國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。
) `7 C' C, k* L# G& j, }0 P通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，. M& C* q8 X8 ` t+ E I8 O( ?
從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
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其順序是：
$ @' H: k% M1 g2 a. \, _' J1 b1.熟甘薯98.7 %2.生甘薯94.4%， 3.蘆筍93.7%，
7 h% V: s+ e8 L7 d, |4 _1 S8 l公仔箱論壇4.花椰菜92.8%， 5.捲心菜91.4%， 6.菜花90.8%， ~( W! y' {. i
7.歐芹83.7%， 8.茄子皮74%， 9.甜椒55.5%，
3 n0 R, ^1 e3 n$ i: }5.39.217.7610.胡蘿蔔46.5%， 11.金花菜37.6% ，12.苤藍34.7%，
: [: ^) x) X$ z" z" b# B公仔箱論壇13.薺菜32.4%， 14.芥菜32.4%， 15.雪裏紅29.8%，
6 h2 B1 `0 h9 L$ x/ {. s公仔箱論壇16.番茄23.8%， 17.大蔥16.3%， 18.大蒜15.9%，
/ d! V6 R) K8 O3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.黃瓜14.3%， 20.大白菜7.4%。 5.39.217.765 c. W/ A! O j9 r6 \+ q4 b) [2 `) I2 |
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，1 ~$ D& G f. P+ k, `' }8 s
超過了人參的抗癌功效。 在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，8 _' H% G8 x3 ]# p6 l1 A2 \: g$ }
能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k5 G3 E$ e9 ^" D& h
且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
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資料來源:奇摩網 |
發表於 2008-8-21 02:45 PM
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