材料:5.39.217.76( L1 ?. ^# B( b* S; w
忌廉芝士 183g D0 j/ L# ^9 Y. C/ \
酸忌廉 146ml公仔箱論壇4 b9 M- X& ~/ k$ x5 U/ j2 g: i- X9 n
淡忌廉 60ml5.39.217.76: W0 I2 A* w# {* J9 ]
砂糖 87g
) y: g9 Z X5 ~! S$ k8 l. R蛋 3隻
* U' R6 ]! Q; K' j: J/ \& S6 x公仔箱論壇粟粉 2tbsp
3 s3 J3 M/ N: g檸檬汁 2tbsp
( n3 c" A5 P4 q C" ]4 Q公仔箱論壇藍梅餡 50g
) a2 z7 C) i3 c7 i& ~/ U/ u8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 x- ^; J7 [ z& }
Crust
1 Z- G' _/ U$ P9 v麥維他消化餅 73g
; R; e) J T6 {2 C' M0 m4 p' h公仔箱論壇玉桂粉 1tsp(optional)
! i3 \! n3 ]' u6 t牛油 32g . T; q9 L" [3 w+ O- C/ Y
8 S- @; [# h) F; G8 A. d1 ktvb now,tvbnow,bttvbPreparation公仔箱論壇& l3 z1 |. D* C4 E4 C7 d' Q
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
6 k9 E3 C+ j) M7 H5 e' T2 r2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水5.39.217.76 t1 ]8 A4 T8 Z3 g: ?
3. 牛油以熱水座融5.39.217.76+ Y3 M/ z0 T, e0 O
4. 預熱焗爐200度
2 \1 o7 s8 h; l7 ` Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T' u2 u2 }6 A
Operation
# X1 W2 p% x/ g0 a9 ?: X! X8 f& F5.39.217.761. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
" X( x3 m7 i1 k2 _$ \! N! x- J公仔箱論壇2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
! D9 d) J# F) \/ P5.39.217.763. 放入雪櫃冷藏
1 ~$ g+ D4 f& J) w公仔箱論壇
% ?6 D; g* X% X- t公仔箱論壇Filling公仔箱論壇; a8 P/ v6 O8 b* {0 c, r* v
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O( R) I2 F" \' k2 I/ u; z
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
* {6 G3 z, f D5 ^$ m, T1 c8 {6 a3. 逐隻加入雞蛋打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q' M$ [7 o- u
4. 篩入corn starch,打勻公仔箱論壇7 ^1 b! Z/ \+ o' s8 e2 F% c: } b0 {( o
5. 加檸檬汁公仔箱論壇% m* z" e% h+ [ r0 {
6. 加入鮮忌廉
% ^5 W# o9 a5 A1 Z公仔箱論壇7. 麵糊過濾5.39.217.76. m& g# F8 r/ `
8. 混入藍莓餡
5 j U- j5 d' s" A' C4 V1 ?$ k5.39.217.769. 注入餅模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O! p6 v R% \9 c+ g4 }3 T3 v
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]0 \- K8 f+ ?' n, n
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)5.39.217.76 g: J# a* N8 `' Z! v/ L/ ^( ]
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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