材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @+ N; ^4 M" J- R6 \
忌廉芝士 183g
) l2 J# i4 C8 O! Y$ |6 {5 _# J; K公仔箱論壇酸忌廉 146mltvb now,tvbnow,bttvb: l" W- d& F1 c) x$ u
淡忌廉 60mltvb now,tvbnow,bttvb1 v! E4 c* n) x
砂糖 87g公仔箱論壇0 G* {2 D3 X$ ?! o7 n5 q# I
蛋 3隻2 S2 O( y7 X8 C9 Z# P6 [/ d
粟粉 2tbsp
( l' s- {9 L! J, f5.39.217.76檸檬汁 2tbspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x$ U! D" g2 [
藍梅餡 50g
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) Y- e5 |! T, K- y/ {2 f1 o7 N7 P5.39.217.76CrustTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^9 ^' ?, _5 R, H6 F, m3 d
麥維他消化餅 73g. |3 d1 f* f% D( a0 H
玉桂粉 1tsp(optional)$ v/ R5 i, f2 U
牛油 32g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( n5 O& ?/ {1 U8 x# g/ Z# x: z: S
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Preparation! h+ ?1 m# j0 P
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟; ^5 ^9 [2 r( t- w) e
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
2 o c; p8 l; Z* R4 |0 F6 U$ U3. 牛油以熱水座融5.39.217.769 S9 |) [3 J% G# G0 k
4. 預熱焗爐200度
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7 Q, F9 q, G: [$ e5.39.217.761. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
, q8 ?, E$ K3 Y& _9 e公仔箱論壇2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
. n6 N+ j4 R) o8 r7 r! ~* N3. 放入雪櫃冷藏7 v w+ Q) ` d s3 o
: \" a7 D" J; m9 U" ~7 R! ttvb now,tvbnow,bttvbFilling
7 y* C& m+ M, D* S% N3 E1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間5.39.217.769 M3 F* ]( k" z0 c; p9 H. x" y8 {" Q
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
/ `0 Z. v b& o3. 逐隻加入雞蛋打勻
2 E9 L& d- E- B; s4. 篩入corn starch,打勻
( L- }4 m- F# X/ Otvb now,tvbnow,bttvb5. 加檸檬汁
/ v0 G& b& i, M, `1 m- p- l7 J etvb now,tvbnow,bttvb6. 加入鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb2 w; s* u- i, _( u- h6 c
7. 麵糊過濾
9 p4 ?1 ?, e' x5 w5.39.217.768. 混入藍莓餡
6 ~& L/ T" `: u& B- m9. 注入餅模
2 u; F2 i0 H$ V10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q7 n0 U! ]# b) @1 ~9 r( p
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {; _: s. w1 b3 U Z; m# F) [' f/ L
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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