材料:5.39.217.764 `/ s2 Q5 U! f' ~4 o$ V, G
忌廉芝士 183g
3 V# r0 B2 E% F$ ], h- i5.39.217.76酸忌廉 146ml
5 S5 [; r# c2 h7 z& {: h; Y( y5.39.217.76淡忌廉 60ml
^4 w% z% w: I- T5.39.217.76砂糖 87gtvb now,tvbnow,bttvb9 _& i3 e- j* W
蛋 3隻& m* r2 g3 ~# y9 P J
粟粉 2tbsp
6 x0 S+ q7 i6 i9 T檸檬汁 2tbsp公仔箱論壇) F' G7 B8 A' Q! d, d
藍梅餡 50g
' Y$ Y) ?' w& F5 i5.39.217.766 y" l( V$ K0 Y
Crust
0 r6 s3 _+ f: N% _麥維他消化餅 73gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {, S3 G8 |# J; `. G
玉桂粉 1tsp(optional)tvb now,tvbnow,bttvb* c8 `9 _: f+ K
牛油 32g
# j r/ P) A6 G+ Q& U公仔箱論壇 c% t3 U& |' i6 i1 I
Preparation
8 j8 a5 |! x& {6 a0 N" n公仔箱論壇1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
0 X' v. F% A" D, y C. s/ w( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水5.39.217.76; k$ ]5 Q7 c$ d
3. 牛油以熱水座融5.39.217.76" ` t' [) t0 O( O$ k3 t
4. 預熱焗爐200度
5 K+ E/ w" }' c8 H0 S% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e. q1 `) ?5 d$ ~4 Q- _tvb now,tvbnow,bttvbOperation
; J* R+ z# y- a8 h1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
0 ?7 W8 {" A+ t0 B5.39.217.762. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平5.39.217.76+ N4 \# A0 J* \' ^; N% `% n6 w. ?
3. 放入雪櫃冷藏
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Filling5.39.217.76& e, L6 T( m |1 x* H
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間7 ^' _4 o! |: y# q
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)tvb now,tvbnow,bttvb& T: Z1 Q j$ D z
3. 逐隻加入雞蛋打勻
' R% \. r v! Y9 T5.39.217.764. 篩入corn starch,打勻7 }0 T& Q' ]" F6 E& H* U: N
5. 加檸檬汁公仔箱論壇# p N9 h9 X. y$ C8 H# c+ x
6. 加入鮮忌廉, n1 k. z' f4 q+ u& Z
7. 麵糊過濾公仔箱論壇 A8 C( x, v2 F& e
8. 混入藍莓餡
* K/ B# R1 L7 ]' S: s. U7 `5.39.217.769. 注入餅模5.39.217.76# h4 z! o; U2 c4 ^$ x }! b
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
* J2 O" {. h6 z3 N* C" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)% J4 ?* N% @; \3 K* J( T
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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