[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白
, H# T- s% T) Q) n0 T0 w! jtvb now,tvbnow,bttvb2湯匙 薑汁9 F" C) L. s7 p* K2 d
2杯 鮮奶
6 z8 d8 L  u8 X4湯匙 糖
$ u) f4 A9 F0 w2 i公仔箱論壇烹調方法
) E5 `, X- g: u8 j5 u; S+ Z9 n預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。