材料:公仔箱論壇! Z9 p& S, r# e/ W8 b/ S
忌廉芝士 183g
, u' a4 l4 e( |6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸忌廉 146ml公仔箱論壇5 [9 m8 N0 s$ A/ M* i) }4 P
淡忌廉 60mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y. ~$ Q+ R j8 B
砂糖 87g
9 b" g2 `: S4 y. i: Y蛋 3隻4 O5 F& Y# ?: K7 w9 A
粟粉 2tbsp
" l: q' D' ? G8 W! r9 F" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 2tbsp
1 t s0 ?. z( Q) e. Mtvb now,tvbnow,bttvb藍梅餡 50g 5.39.217.762 j8 C9 c' Q! }% C+ J
5.39.217.76- t, s3 g- Y) m+ b# x
Crust
5 i! d- U" b, ] t公仔箱論壇麥維他消化餅 73g公仔箱論壇9 m; u" i2 R2 ~# B: C+ w
玉桂粉 1tsp(optional)
5 F: N5 ^! ]: m& [9 e) k5.39.217.76牛油 32g 1 j0 p' ?6 j' ^4 q
6 o- ]6 p! Q+ J" U7 k1 @tvb now,tvbnow,bttvbPreparation
& P) O0 s) V# M1 B) ~! w$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
" i& Q2 O& P; M2 `公仔箱論壇2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水3 P9 ^( M% ]6 f% r6 y- v0 r; P
3. 牛油以熱水座融5.39.217.76 D4 [$ ~% S; M4 `2 V
4. 預熱焗爐200度
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0 ~! l( Z2 x% J2 Q" I7 ROperation
4 A7 j+ k, {7 g6 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f% H0 C/ e' @
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平tvb now,tvbnow,bttvb# @! w8 T& Y* [) I$ b7 _
3. 放入雪櫃冷藏
- ~& o6 [8 M o$ o5.39.217.76! Z$ ^3 f, s/ J# r7 T, ]! U0 P
Filling
+ {% R2 z: l/ f/ z+ X7 W1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間' u3 Z6 C7 F, P' \
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
9 i5 T! }7 Z. t2 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 逐隻加入雞蛋打勻
+ V; B/ @" o" n+ D4. 篩入corn starch,打勻
* k5 i" P. A$ h4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 加檸檬汁5.39.217.764 C% F4 S5 u2 F1 ?: A. Z
6. 加入鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb) \& f0 X/ {; B& H6 x7 }
7. 麵糊過濾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T8 M# b2 z! v6 D+ u; V U9 Y
8. 混入藍莓餡tvb now,tvbnow,bttvb. `' A% |0 P6 [( F
9. 注入餅模tvb now,tvbnow,bttvb% v; { ]% m' J( d7 U
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 |$ v, U8 C) v# N& ]& y( M& e$ ?- o
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)tvb now,tvbnow,bttvb" a1 J* ]+ r" @6 V
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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