材料:tvb now,tvbnow,bttvb# s+ a. j2 X5 y6 D6 p
忌廉芝士 183g
1 F' G# d, ]( `! r公仔箱論壇酸忌廉 146mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i# d# ]9 W/ q, T
淡忌廉 60ml+ w: x1 [: j, b5 {* C
砂糖 87g
4 o& L+ Z5 E; I# D5 x; ~5 g" v公仔箱論壇蛋 3隻5.39.217.767 ]" T1 }, a6 ~; R( H( D$ ~
粟粉 2tbsp
( L1 H5 l0 a- |! M' c% \tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 2tbsp$ F! z9 K8 N1 F: v+ [
藍梅餡 50g tvb now,tvbnow,bttvb! I4 j3 C& c( \; U8 y
公仔箱論壇) P! ^/ M. o0 I2 K5 J4 q
Crust
( g6 j. y) ?: z9 _5 |) W2 r: U$ U麥維他消化餅 73g
: E& v: z# H( U" ^$ W7 O1 ^tvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉 1tsp(optional)$ b2 z$ G, \7 b. ^
牛油 32g
' D9 X1 a# {4 h) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W5 ^ P8 p! s, L$ B6 J
Preparation; w' w; U! V3 Y# E. U x$ m& C
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
# I9 d, z; x1 L$ F9 l) c' a. K; ptvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水tvb now,tvbnow,bttvb$ l4 @$ D3 F/ ?" I
3. 牛油以熱水座融
2 p% Z! w( h F1 X, u公仔箱論壇4. 預熱焗爐200度TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P8 U! \; B" v
公仔箱論壇7 l+ x1 q9 s' f7 [! p
Operation
9 H% U N4 E% j! q: K) X' Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉tvb now,tvbnow,bttvb* m3 m% |) }2 P3 t9 b& V Z! ]
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
' ~- t/ }: ~5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入雪櫃冷藏- I/ ~. `) Z8 q/ _
" n* m0 R+ G! v! S, X3 ?" _- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Fillingtvb now,tvbnow,bttvb, K4 @3 b/ t. {- r* R0 K
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間tvb now,tvbnow,bttvb) m6 |% X5 v6 |: P
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
+ x% `1 r# m/ g" J" q- P% ^8 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 逐隻加入雞蛋打勻5.39.217.76& w! \- y( X9 W) E: s5 l6 I3 S3 e
4. 篩入corn starch,打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~; Z% x9 C6 E* _# W
5. 加檸檬汁
# e* b( h8 B! T; D* B公仔箱論壇6. 加入鮮忌廉
8 l/ x% v7 O* d. a' X; w9 B w8 u5.39.217.767. 麵糊過濾5.39.217.767 |# v6 O% C9 O: l. y
8. 混入藍莓餡
* `( N- l8 @8 D9. 注入餅模
7 s, h x5 H: s0 E# n j5.39.217.7610. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb5 w/ J' l! ^* e4 j6 y1 u2 P2 e
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)! T. a2 k9 q& m0 M1 m
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
| 