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材料" I {& s2 ^/ V5 p) g p
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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )tvb now,tvbnow,bttvb8 p+ ] I) }3 E
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白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )tvb now,tvbnow,bttvb. I2 `9 y7 t n
' v+ F) u6 v4 e/ `: P" o: V$ h公仔箱論壇鰻 魚 醬 油tvb now,tvbnow,bttvb8 I5 H9 O0 g9 S: `
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做法
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1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。
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烤 鰻 魚
- s, o) V6 j5 z6 ^4 C% `( Atvb now,tvbnow,bttvb
- z) n2 ^8 C3 W) A+ m4 `- z公仔箱論壇材 料
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9 d3 c; W8 a5 m5 \5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻 魚 2 片tvb now,tvbnow,bttvb5 i1 h% t! t2 p' L& g. p
酒 少 許
3 K% \: I/ N% Z8 H4 ^5.39.217.76日 本 清 酒 1 / 3 杯
% x. u ?- x7 f; S& ytvb now,tvbnow,bttvb醬 油 1 / 3 杯
6 B1 P) \3 a9 M" B/ i# `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x# `* b4 d4 y3 ~
酒 2 湯 匙. k" C: I% ~; w, _" E. o# N8 j& H* m
砂 糖 2 湯 匙+ s: L" r# b6 a( H2 Y
花 椒 粉 適 量
z( I& \: Z7 n- V& c淡 紅 生 薑 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {& I/ b: q$ C
' z# Y4 y7 U# M; H2 J( {烤 鰻 魚 做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb, j) h0 o; j x
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1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。5.39.217.76% m1 i9 ^$ d9 h8 y
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2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。
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+ N3 K) `! H3 q9 g0 Z! o# x- v公仔箱論壇3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。tvb now,tvbnow,bttvb* f: a: t* P8 ]; Y) H! Q3 q
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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