[中式食譜] 搾菜碎米雞

donedone

所需材料：5.39.217.76' b& W2 B3 i/ h  j) v4 R
雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒$ ]. B: b6 F4 @

: Z$ J. W. R9 I8 g% i5.39.217.76調味料：
; o. X4 Z& `7 U5 i8 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 L/ z8 y; x- G" e
醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清公仔箱論壇0 m; g- ]6 P6 y, K8 J
8 i( y6 f1 a* N7 ?
做法：
* M7 U# U. B* W* G/ t+ y" v" I5.39.217.76
' N7 `8 ]3 B4 |' i) C4 C! o/ M, K  M" F1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。
8 C0 [- @2 J* D5.39.217.76
+ s* f0 w' O& ]/ U# k# ~公仔箱論壇2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
% g6 H  l1 N, w7 v/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o1 ^: V: C! K0 t( r' x5.39.217.763、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。公仔箱論壇% ]. A$ t$ p* n+ h- D' j& c

, O$ i5 Z7 i6 [tvb now,tvbnow,bttvb4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。