光雞 (芝麻雞) - 1隻 (11/2斤重)
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老抽 - 1-1/2湯匙
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薑汁酒 - 1-1/2湯匙
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荷葉 - 1塊/ H& j) \1 S6 y. s) X2 a
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冬菇 (切絲) - 6隻
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" b. n6 @1 `; B7 j半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩公仔箱論壇, c. b' N4 O( Z
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姜 (切絲) - 3片9 c' j% [- C- |8 M) j" c3 V
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蒜頭 (剁茸) - 1粒
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, g* t5 ]' H- z& f% h大蔥 (切絲) - 1條5.39.217.76! a" C f# X7 z% Z2 d
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" j7 n3 ^, j- |5 _0 r5.39.217.76生油 - 1湯匙
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紹酒 - 1湯匙
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+ H) y4 ]9 O* T R: _; xtvb now,tvbnow,bttvb水 - 1湯匙公仔箱論壇8 U7 I8 p, \/ x, P
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糖 - 1湯匙公仔箱論壇8 u1 V7 Y2 `6 Y6 n# M6 s" x
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4 H) K$ {! I) } T% ?1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `9 U; J$ k4 k. _* u- _* G6 \
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i8 ~' P5 n F2 x
6 f2 ?7 V3 V; [( H4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 * p& Y6 ~+ b4 l1 r8 E5 }9 F, `
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5. 放碟內蒸30分鐘。
( A* ^0 G5 t- A; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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