[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料
. o) }. S- K; }7 h( ^# {急凍無骨鳳爪 450 克 6 i" S+ b) K4 F; O& R* z% U5 C
蔥 1棵
0 I- T/ {3 D. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭  1/4 個
( o. r6 P* L, K& J5 D' w' H公仔箱論壇洋蔥 1/2 個  
4 L- M. a# F& A5.39.217.76指天椒 2 隻
4 N* A5 L8 A7 @) B. ^' }" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁材料
0 M& `9 G5 x! `魚露 5 湯匙
0 i4 G/ a4 E  b# ]6 X5 p9 ]! e砂糖 6 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z6 N  W7 u6 f% @" J+ ^
青檸 1 個搾汁  
& Y. R( v+ ~. n5 Rtvb now,tvbnow,bttvb白醋 3 湯匙 ' d$ I7 _2 L7 ?  C$ u
熱水 4 湯匙  
1 D5 v7 J. h$ ]公仔箱論壇鹽 少許
8 }& L  N+ V1 v# V( m" N製作過程 7 j" n( [8 N/ h9 Q' M4 ~
1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  
5 D) i# m( ^, @1 F% ?* U# d, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   
# {. H$ M4 J3 C: W7 d! t: f, s" R: I( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 公仔箱論壇; \2 @5 l3 h; [- ]; p1 F* N' \
4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。