香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry2 @7 H7 S+ V }
材 料 ：
6 T" o9 P* S. u雞 髀 肉 1 件
, c* _5 T! }1 T藍 莓 2 湯 匙 5 \9 @" I8 e4 v5 D0 q) `% y$ m
胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇8 K3 F# H7 n4 L! Y/ Z
牙 籤 數 支tvb now,tvbnow,bttvb& a5 H3 b0 K6 w0 c" h4 }# U
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8 i, d2 l1 l4 u: J* I& s7 |芡 汁 ：  1 x) O! T, E: Z; S/ c, \! Q
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黑 醋 1 湯 匙
' v& \# z4 {. p! W6 Y6 E檸 檬 汁 1 湯 匙 0 @& _# I! c* J' U# Q. N$ N
蜜 糖 3 湯 匙
$ A4 E7 z { z4 Z水 3 湯 匙
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! p* }, q3 x/ c G: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
: c- ^* Z- q) g3 Z! @) F) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。
. v% Z0 S( g" q% |. H! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 . K9 b4 u% q: X2 t! k* @3 C4 k
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。公仔箱論壇( O' q& U8 R2 J9 N6 o( a$ f
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( m3 V& ~2 X0 u2 P! l4 _7 ?: u. x5.39.217.761 敲 鬆 雞 肉 。
, A2 {7 t- m2 B+ ?5.39.217.76Beat with a chopper to soften the meat.1 a% d3 o g% ^. G$ _
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, }3 M9 U( U8 O# v% z; P5.39.217.762 釀 入 藍 莓 。 tvb now,tvbnow,bttvb) F; V6 i% u; l) ~
Add in blueberries.
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+ a& J1 y4 j& A$ J% P公仔箱論壇5.39.217.76 E5 p- W3 [: l* ~
3 以 牙 籤 封 口 。
$ }8 Z0 [% t& O7 \* c9 ^: [) h( Btvb now,tvbnow,bttvbSeal with toothpicks.
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5 R- C. w9 _$ C9 l( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b+ W$ }" Q$ m3 ttvb now,tvbnow,bttvb心 得  tvb now,tvbnow,bttvb" x& f) U' m# o+ E) o
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. q) @' A8 D, G) c黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 5.39.217.761 @( I, i$ m* {4 a2 D
Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. tvb now,tvbnow,bttvb! u9 X' |/ u5 a5 J/ ?* J0 e
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Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat
1 f2 M$ U- |0 X; o: v% _# @) G2 tbsp Blueberry
5 O5 d$ W; I, Q! W R p公仔箱論壇pinch of pepper8 g& V' {! L2 S) v5 t+ A9 v @6 P
a few toothpickstvb now,tvbnow,bttvb0 [$ r- W$ c$ y# d: o0 d
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Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar
7 ?/ ]# `9 S7 l! h8 D公仔箱論壇1tbsp Lemon JuiceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W; o/ S0 l% V
3tbsp Honey& y- e/ i& @% o& ~
3tbsp Water5.39.217.76) j. p! v; ]5 [% _
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Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
2 M6 o0 i* k* h* C( w7 o/ U公仔箱論壇2. Add in blueberries, seal with toothpicks.5.39.217.76( }- E6 [% y9 |% o, {# Q
3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.
! W' c3 h* n& r! d3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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, }* V- \2 G) Z8 W# Z* r* E1 e[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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