[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b& x. e* b! V) S9 v8 c     1 R$ A: M2 n4 Q: f8 B, vtvb now,tvbnow,bttvb Sautee Chicken Filet with Blueberry公仔箱論壇% Z* p: ]4 a  s: j0 | 材 料 ： " _; y% E% l3 A& }' l4 {6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 髀 肉 1 件 " B2 @% S% s! W/ D, ~5.39.217.76藍 莓 2 湯 匙 + a8 q$ K/ r+ i5 u8 w8 Y/ g' a1 ^胡 椒 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb, [1 j7 w; s! c% p0 H 牙 籤 數 支   N9 ^2 f% x$ j7 W: X0 {公仔箱論壇 9 F  P8 G; S' M& S8 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t# d, U) q1 o# z7 O7 a' Z+ G. N 芡 汁 ： & H9 w1 u9 q4 d  _+ Y6 }, vtvb now,tvbnow,bttvb 1 H2 [! A3 y9 l" i, D. ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [! }+ B7 g; ?% V9 L( V5 C5 G # o. p5 v- N* S! u7 v% ^+ O 黑 醋 1 湯 匙 $ }% J$ ^" S/ b! L$ y$ N公仔箱論壇檸 檬 汁 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 @) h- t% g( k6 b6 @; ]' I 蜜 糖 3 湯 匙 6 J( v: r! s# _5 B( y1 a 水 3 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v9 H- D; u$ k4 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g7 f! n) B1 B( A. e% D 做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 公仔箱論壇8 e0 Q+ g# m6 Z: `( O& v 2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 $ ^  C2 ^% m. W& w1 {; @ 3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 S, S+ C# w3 K) p% ?0 x 4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。 . d; _# d4 R" c  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , ]9 h2 c6 u( A. @& B, R' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H0 m! R  Y& `" q7 F! b: H0 x. E 1 敲 鬆 雞 肉 。 % g" c; ]! i6 p: ?$ n9 U* D7 n/ {  ?tvb now,tvbnow,bttvbBeat with a chopper to soften the meat. ; ^6 |6 g" B3 T# }  s" c4 i5.39.217.76 ) E) [& H/ q+ u& r. b; \公仔箱論壇 3 W& J9 T  U+ U  p% V5 d4 L$ \2 釀 入 藍 莓 。 : u7 D0 f  Y7 J$ d# m  _/ n: eAdd in blueberries.7 w6 W" j3 b& L1 x4 k # M4 Q) t; A' f公仔箱論壇 & [& p! [4 w/ c5 p% A) d; }+ c3 以 牙 籤 封 口 。 ( m' X. t$ h: a9 T/ `- ^; P: h- G6 B5.39.217.76Seal with toothpicks. 4 b. o5 {  b) b. p$ I/ } 9 B) E+ v8 S! g8 |/ S 3 o1 c. E2 P* n' \9 V" }3 F4 v  f 心 得 * c+ W3 Z1 d) {  N! h( f & @' C! T9 q" k* @! h1 a  e5.39.217.76* t) e. C, [+ j+ @+ C8 m4 F$ U / K* Z+ Y3 i+ p9 m) t6 Ptvb now,tvbnow,bttvb黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 ! ~6 `2 R0 F* f* T% U: x- @公仔箱論壇Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 3 G& e0 g& j" n/ {2 @& n( b( g: k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O0 a- I% ]" m8 L% b* N( e* Z4 e$ p Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat ) S) {4 h( I2 o1 D8 A2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsp Blueberry" @/ k& s# m8 v3 o" K0 J$ b pinch of pepper公仔箱論壇: m& x! z* V: b: V# B0 [ a few toothpicks公仔箱論壇1 Z- x/ I; t7 m* v + `+ H* v- y" g% _4 K" W5.39.217.76Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar 3 H. z  E( Z$ ptvb now,tvbnow,bttvb1tbsp Lemon Juice $ v$ t: r& P  g5.39.217.763tbsp Honey公仔箱論壇" M! ?/ [5 s4 o0 q1 N! x 3tbsp Water( Y$ c0 i2 k. P, n7 `* A 3 L, Q6 `; x. P; H- z, P6 i; A. j公仔箱論壇Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.5.39.217.76! @; ~( D! B4 `3 B, P 2. Add in blueberries, seal with toothpicks.公仔箱論壇2 Y8 l. `3 L0 ^9 q 3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.6 S  g1 L# b! O( X 4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

$ s6 |& r# R$ ?1 B$ T2 btvb now,tvbnow,bttvb% r4 `7 W$ X; q) S
[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]