[甜品] [糖水] 燉薑汁蛋白鮮奶

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4隻 蛋白
& h6 P; h) r  }9 M公仔箱論壇2湯匙 薑汁tvb now,tvbnow,bttvb- `& [! D2 T: m8 |7 V
2杯 鮮奶
/ ?# ~  |' p  H8 t' u4湯匙 糖3 o% v; ^( Y. C+ S1 O0 g
烹調方法6 ?) G# J% `4 \, J1 |& B8 Y
預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。 鮮奶加熱。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。