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雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。. o6 x0 j9 F" q
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。5.39.217.769 f2 C' H/ l* K! q) ~3 m M
8 H) ^: {6 X; [2 ]5 {5 K4 e公仔箱論壇4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:38 AM
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