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# b v. t& E* O+ _, r/ O. Q* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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| 簡介： | 建議成人每日攝取1000毫克鈣質，而一磚硬豆腐便能提供約200-300毫克鈣，即每日三份之一攝取量。 | | | 材料： | 豆腐 [實豆腐] 2 件 [約 450 克/1 磅/12 兩] [瀝乾及切片]，鹽 1/2 茶匙，雞蛋 2 隻 [打勻]，蔥絲 裝飾用
. j/ r, ~/ U6 F1 e9 d& O; mtvb now,tvbnow,bttvbBean curd/Tofu [firm] 2 [about 450 g/1 lb] [drained and sliced], Salt 1/2 tsp, Eggs 2 [beaten], Shredded green onion for garnish | | | 製法： | 1. 豆腐用鹽醃15分鐘，瀝乾。
% \3 W* r6 |+ L2 ?3 L* y2. 將豆腐沾上蛋汁，放入熱油炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e" K+ c" ^, f0 e K
3. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於豆腐上，飾以蔥絲。5.39.217.76+ R" m* {3 [; ?0 P9 u6 a
1. Marinate bean curd with salt for 15 minutes. Drain.5.39.217.76' D* j+ H6 Q1 E; h3 {, y9 x6 r6 W
2. Brush bean curd with egg mixture. Deep-fry bean curd in hot oil until golden yellow and done. Drain and put on a serving plate.
. [8 L! b! w- N3. Heat 1 tbsp oil. Heat through the sauce mix and pour over bean curd. Garnish wth shredded green onion. | | | 調味： | 芡汁：
, Q7 e# ^& U# G) ^5 V. z3 h- Ltvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 2 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]! Y( f p6 q2 ~2 T% w L3 q" F
Sauce Mix：
7 k- h& F4 W, Y+ Ktvb now,tvbnow,bttvbLee Kum Kee Premium Oyster Sauce 2 tbsp, Corn starch 1 tsp, Sugar 2 tsp, Water 125 ml [1/2 cup] |
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發表於 2009-4-27 11:26 PM
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