[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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2湯匙 薑汁
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4湯匙 糖2 e! ~( C  o& ~  {
烹調方法; ~7 D# o* D7 L$ M: ]  _
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。