您吃的紅棗乾從哪裡來？
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您知道嗎？
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市面上90%的紅棗乾來自大陸，然而在前幾年中國媒體曾經揭露，有不法商人用硫磺熏蒸紅棗乾以求好賣相，不僅讓紅棗光澤度佳，紅豔、呈金黃色，而且保質期也可以增長。
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硫磺含有鉛、硫、砷等有毒物質，被硫磺燻過的食品，會對人體的呼吸系統及肝、腎產生危害。tvb now,tvbnow,bttvb3 X! D* Z% I3 p# p' \/ S+ g% X
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想要吃得健康、吃得安心，不妨考慮台灣本土自產－苗栗公館鄉新鮮紅棗！棗農將頂級的雞心棗新鮮採收後，使用天然日曬法，在陽光底下自然曝曬10~15天，將紅棗的原味和精華都鎖在裡面。四斤的新鮮紅棗僅能製成一斤的紅棗乾，費工費時，但保證不含添加物。5.39.217.76- @- t) t4 |6 u& m9 ^
q6 g" O( n$ ^* A S( g' Utvb now,tvbnow,bttvb「本草綱目」記載，紅棗有健脾養胃、益血壯神的功效。紅棗的營養價值是眾所周知的，豐富的維生素C、維生素P、蛋白質和鐵質，不但有治療貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠及高血壓的效用，更是女性天然的養顏美容聖品。tvb now,tvbnow,bttvb9 t- |( U7 ~3 D& O }4 {) |! j' L( K4 E: Y
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紅棗乾能夠燉煮紅棗茶，也能夠入菜，不論是熬粥煲湯，都有補氣補血的功效。苗栗公館「紅棗食府」也推出了一系列令人食指大動的紅棗養生餐，一年四季挑戰您的味蕾！ 0 b* ~# l' b f7 ^6 J) S6 ?9 N
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苗栗公館紅棗季在八月底正式告一個段落，沒能來得及到公館嚐鮮果的人，不妨把握機會嚐嚐台灣本土的紅棗乾。訂購情報可至公館鄉農會網站農特產品區查詢網址連結→http://www.kung-kuan.com.tw/cust ... y&categoryid=61
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* b1 b2 l3 `5 r5 T) W* j5 |2 c, a, vtvb now,tvbnow,bttvb小知識-如何分辨硫磺燻製過的紅棗乾？tvb now,tvbnow,bttvb- Q& @! Y: h& |1 T( K7 o& @0 a) {7 z
主要從三個方面來看：
) p, U9 ]5 p G% p+ x公仔箱論壇看外表：被硫磺熏過的紅棗外表特別光滑，如同打了蠟一樣。
' l5 p1 \, ^5 T/ N U看顏色：被硫磺熏過的紅棗“紅”且“鮮”，顏色較一致。沒薰製的紅棗呈暗紅色，顏色有深有淺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J0 V) r1 _2 w* C# T) j1 T/ s
看裡層：消費者在購買紅棗時，可先咬開幾粒嘗一嘗或聞一聞，硫磺熏過的紅棗裡層的肉體一般比正常紅棗白一些(正常紅棗呈黃色)，味道有點發酸且有股刺鼻的氣味。公仔箱論壇9 P' V `) u2 D2 a" y
苗栗縣公館鄉農會5.39.217.761 Q. _, Z9 P: D
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MSN餐廳導覽 紅棗食府http://kitchens.lifestyle.msn.co ... restaurant-5387.htmtvb now,tvbnow,bttvb$ q: f1 W) y5 z+ r1 C; j
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小黛's recipe—好喝紅棗茶食譜大公開tvb now,tvbnow,bttvb% `, V- p, S* ]% L/ Q8 W
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發表於 2008-8-29 02:57 PM
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