[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白
( L2 b$ V( q1 g/ o2湯匙 薑汁5.39.217.76) X0 w" ^8 D/ e. |
2杯 鮮奶
/ B+ u, p' W3 q1 e& A公仔箱論壇4湯匙 糖
+ N3 Q" u7 B4 G; H烹調方法
% C9 R5 e/ k' Q預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。