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# K- W& [: K+ K$ _+ p9 `6 }| 簡介： | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質，而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣，即每日三份之一攝取量。 | | | 材料： | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片]，鹽 1/2 茶匙，雞蛋 2 隻 [打勻]，蔥絲 裝飾用
" M4 |7 T4 y& z: F6 i2 y7 ^Bean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法： | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘，瀝乾。公仔箱論壇. Z3 `) X' G: Q: r9 ?" K1 b4 `( A
2. 將豆腐沾上蛋汁，放入熱油炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。! t* Z) x# E6 L7 {8 h3 C5 [( a
3. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於豆腐上，飾以蔥絲。0 ]5 z5 @+ x5 w7 S7 {
1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.5.39.217.765 `, ?3 {; [! e) u/ l) O
2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V- p; J2 u, H. g+ l2 X1 }% b( a0 b
3. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味： | 芡汁：
- \! l7 t. @ ?( _. `, b公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 2 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
7 b# t1 N' U2 p" i5 P C0 dSauce Mix： tvb now,tvbnow,bttvb5 s' O# H9 _; a7 b8 n
Lee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
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發表於 2009-4-27 11:26 PM
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