[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 4 C" V; [! c9 @) d4 d: r: s' l5.39.217.76    ! I: `; F6 C: p3 _; Ttvb now,tvbnow,bttvb Sautee Chicken Filet with BlueberryTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A; K7 Q, M7 k1 l: |0 E! f: J 材 料 ： 5.39.217.76- l, S& G/ Z; Y4 N. U 雞 髀 肉 1 件 0 Y9 H0 ?( X6 }" |tvb now,tvbnow,bttvb藍 莓 2 湯 匙 0 f2 J- }: u: d, ~( |+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡 椒 粉 少 許 " |1 f& M) _; X+ }8 O+ z' J牙 籤 數 支公仔箱論壇0 u1 ~0 Y* r2 L( H4 r4 H* ` , P1 o4 @% p  S公仔箱論壇5.39.217.76% q5 R% i! f& E1 ~9 {' [" B 芡 汁 ： 6 d# D  r. r: I: l( z# S3 e( {6 y " Q4 E  V. _1 X ! m; z  a3 p' h6 Q+ M! L' Btvb now,tvbnow,bttvb黑 醋 1 湯 匙 6 Y3 B# o0 C4 {  j: _$ I; K: b 檸 檬 汁 1 湯 匙 % P; w3 ]2 c' k1 B) G3 b 蜜 糖 3 湯 匙   }- {/ |) J6 u6 i& S! x) J3 _公仔箱論壇水 3 湯 匙 5 b6 A+ U0 V6 _2 Q4 gtvb now,tvbnow,bttvb* p, g9 i. k/ I4 ?6 p; T% n8 s7 k 做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 ! m4 @8 L# X  \( q2 L1 _: n7 `公仔箱論壇2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 & a& w( i" d0 z5 C# r" Y0 P公仔箱論壇3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 5 N( w8 k: t/ P, Z5 z1 @2 Z5.39.217.764. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。& d# b1 x$ C) C, f5 g2 P6 Y" ^/ r , ~$ K! }1 `* D5 M: U: j* I( D3 X 0 c& C/ O+ w$ s$ n+ Q# h& W 1 敲 鬆 雞 肉 。 ! i, [$ m& @( y9 e5.39.217.76Beat with a chopper to soften the meat.9 r0 O: S6 ?) x4 l4 \* q' Q: W 5 V0 a$ S$ @  \# o) a+ i $ X/ d! \6 i% O' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 釀 入 藍 莓 。 9 B% g9 m& b# Q0 J) Qtvb now,tvbnow,bttvbAdd in blueberries. . G, d) [' ?1 c& e5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w0 I& n$ c7 v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _, Y1 p  ?( r% G 3 以 牙 籤 封 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 g& E" ?1 B* h6 z1 \ Seal with toothpicks.   J3 y% W0 b: R8 D2 o( x TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b: f  p" x0 `, Q1 O( E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }( Y/ P5 C- N0 ^ 心 得 6 P/ U9 R5 \/ V1 U, Q) J: h) b* K 3 I' B3 \! ]5 X. o- o' @6 K% u 3 d/ P" k. k4 a$ J' G( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # u4 `) ~0 x# z/ C. G 黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 % }# W+ e; f! P3 v0 J$ ?; vtvb now,tvbnow,bttvbDark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S$ m6 c# P! Y6 U( D+ Z' U " G: q) P, ~. Y, z4 Q( p6 S/ J9 b/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat9 m. R- }$ u/ d2 j 2 tbsp Blueberry : u" d6 d' A0 l9 {, E. G8 _pinch of pepper 5 z" ]  H' O6 Z" c& _* ?: ftvb now,tvbnow,bttvba few toothpicks 9 b. L/ ]3 }$ |, E公仔箱論壇 ' u7 y6 L# Q( t! p% A6 |, v1 J1 N5.39.217.76Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar " d' s9 W( {+ y1tbsp Lemon Juice + u& b4 `4 e' r: I) N6 y3tbsp Honey % j/ l) D" h, I! o- j/ z+ ]5.39.217.763tbsp WaterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z$ Q7 W/ z- }$ O# O7 S) w 9 F$ p8 ^) H4 {; B( `: W+ }* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve. 0 z1 x0 X7 ]: c$ s  B$ I/ Q3 I5.39.217.762. Add in blueberries, seal with toothpicks.tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ W- A/ L7 [ 3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.5.39.217.76, ~: {! f9 ]2 s/ j! w 4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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% ~- K6 Y+ _6 l9 @. _4 m5.39.217.76[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]