材料:' `# Q# o/ }5 F; X
忌廉芝士 183g
; \; B- M& C" J. r. `7 N# Ptvb now,tvbnow,bttvb酸忌廉 146mltvb now,tvbnow,bttvb+ T/ P! g" X- \0 y5 F
淡忌廉 60ml
% V- t, b+ @3 f7 @) N6 w3 f/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 87gtvb now,tvbnow,bttvb9 `- z3 C) r) g! Z6 }
蛋 3隻
0 D! S8 [; q) g" t( m: u公仔箱論壇粟粉 2tbsp
* ?7 N; W- `: s; f- W: a3 k檸檬汁 2tbsp
9 X9 E& `9 X( C2 F" c3 b! B8 v2 G公仔箱論壇藍梅餡 50g 5.39.217.76) n' g6 l% d& R( T8 v! @* s+ J
公仔箱論壇" x) s0 a1 i' C
Crust
5 J. `1 B7 t( D公仔箱論壇麥維他消化餅 73g' O; W* u U' y& d" j
玉桂粉 1tsp(optional)+ H7 w+ `% A3 e
牛油 32g
# U. O0 X' C' \; n4 d2 {* P& V
5 F. m( b* I3 K2 h; lPreparation公仔箱論壇9 X" o" n5 ^+ d
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟; e- a. H& _7 X+ I; r
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
# V2 T7 n# J& D* \3. 牛油以熱水座融TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- ~8 Y% J7 I4 }4 i! T
4. 預熱焗爐200度, O- a( V/ @ N
9 D. l. R" C, s) I- q( h1 Y( x; G7 o* N
Operation
2 H" H9 C" j1 K* N3 g1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
. o% T. Z; z% ?3 D( `( P+ D公仔箱論壇2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平; V# u1 o9 q1 e- U* d) z+ r: P6 d
3. 放入雪櫃冷藏tvb now,tvbnow,bttvb7 ^/ P2 T4 v& V8 ^
公仔箱論壇. l1 i' B1 ]! v6 p: S, A+ i, Z5 z
Filling
1 \' Z& `9 e) v) E6 B1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J Z6 m; o" F( [1 L2 D8 a0 Z1 m
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)5.39.217.76/ ]. d+ Y) P) k$ {, e
3. 逐隻加入雞蛋打勻
1 Q1 J5 F, \0 R0 J1 M! Z; p5.39.217.764. 篩入corn starch,打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a3 c; a, [3 m$ n
5. 加檸檬汁
( T" R& c3 B' `0 |6. 加入鮮忌廉
: f/ S9 I) ^) m0 T公仔箱論壇7. 麵糊過濾
8 ?$ s, W) O2 w6 r6 N' N$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 混入藍莓餡5.39.217.76: `% j e; c6 W' |
9. 注入餅模公仔箱論壇1 G; Q( D4 R5 V& X
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
. l* [1 o' I' g# A公仔箱論壇11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)" G$ f9 N4 L- I$ n: U
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
| 