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【材 料】
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水餃 10顆% F& V$ D& g" X( ^
無鹽奶油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d) p, n2 n8 ?6 ^1 _, W0 g) k
蒜仁 2顆tvb now,tvbnow,bttvb5 \3 a# H8 a3 M% M# F8 h$ K
紅蔥頭 2顆公仔箱論壇" y" g5 x6 b( A& b
薑末 1茶匙
. z. V2 c' n) Z9 O5 {; Y" Q洋蔥 30公克
5 c% Q( N0 L) \1 j" T/ i9 ^# g3 n高湯 100㏄
( D: e% h5 r4 l花生醬 1大匙2 P% o4 Y2 A1 d! V) }
椰漿 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [9 v p/ [2 r! C
椰絲 3大匙
- {. ]9 V/ M1 P9 p4 L. Q2 s; U匈牙利紅椒粉 1茶匙
- {/ K) r/ w {* M% G6 M2 b- |公仔箱論壇辣椒粉 1/2茶匙
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
4 O& Q5 J: ~6 F0 {, ~0 w5 `( G5.39.217.76雞精粉 1/2茶匙公仔箱論壇: n- q* E6 o( j& O' y
細糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% L4 [' [; L6 e% F/ B" n: Y
太白粉水 2茶匙5.39.217.761 p+ ]0 ~" r$ Z+ j0 ]' V
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【做 法】
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1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。
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2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。9 A5 c# R+ v) o2 I, T
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3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。5.39.217.762 S( p* ~- S. i- I3 I
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4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。 |
發表於 2009-9-24 09:41 AM
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