香 煎 藍 莓 雞 柳  ) O3 g- d5 E& `; ^6 k+ a
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| Sautee Chicken Filet with BlueberryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N; r/ d: _; q0 q! c4 p ]
材 料 ： 公仔箱論壇$ }' m% G% T* o! E3 c. W
雞 髀 肉 1 件 公仔箱論壇" b2 u6 R) h9 ^1 Q' ?" h1 ~
藍 莓 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v) `" h F+ h' O8 h! g+ n- d
胡 椒 粉 少 許
' u9 p: S4 R p+ }! p0 E& B6 z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙 籤 數 支
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$ g3 ?7 {: _) V9 g( n% z4 P0 B& u芡 汁 ： 
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黑 醋 1 湯 匙
3 g6 N1 d; \! R7 L公仔箱論壇檸 檬 汁 1 湯 匙
9 o! g- ]4 O$ Q# i' B. i1 j7 _5.39.217.76蜜 糖 3 湯 匙
7 _5 b: o) g( U3 K% c水 3 湯 匙 V, c6 _) P. u
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做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
6 u) a6 s4 ^ [ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 5.39.217.76+ ~( R1 E: u/ \7 W y
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。
- k* r- }3 o$ Y2 m7 S7 @4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
q# h3 r) E& j% n; @ ) Y7 t- w( g0 ^; F6 W l B
" D0 Z$ Y$ J2 _5 ]) H) s3 X1 |tvb now,tvbnow,bttvb1 敲 鬆 雞 肉 。
; b3 `) ~/ `; }# K$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beat with a chopper to soften the meat.tvb now,tvbnow,bttvb: d% B: s+ u, r( P' w+ Z
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2 釀 入 藍 莓 。 - a4 g; u7 ?1 J1 P) k
Add in blueberries.
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1 a- b7 B4 ^% P! O* Q3 以 牙 籤 封 口 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D8 w6 ?1 G+ Z* s. E9 o. N5 D
Seal with toothpicks.5.39.217.76: i( z" H) d. P: p- z
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心 得  0 D1 q Y2 ~ q. @# R0 q
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
- M8 b( ^# \3 ]7 vtvb now,tvbnow,bttvbDark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. ! T' u( ^, u3 z6 x
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meattvb now,tvbnow,bttvb. q8 U5 l+ f: i6 }! z
2 tbsp BlueberryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 w1 K$ B6 n
pinch of peppertvb now,tvbnow,bttvb/ S7 s% |% A5 l$ x V8 s
a few toothpicks
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Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
" j7 p8 ^* J" O5 T8 J; `0 L. ?5.39.217.761tbsp Lemon Juice: [) g+ S% S* k s
3tbsp Honey
5 O1 k2 t# [7 X* b3tbsp Water! F. T3 K1 G" W5 c8 _, ^% S( q7 z
7 f: z4 {" W' Q; E. ?$ O* Ytvb now,tvbnow,bttvbMethod:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
, [. R, W/ x, h3 t2 w% D' O2 T2. Add in blueberries, seal with toothpicks.
3 Q; ]' v5 s7 R0 b' f3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.& m% O5 g! k) Y, u. ] T& _; D
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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