材料:* }9 E# N, n4 ~' d9 B7 t3 D# r
忌廉芝士 183g公仔箱論壇" |6 A. d2 k% V8 U
酸忌廉 146ml
7 H5 E; `" w2 u2 y淡忌廉 60ml0 _4 C+ c& P0 k2 p2 L$ v& ?
砂糖 87g5.39.217.763 W! [* J& j" c( p5 C& H
蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb# f2 o' r+ G9 K, w7 H
粟粉 2tbsp
+ n, R. X! P8 C% P- a% {tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2tbsp
$ `6 C* b* v! V( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍梅餡 50g
$ S& U9 @ ]% y7 _ I+ }) M0 f* h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g U3 Z) `2 O2 |7 N) K
Crust* W& @; [7 r) j8 G. ?" K
麥維他消化餅 73g
: e ^# t1 g* d* i玉桂粉 1tsp(optional)tvb now,tvbnow,bttvb" S u z$ e# T% K
牛油 32g
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% m& h2 q0 j( z5 R- O& \* T公仔箱論壇Preparation公仔箱論壇! ^6 J8 r2 m2 \! s+ i( d
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟5.39.217.768 T7 E4 e9 h) |
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
7 t' }; S% E, E* _1 @ T5.39.217.763. 牛油以熱水座融
6 F4 _. ]- K9 V" ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 預熱焗爐200度
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5 r# {/ V! _" q, x# t6 qtvb now,tvbnow,bttvbOperation
w+ s9 s# L( f9 d2 D% ]: B5.39.217.761. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
5 V+ M; e4 s8 [5 G& j公仔箱論壇2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
5 q* k: Z+ H- c' A1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入雪櫃冷藏
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/ ?, ]! I4 Y0 J9 O m- Q: {公仔箱論壇Filling
- f4 {8 |: F- U% X/ N6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
( T: a1 _- O: h7 ?) v! w* Y4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)tvb now,tvbnow,bttvb7 I% b1 f# G' L
3. 逐隻加入雞蛋打勻公仔箱論壇- b- ?5 w% U; U* t
4. 篩入corn starch,打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v# y4 B* d+ ?+ r
5. 加檸檬汁7 y4 N9 j# v. u5 O* ]0 e
6. 加入鮮忌廉+ I4 Y, F8 E& n# V/ O: S) f% l
7. 麵糊過濾
3 J# w" {: }! \0 ^$ Q& Y- g4 utvb now,tvbnow,bttvb8. 混入藍莓餡
1 i0 [# O* {% n0 ~0 D公仔箱論壇9. 注入餅模
# q6 P2 O! q9 a, G10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
: ^" D: a4 M! U" P6 z/ g, V# c11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z0 y% C( Y2 ^3 C3 H. L! @& D
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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