[泰式] 泰式酸辣鳳爪

ericsuen1

材料 5 q* o, r. S* n1 x* L
急凍無骨鳳爪 450 克
4 d3 Q, F" a8 S% b9 T' O蔥 1棵
& o) ^  w- r; D0 q9 j' @- g蒜頭  1/4 個
- |7 b' K/ K9 T' T0 R2 A  |公仔箱論壇洋蔥 1/2 個  公仔箱論壇! r6 q" Y5 D& {  T8 \7 ~
指天椒 2 隻
# j( X- S( c+ b1 B) h$ |5.39.217.76酸辣汁材料
" r) u" e6 {5 \( J9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 5 湯匙
6 l: u% k$ d# y" _* ?2 `5.39.217.76砂糖 6 湯匙
# u6 A; O9 }# o+ ^9 s6 j青檸 1 個搾汁  公仔箱論壇" \7 R/ X) e- Q8 l( G6 H/ F; _
白醋 3 湯匙
7 W# z+ m$ s/ y" [- n$ T熱水 4 湯匙  
& U- f/ `4 D# ^# s( }鹽 少許
, j  w' x+ _2 o製作過程
: g/ z0 i9 F( q* l% |+ h; u- e8 x2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  
& u/ G9 y, {7 _' I# V; y. }2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |, E& }5 ~- w
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
* ?3 K8 A8 V; Z- S* r4 W9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。