[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料 公仔箱論壇3 |* G( B: a; R
急凍無骨鳳爪 450 克
" V# ]2 t2 A2 ?& U  H蔥 1棵
2 X4 x( y' W8 `+ J) g1 I# k蒜頭  1/4 個 5.39.217.764 T2 J- l& t( x" t$ X0 u. j
洋蔥 1/2 個  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M) x4 w; {! y: f) H3 Q  `
指天椒 2 隻
0 \% Q$ Y8 Z, o" n2 _1 h5.39.217.76酸辣汁材料 7 L8 p3 _, c' N- o
魚露 5 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N/ Z, y6 z3 b' Q6 b) i5 }
砂糖 6 湯匙
2 G. |) n) F7 p' o% Q2 N( X青檸 1 個搾汁  
" e' E9 l1 k2 R+ Z* t0 m3 c) q公仔箱論壇白醋 3 湯匙
4 S" a* K2 g& y6 K' r+ F) e, B公仔箱論壇熱水 4 湯匙  
- h: y; }8 o* h9 s5 K$ h( y5.39.217.76鹽 少許
/ z8 w1 o9 k, c' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
0 N) N1 o! \4 e* A$ z6 o4 J7 D! etvb now,tvbnow,bttvb1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  5.39.217.76/ F8 |' }0 `1 z* |* p2 m4 e
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X6 d) M" S/ [7 ^2 h
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
+ v; s7 I+ Z; `! Ttvb now,tvbnow,bttvb4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。