[西式食譜] [西式] 黃金絲伴鱈魚扒[轉貼]

ericsuen1

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' s, r# W6 E# u' A5 z; s& U份 量 ： 2 人 4 {% W5 N) p( p6 h  d! |$ F

! y4 c% j, O( H6 l& G) J5.39.217.76材 料 ： 鱈 魚 扒 2 件 、 雞 髀 菇 1 隻 （ 水 切 片 ） 、 沙 律 菜 適 量 、 紅 黃 青 椒 各 1 個 （ 切 片 伴 碟 ） 、 京 1 棵 （ 切 絲 炸 好 伴 碟 ） 、 鹽 / 生 粉 / 油 各 少 許9 K. W3 ]6 h" g7 ]- C

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$ B8 F) P7 ~/ c  Wtvb now,tvbnow,bttvb做 法1. 鱈 魚 扒 索 水 ， 灑 上 鹽 及 生 粉 。
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2. 燒 熱 鑊 加 油 ， 熱 油 後 轉 細 火 煎 魚 扒 兩 面 各 2 分 鐘 。
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3. 將 紅 黃 青 椒 片 、 雞 髀 菇 、 沙 律 菜 及 京 絲 伴 碟 即 可 。
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:22 PM 編輯 ]