材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 a* x9 P9 u7 N# V
忌廉芝士 183g
% v1 W* o7 @5 c# p, K酸忌廉 146ml6 e! d. Y2 l; Q$ N
淡忌廉 60ml9 T- F+ T% u! F0 S2 I8 |4 R$ Q
砂糖 87g
3 P* W; [1 U9 Z) w- Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋 3隻tvb now,tvbnow,bttvb( u4 T3 r) P6 |4 I/ R
粟粉 2tbsp
* ~6 [& d1 Z" y C2 v. B檸檬汁 2tbsp
' [9 q$ h& i9 c8 c& E5.39.217.76藍梅餡 50g 5.39.217.76# l6 W& E% `/ _4 M
) F' }$ e7 _3 n( I' F3 W1 F5.39.217.76Crust
2 P& y. {# e' Z! V) O2 s麥維他消化餅 73g
* k& P( _1 Y% V1 ?9 f" v5 M公仔箱論壇玉桂粉 1tsp(optional)
0 [$ A5 i T9 l% u6 S) \/ O+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 32g
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( l) h( E: I$ t& K$ ~! u. Z+ @6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Preparation
8 y: n0 I+ | Y6 vtvb now,tvbnow,bttvb1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
1 U; \0 a% V; `$ T# Z! Z% J6 }) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
! M; E1 v. \8 a- T3 F3 g3. 牛油以熱水座融
5 x. ~2 s- u+ o9 R# A) o! e) n5.39.217.764. 預熱焗爐200度) i; {3 s! [3 [
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Operation
7 r) w; J' ^1 v1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K; H* U/ ^* S3 f$ t% g; L
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
1 o, \) ]' U$ L% ?% G* [6 `+ I3. 放入雪櫃冷藏$ @' `( Z& p J$ j4 @2 R
i/ w! e! d7 y, t$ H7 r% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Filling5.39.217.76/ G! |+ V% s# [
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
' o5 h: i4 X C# M Y$ C2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
% B) l, j \ Y% L4 x' \" E# B* ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 逐隻加入雞蛋打勻公仔箱論壇& D3 A9 M- F2 g$ a1 O5 M+ I
4. 篩入corn starch,打勻
* E( K; i9 Y. u6 t2 H+ O6 ` btvb now,tvbnow,bttvb5. 加檸檬汁
( Z. ^) k( W3 ?/ j, k& T! S公仔箱論壇6. 加入鮮忌廉公仔箱論壇" }2 {8 d( J; C* n+ v
7. 麵糊過濾
/ P1 l6 P0 D, q Y* U5 Q8. 混入藍莓餡公仔箱論壇' q ~: M! E3 o. j
9. 注入餅模公仔箱論壇; b; @7 J, j. e0 z- X. ^
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
. ] ?. w! P8 U9 R2 P8 d5 G2 \公仔箱論壇11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)公仔箱論壇, B: L+ F. f/ O; r! Z, R0 K
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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