日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．tvb now,tvbnow,bttvb2 |1 U0 E ~9 v; v9 z6 }
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！tvb now,tvbnow,bttvb! |# D3 G! M! V
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雞腸墨魚膠丸伊麵：5.39.217.76' v2 r2 F. M1 }
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！
' }' H0 y% I, m, J1 W5.39.217.76打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．5.39.217.76+ _: ~& D1 x U. ^/ z
平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！4 `$ ]# ?# v& N8 s& s& z9 Y+ t6 @' N
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
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及弟粥：3 N% X7 g$ l3 b3 B) c
配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！
, h& A% M0 X1 O& u, f公仔箱論壇下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！5.39.217.76+ v, x; ]6 \2 K P2 Y
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發表於 2009-4-29 03:18 AM
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