光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)
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5 {7 C. b" k: ]* o9 h5.39.217.76老抽 - 1-1/2湯匙5.39.217.76$ u' H- l" K: f# ]. j
, t! ~$ D2 f' h& p2 A8 V薑汁酒 - 1-1/2湯匙
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1 t, z5 Z5 o* i# M公仔箱論壇荷葉 - 1塊 B7 q. w8 R2 y# F$ J# Q
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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩
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冬菇 (切絲) - 6隻' m& Y) C$ f& ~" D& j
# i" |+ x: D) f0 U$ a; H" o! \半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩
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4 y' T8 ^- R- p7 `6 \公仔箱論壇鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯% |1 K$ I0 j" ]5 b0 y% e; g
4 h, h; V6 f7 O3 Y' P! E: }1 L5.39.217.76姜 (切絲) - 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J. j7 J& Y3 M! r3 {& X
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蒜頭 (剁茸) - 1粒
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: I" E, a3 F' k" P# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥 (切絲) - 1條
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' x; m6 }! U9 ~, r公仔箱論壇生油 - 1湯匙
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紹酒 - 1湯匙
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# f& } `: X( t- t2 }公仔箱論壇水 - 1湯匙' v0 L6 \4 A, y. n; @% R* T1 D/ y
) W" M: h1 j" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1湯匙
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麻油 - 1 茶匙
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# ?2 S1 P6 O, r- l公仔箱論壇生粉 - 1茶匙
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% U' T* y2 k7 ~5 t5 y% x( |公仔箱論壇1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。tvb now,tvbnow,bttvb# ]' s+ P& K) J7 F7 Q# ]+ R6 _
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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, v7 l8 G, }0 f5.39.217.763. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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2 i2 @5 v ]) i' U4 _4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 公仔箱論壇* m) w- Q) p9 D- K% F
& n; ]. ]. P4 X' i* U5. 放碟內蒸30分鐘。 公仔箱論壇1 k/ f* y5 H5 l7 W
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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