材料:
. t; [1 u+ H# C6 e- \8 d, H& h" n# d5.39.217.76忌廉芝士 183gtvb now,tvbnow,bttvb0 j# |2 y& V8 ]( Y' ~
酸忌廉 146mltvb now,tvbnow,bttvb1 B" ~! a( ]$ z3 \
淡忌廉 60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r8 {$ S# }* k$ S/ y
砂糖 87g1 j3 ^. l$ X4 o/ }, y* h Q
蛋 3隻
4 b' }1 s- q8 v. w1 t, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 2tbsp
+ p0 [9 x, G' h, J+ P檸檬汁 2tbsp
0 X; R5 y2 W& e2 x2 b- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍梅餡 50g 5.39.217.76! t4 ]7 Y4 L( l3 Y: O! b) T# d
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CrustTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 H5 P( x1 `6 ?( d ?
麥維他消化餅 73g. q9 f& f6 `# `0 ^: r
玉桂粉 1tsp(optional)
6 E# Q# ~' `% g7 f Z5.39.217.76牛油 32g
' [, Z, l: s: S4 r2 K$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& `3 I0 p. I" P4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Preparation- D u: F3 G+ t1 r9 |4 K
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟tvb now,tvbnow,bttvb4 E/ o6 _8 w0 O. [; w* t/ k& q
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水5.39.217.76. V5 @+ \& Y8 h) ~$ ^! T
3. 牛油以熱水座融
. a7 D4 t# @" S公仔箱論壇4. 預熱焗爐200度
, l" _% m3 X% U% Z+ n) m. c& N5.39.217.76
/ P: W& K( P3 v# |. aOperation公仔箱論壇# T& z- ]! a6 F! E. n9 w* ~
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉公仔箱論壇+ y5 m. H k- Y' P7 I" [* R/ L
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
) s3 D1 s* R0 k& n8 {; _tvb now,tvbnow,bttvb3. 放入雪櫃冷藏+ {" R0 M6 l% E a/ L4 M2 ~
8 ^* i7 J& D( M* |5.39.217.76Filling5.39.217.76* v* P: X2 F. Q5 g
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間5.39.217.766 B+ O' R" g: ^: n n2 F: K
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)' r- @( [4 G- l4 u1 g
3. 逐隻加入雞蛋打勻公仔箱論壇6 ]* ^6 @% p7 e- t5 l; ?6 d
4. 篩入corn starch,打勻
* I5 P3 X7 Y& P5. 加檸檬汁
4 K) m5 t8 o1 r0 j# g5 X. u6. 加入鮮忌廉* r; q, t5 ]4 x0 I0 P4 f
7. 麵糊過濾
9 J- D- n/ J% z. B, y5.39.217.768. 混入藍莓餡
h0 ]0 b' z; w9. 注入餅模
. x% L/ G5 J3 l9 I, j$ }10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
0 t# `' F$ I; V; O0 r) g4 `) ^ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)+ X! H. `: ^" w2 D, G W5 L* s/ v
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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