日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
& z* P* l& L8 l; L0 D# |5.39.217.76既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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雞腸墨魚膠丸伊麵：公仔箱論壇& l5 v; ^5 b9 r* L! o" Y+ K
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！公仔箱論壇2 O8 m/ C; a2 Z" @6 A: ?
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．公仔箱論壇+ x! B3 B# V3 O3 P
平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！
' s, ~: z$ N6 {+ j: N8 O0 K; R．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
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, t, Z' A3 R4 F ?2 i ^' |公仔箱論壇及弟粥：
5 b" [( E! Y# O' z6 ]tvb now,tvbnow,bttvb配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！, ?$ t* T8 w9 F. X7 d3 @
下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！
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發表於 2009-4-29 03:18 AM
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