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材料
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2 b1 c6 z( D- S$ J: [ j烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )/ Z3 V3 U1 G/ {& B
3 u& q2 L( S7 A6 W a3 y, Q0 dtvb now,tvbnow,bttvb白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )
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% X" ?/ `4 M3 _ X5.39.217.76鰻 魚 醬 油" F4 `! c2 G. z- @7 K1 f# R
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做法公仔箱論壇8 ^+ g0 R2 r9 a$ z F
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1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I8 ?" J5 k1 i! S/ P
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烤 鰻 魚5.39.217.76$ L& j5 N g9 F% s5 A9 A+ Q) s$ D% ]8 S
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材 料
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鰻 魚 2 片
3 {7 k, u9 x8 i) e公仔箱論壇酒 少 許
! {. k: ?$ H4 a) D" m3 P Ltvb now,tvbnow,bttvb日 本 清 酒 1 / 3 杯
% [+ R5 w, M4 v0 k* i# v醬 油 1 / 3 杯
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酒 2 湯 匙
' R/ {; g% h+ _ c( e" f6 x砂 糖 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q8 q3 c" }% e; E2 l3 _
花 椒 粉 適 量
* a( X* F7 |" v5 W5 z( Y" u" Y淡 紅 生 薑 適 量
: P6 ?6 `9 s7 j4 G7 r5.39.217.765.39.217.767 O9 Y1 J; M- I# i
烤 鰻 魚 做 法 ：5.39.217.76, {/ U) H+ m1 {0 j% \9 V
2 E( f1 ^! u) r( ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。
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6 c& c% `; I" D& p1 j. W, itvb now,tvbnow,bttvb2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。
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9 K4 k" [. \- \5 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。' \1 ^9 r9 i2 ]- M
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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