[中式食譜] 搾菜碎米雞

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所需材料：5.39.217.768 l% A+ o& A3 {* I5 f
雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒
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6 Y5 a) ~4 L7 C( F! T; q調味料：# {5 T9 R2 n3 b  o, B  _2 p
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醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清
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做法：
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1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W3 Z2 B, ^* {+ e$ S

7 y2 a: o5 U; n4 A5 `8 F7 B0 F公仔箱論壇2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。
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# `7 q6 j7 G' y( U" S! S3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
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: Z! E9 J7 u! @, N% Ltvb now,tvbnow,bttvb4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。