[中式食譜] 搾菜碎米雞

donedone

所需材料：
5 D( I& R9 K7 [' \tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒公仔箱論壇* Q8 ?0 Y4 D0 W- L8 M5 j& ?3 T. P
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調味料：
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醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清5.39.217.76* z! K8 g  f  K) ^9 w( C& N0 C
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做法：
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8 G( b& h; _* s5 f- e; r2 wtvb now,tvbnow,bttvb1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。公仔箱論壇" ^8 m2 G, g' i" V) j9 A/ \( C
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v- d% q. j) Z7 W/ y7 N! B/ A
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。! ^. z& f1 I' ^6 A- d# t
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4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。