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材料5 K- y# I' E' X7 R; `
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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )
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7 B; m$ H/ r+ X公仔箱論壇白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )tvb now,tvbnow,bttvb' C' |* l& J( q2 `% n0 d
5.39.217.767 _) A& B+ e, e; B0 z( o% A
鰻 魚 醬 油
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- R [0 N1 L* e- t5 r5 E; g做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]* a- s2 q, L" E! b6 _. U3 n
公仔箱論壇4 N. u+ l! {/ w7 y, L. d. j
1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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) I( `% x- o& c) A0 y/ L公仔箱論壇 2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。
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( n$ g/ j- Z8 N% b烤 鰻 魚
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8 Q5 Z/ a# t, s5.39.217.76材 料* g( {8 v+ P) O) V1 {
: J. b* u9 m( C& I% @: g公仔箱論壇鰻 魚 2 片
' M1 E2 F( M- m' S: z7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少 許5.39.217.76 |6 ?4 r3 h7 b+ E7 ]1 U
日 本 清 酒 1 / 3 杯
0 w! T& N7 U/ o& a* p醬 油 1 / 3 杯
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; {3 @0 {( D- {& `+ l& z0 L) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 2 湯 匙
1 r8 ?7 C7 h* s& `' b7 D' i公仔箱論壇砂 糖 2 湯 匙) V/ V L+ }6 {, C( [
花 椒 粉 適 量
$ N j' l. J/ e2 V+ [" x1 Y$ R淡 紅 生 薑 適 量
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烤 鰻 魚 做 法 ：+ G2 y* B3 W" V
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1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。公仔箱論壇# ?( y2 t0 Q$ B
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2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。
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' W8 S9 Z+ Q1 @: O" Z3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。, o/ F5 W4 r% L8 t8 C
) V+ [: k. [$ `* Y% x4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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