材料:
9 F' i# S. E0 @! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 183g
8 o3 t) Y5 g& J& y A, R0 h0 P% j* q5.39.217.76酸忌廉 146mltvb now,tvbnow,bttvb* B$ c; V5 m4 I1 v; J7 P
淡忌廉 60mltvb now,tvbnow,bttvb* o, @( p9 x9 e" `
砂糖 87g# Y4 k5 E s& A! d5 B/ ^
蛋 3隻
r1 @& ~5 @/ O' f公仔箱論壇粟粉 2tbsp
: L- q1 y y# T5 m, \4 _0 R. ~* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁 2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b- r, ^/ {) G' ^
藍梅餡 50g 9 |4 |! R# ?3 Z0 _2 h/ d( g5 G+ _
tvb now,tvbnow,bttvb7 B( g+ R. u1 J, X
Crust& s' _# u7 ?$ ?, `0 K
麥維他消化餅 73g
" o, n7 K+ d* q) T' c# w公仔箱論壇玉桂粉 1tsp(optional)
% D* _5 E7 \7 L: D牛油 32g
$ v8 [. O3 G* c' I3 `5.39.217.768 S4 |; B% @( F. R. ]$ S+ P' W
Preparation5.39.217.764 J! T8 d+ @3 ~* K
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
& {/ g9 O- Z% u: l( ~! Z0 i6 @公仔箱論壇2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
% H# k9 ~+ {7 G/ G' w+ n; F; _3. 牛油以熱水座融tvb now,tvbnow,bttvb: K* y( U7 C/ K4 g: }
4. 預熱焗爐200度
8 z% G) l/ F# V N v1 B# l! D @3 n5.39.217.765.39.217.76, W7 s4 i% r$ S! [ ~9 f
Operation
4 o1 G4 Z4 z6 j `& }1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
1 j& e3 D& ]3 l& Z$ {; K2 _' \! F) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
/ c& p) A/ m' r T# Y3. 放入雪櫃冷藏
2 n; G( @5 y% t公仔箱論壇
* P: Q! g; s: p! x. S( PFilling公仔箱論壇1 [7 E, Y- Q9 p* Z- j
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
2 `: }0 E7 z; b4 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)4 O/ D) m$ v3 n
3. 逐隻加入雞蛋打勻5 y# _9 w+ w/ A7 c0 p
4. 篩入corn starch,打勻& X2 o8 M( J4 B V7 y$ P
5. 加檸檬汁
2 f2 q1 y% y) c) c0 v+ N公仔箱論壇6. 加入鮮忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B% d9 p, v- S) k) i" {
7. 麵糊過濾
9 X4 l3 j0 l6 E# xtvb now,tvbnow,bttvb8. 混入藍莓餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T/ l" ]2 j+ Y* [& p
9. 注入餅模5.39.217.76" h# ^, ]) Z* W: v; v
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
% \) R& `& f0 }" W9 F7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)5.39.217.76! |( Q. c/ h$ E- w4 B+ W4 |
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
| 