國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。公仔箱論壇! C, A6 K. Z* A7 S
通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q+ o# M6 t" i! o7 D" `' S, v0 Q
從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
$ p0 H3 Q8 e3 g5 ?7 g; Y6 d M: {5.39.217.765.39.217.76! P$ z/ r9 S: ?* [
其順序是：# f" F2 i! K- h. _% Z+ c: X
1.熟甘薯98.7 %2.生甘薯94.4%， 3.蘆筍93.7%， 2 X/ T5 M/ `. ^- N1 X% q6 O" l& a4 K
4.花椰菜92.8%， 5.捲心菜91.4%， 6.菜花90.8%，
- B% J8 {2 V! W4 R. C8 |5.39.217.767.歐芹83.7%， 8.茄子皮74%， 9.甜椒55.5%， 8 `0 k. p# r& c- N! b& K8 w4 G- e
10.胡蘿蔔46.5%， 11.金花菜37.6% ，12.苤藍34.7%， 公仔箱論壇4 _7 f* t" X% E
13.薺菜32.4%， 14.芥菜32.4%， 15.雪裏紅29.8%， 公仔箱論壇* ^. v/ N$ ]3 Y4 m0 {) f% }
16.番茄23.8%， 17.大蔥16.3%， 18.大蒜15.9%，
- l8 a9 ]! s+ K! M0 Y0 a19.黃瓜14.3%， 20.大白菜7.4%。
H# P5 M9 Z6 u' i5 |. l8 O) Wtvb now,tvbnow,bttvb科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，公仔箱論壇) E; \; A( a) S2 }
超過了人參的抗癌功效。 在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，
: O; K: z7 j. \9 D, E% n$ c# D5 Ttvb now,tvbnow,bttvb能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，
! p( f: @$ d+ ~0 [- p. N- M# N公仔箱論壇且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
9 P' y- A7 y( o& B* E& L* \' [公仔箱論壇
% p' O/ m# ]4 x* X公仔箱論壇資料來源:奇摩網 |
發表於 2008-8-21 02:45 PM
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