 tvb now,tvbnow,bttvb3 p+ v' B- A' e6 \" V5 P
, Z! V! A, o7 x) Ztvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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5 U' g4 r2 y+ `9 B; H/ ^, F水餃 10顆
& j! p* o( D, ~; U! |8 G; Z0 @; I公仔箱論壇無鹽奶油 1大匙公仔箱論壇+ }: A V* d* H# ^" \6 f: g) I4 W2 {
蒜仁 2顆+ a0 N( u/ Q6 s
紅蔥頭 2顆
, W$ L* d3 }! }9 x3 t薑末 1茶匙公仔箱論壇' i$ W! J# P3 L+ e9 e
洋蔥 30公克
; P( V2 d: X/ R( ?2 M3 {) }5.39.217.76高湯 100㏄" P- D1 [- |0 w3 S
花生醬 1大匙! c( p6 F3 x. Z+ E. r& O
椰漿 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. [+ o( }+ m/ V$ _
椰絲 3大匙
9 |" _( @1 _1 d; Etvb now,tvbnow,bttvb匈牙利紅椒粉 1茶匙
3 W! R/ B( ], [. m. otvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 o' K/ _$ h0 A0 W
公仔箱論壇5 j! P. U' k! N7 @! i4 _" r& z. @0 M
【調 味 料】公仔箱論壇0 V, S8 U# b2 T7 F$ n4 q8 h
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鹽 1/4茶匙/ e j! E* S: J/ t6 o3 ]9 D- v
雞精粉 1/2茶匙
9 ], @. c/ y+ n( {+ i5.39.217.76細糖 1茶匙
2 t1 g" u- U3 ?4 ~8 A1 [- {太白粉水 2茶匙
9 t' E, `0 e+ z' Z! H6 z& r0 j, K5.39.217.76
. {7 A- j9 v/ z2 n1 @# g! D5.39.217.76【做 法】
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. t& I0 e' _! W$ h1 B公仔箱論壇1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。
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: ^" _+ ~9 H9 }( H2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。公仔箱論壇' {" L: K1 u; L) q
: M5 [2 t% C5 h& N公仔箱論壇3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。
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7 `- c! T4 u& k) f: e7 s8 h公仔箱論壇4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。 |
發表於 2009-9-28 09:36 AM
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