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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )
7 U4 _# H) k) |6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. g, L, C7 R3 X
白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )公仔箱論壇7 [4 L% J& a! f1 u' f/ J- N5 K% T
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鰻 魚 醬 油5.39.217.763 T. X G* j( L
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做法
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: U: A& @! I( w) q7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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0 u; k+ D/ Q4 A4 P4 Z8 g' K 2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。
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烤 鰻 魚
1 q) j5 E8 Z4 o; t! n 5.39.217.76& v+ L5 E$ w5 d! k! M
材 料( s( w) S) R8 u$ A
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鰻 魚 2 片
6 s( K: {, j$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 少 許
' g0 E4 E. @& a5.39.217.76日 本 清 酒 1 / 3 杯
1 w! Q% z' @0 s( [) N2 V) v公仔箱論壇醬 油 1 / 3 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O4 G. @/ ^* {0 j1 ~* r0 D
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酒 2 湯 匙5.39.217.76' L# p/ C, F6 ^ ~0 p$ I. x# B' n8 N* z
砂 糖 2 湯 匙公仔箱論壇) t9 Q" M2 b$ [, A% y/ ~1 a
花 椒 粉 適 量公仔箱論壇% g- B: H' m$ p, W" p
淡 紅 生 薑 適 量
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烤 鰻 魚 做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb6 ]! a, g8 m" w" B: m" n
s" y% C7 z+ @% S# Y% a1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。tvb now,tvbnow,bttvb0 V/ G% ~" U7 i* o; Q$ }' ?) @
1 G8 \ I T6 |# Z2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。
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3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。
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1 o8 K/ E# q* ?! \公仔箱論壇4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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