光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)
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老抽 - 1-1/2湯匙
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薑汁酒 - 1-1/2湯匙2 g: t2 K6 D* z f
- A5 d" [3 j7 `9 G# l' N公仔箱論壇荷葉 - 1塊
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* S2 i; V0 c$ V6 m2 H3 H7 D雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩- K1 c5 m( }" C
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# e9 G/ S3 Q) [. z. o ytvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩
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! j5 D# ^0 d7 R: X% D$ z) l5.39.217.76鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯
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姜 (切絲) - 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L6 B& H' }/ x8 f3 r2 p$ M
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蒜頭 (剁茸) - 1粒
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8 G& D+ ]0 T" B2 n: n- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥 (切絲) - 1條 p- _6 U7 V3 \* y* g
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生油 - 1湯匙5 B& C- G+ d: s
) y' h) J5 }+ M, m9 z& C* X# L' u公仔箱論壇紹酒 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E4 C. E9 O2 ~# Z$ |# Y6 ~) [6 @' T
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水 - 1湯匙
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糖 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# C B( c9 s& S8 E
( U$ L* p4 a3 z6 V- z; J0 `麻油 - 1 茶匙# o3 c. G t; k. _5 ?! q5 S
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生粉 - 1茶匙
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2 u& T u0 |1 o0 d, k1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。tvb now,tvbnow,bttvb; d2 j2 Q f5 g+ \- G( u0 W
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 tvb now,tvbnow,bttvb' f/ k# _$ }9 M+ f
3 @0 R3 @0 r1 z8 ?& I9 w1 Atvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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: R- E. y$ [: H" W; G0 q! q, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~ U6 u j; e/ |. W
3 u& F5 x) C+ c$ J. M: J& x; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放碟內蒸30分鐘。
, y4 m* V/ m/ O( C! K6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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