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9 S. a: `) q& l7 V材料5.39.217.76% e; ?! [+ u* w
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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )4 t6 C3 r+ n& o2 r
" m3 L2 J9 M0 _' ?6 s% D: A- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )
7 d7 R- J3 i+ k: ?, O# s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n: r" {% F: B( Q: r
鰻 魚 醬 油- ?) h: h# x/ o% v* t
tvb now,tvbnow,bttvb2 N0 K/ e, C& p9 N* h1 m" p7 e
做法
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1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。2 T& Y2 `! a8 V/ h
! j/ Z% Q% a L- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。5.39.217.766 G+ O T# }- \) \$ X( k
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烤 鰻 魚
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材 料/ U. c" Z" ?/ r. u5 o' a
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鰻 魚 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z; |6 m2 ~& b4 J4 I
酒 少 許tvb now,tvbnow,bttvb, \# U' Q( h; I6 ^3 t3 q7 H% g
日 本 清 酒 1 / 3 杯
* J/ h& u# f3 ?tvb now,tvbnow,bttvb醬 油 1 / 3 杯5.39.217.76* @: x& V7 P6 j: i" Y
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酒 2 湯 匙
! r, T: [8 T) S; z9 D2 X' _, ~6 Z砂 糖 2 湯 匙5.39.217.76+ k' e# ^% Z- p! y) u1 U
花 椒 粉 適 量
1 t8 r% Q( o$ I淡 紅 生 薑 適 量
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$ ]6 \ Z% V- s烤 鰻 魚 做 法 ：
$ W* H( w) O0 B% f& q z5.39.217.76
! F5 D# ]1 K- [' f3 L7 \1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。
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0 V* Q; {6 L5 X6 y" b5.39.217.762. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。
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3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。5.39.217.76* Y4 c) d" s* | A0 e
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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