹菜絲 - 160克
9 ^. {' G, {* R/ ^  l5 Q公仔箱論壇# 甜黃椒絲  - 160克5.39.217.760 @0 P: B' p/ r' h8 D" a# {/ ?
# 紅蘿蔔絲  - 160克
& t/ v- _) J. a. k- H* e' Jtvb now,tvbnow,bttvb# 芽菜   - 160克
( V6 V- w7 }. Q; A4 H# 白背木耳絲（熟）- 80克/ Q4 z/ Z3 Q' b) S5 X0 A( ]: s
# 海帶絲 - 80克3 X2 [# i. R, \3 _3 X
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涼拌汁：tvb now,tvbnow,bttvb( W" h& Z7 J$ d% |
# 檸檬醋 - 80毫升
+ r4 T" E- ]; K. z, O4 E  Utvb now,tvbnow,bttvb# 薑汁 - 80毫升
% i. r  i* m, o- R; ~tvb now,tvbnow,bttvb# 薑末 - 80克
2 C6 R" G* b, k1 Ftvb now,tvbnow,bttvb# 酒  - 1茶匙
$ \7 H6 p) }1 T9 k# 芝麻 - 適量
/ O# d5 c1 z2 `1 b: Z# u9 f) k# 鹽 -  適量5.39.217.76* R( C( y) y- r2 s; S8 _
# 胡椒粉 - 適量
4 U( d  e/ D, L5 L% k# 辣椒 - 適量
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做法:8 o3 g  j* u6 |: r4 q
1.         芽菜去頭尾，雜菜絲洗淨連同芋絲灼30秒。
* B9 g; q& s5 d) \' w公仔箱論壇2.         過冰水冷河，以保持青綠爽脆，瀝乾。
3 S+ {4 {7 ~# J% f, }1 k2 c  Q公仔箱論壇3.         除芝麻外，所有涼拌汁材料拌勻，淋上雜菜上拌勻，灑上芝麻即成。