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[食肆地點] [澳門] 彈牙手打墨魚丸 - 濠苑麵家

日頭剛收,天寒地凍的傍晚來臨,寒意儼如萬兵攻城;剛巧經過濠苑,沒想太多就轉進去...
& a+ @7 _% d: G/ |+ V) [8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧........饞嘴的藉口罷了..嘻!
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雞腸墨魚膠丸伊麵:
1 M9 `. u  a. N, r墨魚膠丸?名字有點陌生,原來店內用作分別手打和一般墨魚丸;既然有得選擇當然...手打!5.39.217.76( w  E' s1 ^0 _* ]5 H4 ~) x4 P
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒,食起來增加咬感,挑剔的就是有點微腥味.
9 z# {# K, x  `3 E5.39.217.76平時點雞腸的時候,多數以伊麵作麵底,原因它相比蛋幼/粗麵更能吸收碗中的雞油,味道更豐腴!
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及弟粥:5.39.217.76* ~! r; c+ l& f0 V7 ~& e8 ]
配料不作介紹了,注意力留在粥底吧!
* f! @! E" S) ]6 c6 d" q. h! [公仔箱論壇下了瑤柱烹調香軟綿滑,我想這已概括了這個粥底了;再加碟油菜心,完成這傍晚的胃子工程!

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