材料:5.39.217.76( r1 N( r' j$ f- H% A- `* S
忌廉芝士 183g
4 g V6 _: Y: g$ E+ Y0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸忌廉 146ml
3 p0 r$ L& x7 m7 r2 ]淡忌廉 60ml; i% G1 \) v; _" T8 d Y
砂糖 87g3 F1 f6 |8 A' x* g2 y! A/ N
蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J9 W# x" m; J5 b( w' G
粟粉 2tbsp
% @9 O. [, b' B' K檸檬汁 2tbsp
* g D. a3 N3 ytvb now,tvbnow,bttvb藍梅餡 50g
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# @9 w- b$ s' L' S |& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Crust* r* k6 K# b/ u0 H8 t, K
麥維他消化餅 73g
1 ^5 ?3 r' `1 N, t" Y0 |6 X9 ^公仔箱論壇玉桂粉 1tsp(optional)
4 T% ?5 g" K+ J) A, ~0 B牛油 32g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j0 r4 t% j* [1 ^1 }6 r8 M
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Preparation
* ?7 ^1 A: V9 u. Vtvb now,tvbnow,bttvb1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
. G$ k0 I3 X5 B公仔箱論壇2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水3 D9 d& x9 Y$ G. E. f, E* s- ?
3. 牛油以熱水座融
+ H. X9 T) }: W6 R5 O* U/ ]7 o X; ?5 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 預熱焗爐200度
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; f; G" U% l1 J; B( F( ]5.39.217.76Operation公仔箱論壇( j% x: D$ |! W& ]4 g5 u* X
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]/ D2 J3 {0 V0 J- D( K$ [
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
# j; I0 [1 t) D+ `) B; ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 放入雪櫃冷藏* o7 E1 c! D% [* q) G1 e
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1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 k" M+ w5 D
2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)7 Y( m" v+ }+ V M
3. 逐隻加入雞蛋打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f u; l1 p2 M- j; t
4. 篩入corn starch,打勻9 @! {3 ]; T. a0 t) s8 w
5. 加檸檬汁
) |1 ~ v# e9 z8 E# E8 n3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 加入鮮忌廉* ]" J7 b% {/ l8 U* ~) i
7. 麵糊過濾' j% e- n! x5 y
8. 混入藍莓餡
1 H+ {$ A9 K9 B }5 \9. 注入餅模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n- o) c: J, Z m4 Z
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
1 T ~; X. b: u- ~公仔箱論壇11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)5.39.217.767 z P+ T' X; |
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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