[中式食譜] 搾菜碎米雞

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所需材料：, t' {1 X& P! o) H( M
雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K/ ~3 l0 m# S3 R2 H
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做法：
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。
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2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
; d! {' c6 Z' [+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |% n# n, w8 L3 |+ K+ n3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
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8 |# p; L: D' C+ Q' j# R8 J5.39.217.764、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。