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' W- _- d1 i. z8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 {7 C! j- a- `0 a, E. F
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& a0 [, t6 D: A5 A y8 z- a ttvb now,tvbnow,bttvb薑 1片
( V* O0 ~& Q0 w( m5.39.217.76瑤柱 1至2粒( W( @+ _( F; j% Q- Z
鮮拆蟹肉 300克
1 N* G1 A' a& l公仔箱論壇豆腐 200克
! j7 d$ d4 Q8 Y+ G3 h8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙 15克
" w4 Q6 j, Q% \8 W( X( ^1 d/ I5.39.217.76蟹籽 2湯匙
) q+ n% S% p1 v) m4 I蛋白 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e9 R$ V+ O5 d5 C3 _! K" @+ M
水 2杯7 i2 L7 \- U6 V* Z8 W
上湯 3杯- U$ y5 Y& z" [/ B9 p* o2 t
. f/ C- T' O( @公仔箱論壇fresh chrysanthemum 1pc
( U: i; X* ?0 }- H0 s9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ginger 1slice
! y {6 K: d2 X: ~9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。dried scallop 1to2pcs
7 S% j! W. \* {7 {8 Bfresh crab meat 300g
( y+ O: {8 I5 ~5 U" {1 m, z8 k6 btvb now,tvbnow,bttvbbean curb 200g公仔箱論壇% v5 Y2 q; q F1 `# K5 D
bamboo fungus 15g
* P9 ? F7 E3 k8 V* A公仔箱論壇crab roe 2tbsps
9 d. k ^. N9 W2 `% i+ yegg white 2pcs
o. Q$ l, m3 D7 C( H9 z' owater 2cups$ |0 }# j$ S) b' `4 W
broth 3cups
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* n" ]5 O0 u+ A. Z8 E% f& P公仔箱論壇製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。5.39.217.764 l/ @) n: v" v3 G; C" f9 w7 n
Soak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.
8 q6 h, x5 u* A$ Q5.39.217.762. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。
- V/ y; ]. m* J( m+ K公仔箱論壇Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.
% c& J9 J+ ?6 c! Z$ H) Z8 r/ h. `3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。公仔箱論壇3 f' d& K3 q& u f( q2 }
Turn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.
6 G$ b: Q+ _: M0 I6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味： 鎮江醋 1/2湯匙
) z" Y4 | z3 Z" y$ b公仔箱論壇醬油 1/2茶匙公仔箱論壇# H: x5 @5 }7 U+ T: W( r2 t
胡椒粉、麻油 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r6 Q. Q: g% M8 N
Chinese spiced vinegar 1/2tbsptvb now,tvbnow,bttvb) |$ @; f' S7 `
soy sauce 1/2tsp8 Y; h# k: M+ N2 B x. s U) \
pepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
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