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老抽 - 1-1/2湯匙
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7 E+ d4 a v, @- k9 p t( P2 j5.39.217.76薑汁酒 - 1-1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. g( a% \% o. P) z4 D1 X
: F1 i H& s) s- Htvb now,tvbnow,bttvb荷葉 - 1塊/ f/ z6 y( \, t& B" ^
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯
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- a) a6 E2 U9 ?& R' t+ W' w蒜頭 (剁茸) - 1粒
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大蔥 (切絲) - 1條5 r7 F8 V! r8 n9 ]4 e- R4 B+ ?
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生油 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |5 B' V& N9 f0 I
. m; _# z- [; v, O0 q6 X3 F紹酒 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. X% u/ T, A. f* @: h
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水 - 1湯匙
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4 U2 Y+ `3 T* K! ]) e糖 - 1湯匙/ X2 |! M1 B" d
8 B# W$ K: ?$ q( dtvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1 茶匙
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生粉 - 1茶匙, e* u6 |! Z) k7 B- ?
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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。 公仔箱論壇4 g" {" E8 J; P/ ^& z
5 {1 x# i# u" p$ f2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。+ S: d! x' c6 ], Z5 i; w" Z) L
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u7 C* V. W% g; w: j
) U) D% R7 P, l5. 放碟內蒸30分鐘。
) H2 @0 w6 o, L' P* atvb now,tvbnow,bttvb6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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