光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)
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老抽 - 1-1/2湯匙
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薑汁酒 - 1-1/2湯匙
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荷葉 - 1塊5.39.217.76 s8 \, j! u" Z G
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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D) ~4 D$ L+ C% Z# s6 ?9 M
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2 a/ d: e; C/ L( k/ k5.39.217.76半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩公仔箱論壇 I$ h& o, A5 b/ V8 S/ U
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯公仔箱論壇7 R$ m5 R1 ?, o, G2 n, j
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大蔥 (切絲) - 1條公仔箱論壇; T. V# D+ ?9 U+ |1 s9 U0 t! U0 T0 f
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8 B; W/ F% x- k( f8 C# w, r# mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.768 K2 R! M' o0 D
生油 - 1湯匙
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' P7 Q b5 b, T- l* htvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 1湯匙
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, }- }3 c8 \ y1 C水 - 1湯匙
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' r7 F" {8 ~, ~# v6 k* J麻油 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s# z9 a. ? }
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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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& R+ D2 F& o4 x3 v* r' ttvb now,tvbnow,bttvb2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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' j+ y8 _ m5 w5 M, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
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$ L/ R: j# k# ?: i v, L" ?$ c/ V9 V4 h5. 放碟內蒸30分鐘。 公仔箱論壇6 t, j( V7 B( L ?, G C
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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