[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料
+ d  A, g( L& }8 }急凍無骨鳳爪 450 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w- P$ D+ l9 z+ C9 A
蔥 1棵 5.39.217.767 G) S4 d6 n- K% [8 k
蒜頭  1/4 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# b5 k* N- [
洋蔥 1/2 個  5.39.217.76, R' @- ^  d0 i; g- h- H
指天椒 2 隻
& j% B2 _( y8 C/ C' {酸辣汁材料
" |( b; ~' X5 A0 N. G5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 5 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x; n6 c- E% l4 k0 z( o$ V. \/ O' q
砂糖 6 湯匙 ! g7 T3 q. M( D$ t( S8 D
青檸 1 個搾汁  , ~# V  E- _1 z+ v4 X7 i* \
白醋 3 湯匙 % u) w& S8 v0 O4 T0 b
熱水 4 湯匙  
3 O* {7 l8 q) }6 ^: X: g$ otvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
7 N  s& {) j9 i% S製作過程 tvb now,tvbnow,bttvb2 M% q0 h3 v: s( X7 l- t9 a
1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K9 I5 f$ h5 z8 H  |% E
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   0 G( N$ m# Z5 B3 o) x
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
4 D( E4 x3 Y8 _* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。