國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k" r' G& ?4 g: y
通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，
8 \4 s; Y4 p5 l; f" b從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
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( T5 ]' I- [, L6 b/ y5.39.217.76其順序是：
) `; B9 d8 E! v9 p5.39.217.761.熟甘薯98.7 %2.生甘薯94.4%， 3.蘆筍93.7%，
* w T2 ]& A" F n1 B; K: J: [1 d公仔箱論壇4.花椰菜92.8%， 5.捲心菜91.4%， 6.菜花90.8%， - b: x/ F7 m; L3 s
7.歐芹83.7%， 8.茄子皮74%， 9.甜椒55.5%，
4 h4 P( U, s5 D& ~ q10.胡蘿蔔46.5%， 11.金花菜37.6% ，12.苤藍34.7%，
: O1 E+ a' k, y公仔箱論壇13.薺菜32.4%， 14.芥菜32.4%， 15.雪裏紅29.8%， - k# b* Y) `' Z4 V1 g$ t
16.番茄23.8%， 17.大蔥16.3%， 18.大蒜15.9%，
2 T9 R& o& r2 [公仔箱論壇19.黃瓜14.3%， 20.大白菜7.4%。 5.39.217.767 a8 ~' p `; e# h, j( w
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，公仔箱論壇3 @3 Z4 X+ ~1 b/ O% g" k( P5 m
超過了人參的抗癌功效。 在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，
; r/ r( Y1 J' s2 p' x公仔箱論壇能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，
& f8 l2 h$ C, r. C8 k9 L* p. C且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
$ _ G0 |) }9 c1 M; L( h) Z公仔箱論壇
# [0 k! F; D+ _5.39.217.76資料來源:奇摩網 |
發表於 2008-8-21 02:45 PM
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