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' H) Y. ?+ }8 d4 B6 C A5.39.217.76
f/ C$ M( Y' B$ {材料： 鮮黃菊 1朵
/ h' J+ A N* h7 }. [薑 1片
4 u5 R/ r0 j6 R7 H! K* Ltvb now,tvbnow,bttvb瑤柱 1至2粒
1 k" R2 z$ ]; u5.39.217.76鮮拆蟹肉 300克
. @& {4 y9 z' e# ~% Z% q$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 200克
4 |# ?1 U: U& p( @9 Q! x9 ]竹笙 15克/ O$ Z- X/ I- N& y5 L
蟹籽 2湯匙
0 `: ~4 o% w' F' s* d9 }$ u% itvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2隻+ l8 @, N' t# T/ ?6 F% u- I1 r
水 2杯
2 H8 @$ Y3 f ]( z; G& i9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 3杯
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/ k& s* ]) y8 Q& |4 jfresh chrysanthemum 1pc9 F: x) U4 x, o0 `
ginger 1sliceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y6 u( K# U, ^. z0 V6 n1 M1 X
dried scallop 1to2pcs
" j5 V# u% N" jtvb now,tvbnow,bttvbfresh crab meat 300g
. X. h; x7 U; ~8 _tvb now,tvbnow,bttvbbean curb 200g
* W, ]1 C$ H. V w& D) x4 _9 ?公仔箱論壇bamboo fungus 15g
; v: z. {# l6 L; c$ H5 J( |公仔箱論壇crab roe 2tbsps
- ?3 }; Y# _5 T, l: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。egg white 2pcs
' x2 u1 o7 u- _8 @0 bwater 2cups2 ~1 ^0 N' A, H9 w
broth 3cupstvb now,tvbnow,bttvb$ s# u1 K% H1 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X! g" { t( b4 p
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^0 h0 H" d9 r m: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法： 1. 竹笙浸於清水約1小時，再用熱水浸5分鐘，沖洗後瀝水切粒；菊花洗淨拆成瓣；豆腐切粒；瑤柱用1/2杯水浸半天再拆成絲。
, \- ]1 V' s5 ^; MSoak bamboo fungi in water for an hour. Drain and soak in hot water for 5 minutes. Rinse, drain and dice. Rinse chrysanthemum and separate into petals. Dice bean curb. Soften dried scallops in half cup of water and shred.
" t4 a* n; J6 j. ]4 D0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煲滾水、上湯，加薑及瑤柱連水，放入豆腐粒、竹笙粒煮10分鐘，然後加入蟹肉及生粉水拌勻煮滾。5.39.217.766 p- x8 J+ x: o% R# E9 u
Boil water and broth. Add ginger and dried scallops with its water. Add bean curd and bamboo fungi, simmer for 10 minutes. Bring to boil again and stir in crab meat and thickening. Boil.. ]# z' F. r4 {. M1 T
3. 最後熄火，加入拂勻的蛋白、調味料及菊花瓣，用蟹籽裝飾即成。
' ~- s1 Z; i, p6 W' x" Y/ J; NTurn off the fire. Stir with egg whites, seasoning and petals. Garnish with crab roe.
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! d$ z* q. q G. @5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb3 K/ N+ D2 G c- J, L3 M9 [+ m- @ f
調味： 鎮江醋 1/2湯匙
( k4 n3 ^* b" a7 dtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/2茶匙- W. C9 f1 ?- T2 ]# C' B
胡椒粉、麻油 各少許
& n& p& B% v( Ltvb now,tvbnow,bttvbChinese spiced vinegar 1/2tbsp
6 Q2 @; @4 u/ u* H公仔箱論壇soy sauce 1/2tsp
7 j! g3 Q) `; T6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。pepper, sesame oil some |
發表於 2009-4-27 01:22 AM
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