您吃的紅棗乾從哪裡來？
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8 o0 a! G6 Q1 P市面上90%的紅棗乾來自大陸，然而在前幾年中國媒體曾經揭露，有不法商人用硫磺熏蒸紅棗乾以求好賣相，不僅讓紅棗光澤度佳，紅豔、呈金黃色，而且保質期也可以增長。
5 ^ X7 D1 }( J( h! @& A( o& O7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ A; n# Y7 V3 k
硫磺含有鉛、硫、砷等有毒物質，被硫磺燻過的食品，會對人體的呼吸系統及肝、腎產生危害。
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; {- r! c8 u4 d* q+ p) a g& a0 Z5 htvb now,tvbnow,bttvb想要吃得健康、吃得安心，不妨考慮台灣本土自產－苗栗公館鄉新鮮紅棗！棗農將頂級的雞心棗新鮮採收後，使用天然日曬法，在陽光底下自然曝曬10~15天，將紅棗的原味和精華都鎖在裡面。四斤的新鮮紅棗僅能製成一斤的紅棗乾，費工費時，但保證不含添加物。
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8 Q1 G) Q! R! K* P3 r8 F9 C公仔箱論壇「本草綱目」記載，紅棗有健脾養胃、益血壯神的功效。紅棗的營養價值是眾所周知的，豐富的維生素C、維生素P、蛋白質和鐵質，不但有治療貧血、肺虛咳嗽、神經衰弱、失眠及高血壓的效用，更是女性天然的養顏美容聖品。tvb now,tvbnow,bttvb: @9 a: Q& l4 B. M7 ?
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紅棗乾能夠燉煮紅棗茶，也能夠入菜，不論是熬粥煲湯，都有補氣補血的功效。苗栗公館「紅棗食府」也推出了一系列令人食指大動的紅棗養生餐，一年四季挑戰您的味蕾！
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苗栗公館紅棗季在八月底正式告一個段落，沒能來得及到公館嚐鮮果的人，不妨把握機會嚐嚐台灣本土的紅棗乾。訂購情報可至公館鄉農會網站農特產品區查詢網址連結→http://www.kung-kuan.com.tw/cust ... y&categoryid=61
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( x+ A2 [/ S1 K, j, M小知識-如何分辨硫磺燻製過的紅棗乾？公仔箱論壇6 n5 x2 s2 r' U! s
主要從三個方面來看：
. z% D' n9 ^+ o* E uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看外表：被硫磺熏過的紅棗外表特別光滑，如同打了蠟一樣。tvb now,tvbnow,bttvb$ U) H4 H- P0 [% ?+ z! U
看顏色：被硫磺熏過的紅棗“紅”且“鮮”，顏色較一致。沒薰製的紅棗呈暗紅色，顏色有深有淺。
5 n9 b3 S; J2 ~6 Q$ P5.39.217.76看裡層：消費者在購買紅棗時，可先咬開幾粒嘗一嘗或聞一聞，硫磺熏過的紅棗裡層的肉體一般比正常紅棗白一些(正常紅棗呈黃色)，味道有點發酸且有股刺鼻的氣味。公仔箱論壇- H; U+ d* e& F4 i
苗栗縣公館鄉農會+ L) T7 [; l: ]9 Z3 _
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# P8 y9 d2 ~( k( x( s公仔箱論壇苗栗縣公館鄉紅棗產品區
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; M( \) t) Q$ [' w公仔箱論壇MSN餐廳導覽 紅棗食府http://kitchens.lifestyle.msn.co ... restaurant-5387.htm5.39.217.76! O* k. O9 J* d, }
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紅棗食府部落格
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小黛's recipe—好喝紅棗茶食譜大公開5.39.217.76/ z( U! K5 W) s) ^3 Z; V& N. ^
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發表於 2008-8-29 02:57 PM
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