兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z" z) }0 z/ x* [+ l
沙參玉竹公仔箱論壇9 C+ q* t9 {# R9 U) G$ T5 g
各5錢
蜜棗2粒" n& h8 r- v& B* O
薑 2片
陳皮 1/4片tvb now,tvbnow,bttvb( m# N$ l% }9 ^* c
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb* v3 J* f6 t. e; b
下油爆香薑片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B8 ^& T8 `! C: i9 t" |
放入山斑魚煎至2面微黃公仔箱論壇, h5 C% k- g, D7 M1 I7 x% Z+ C
備用          5.39.217.764 C  I! O3 K9 S, G/ a: g3 Y8 n
         - 瘦肉洗淨; J2 r1 E  L0 ^/ [. \' _- R3 g: H
飛水
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y9 [3 u# h; N  Q3 S' J
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用5.39.217.76, M4 |6 G1 m: v( a7 z* @2 l7 X
作用 :
開胃健脾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n4 E5 b! s9 [* `" ^  e
滋陰潤燥5 |0 x3 T% ^3 j
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩" ^% W+ N0 o* ]$ C0 n5 z7 }
綠豆 4兩5.39.217.76% e& B# J: s* R. n/ B4 z1 {; p
蜜棗3粒
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水1 u1 p, Q2 {2 \$ Y& c
備用
      - 老黃瓜洗淨
切大件
生薏米
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜  }0 b. r3 D2 Q; ]( q1 H
生薏米
綠豆
蜜棗
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入公仔箱論壇* Y+ {3 O1 X! d% y9 e* R
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時8 V  N% o6 d2 A' H. y' c  Q
可加鹽食用
作用 :- R  {/ @1 \3 v7 K
清熱解暑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _! s) c0 Q$ \0 R- y
利尿去濕( a9 \" o3 m8 ^( D. B2 k9 x
解毒止痕癢9 |% a7 {! T8 p9 @) o
小朋友生熱痱0 K  q1 C: i$ }4 w6 k
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯公仔箱論壇# ?/ d4 a  Q! A) p: _
螺頭無花果白菜湯tvb now,tvbnow,bttvb' J% A% y8 D8 ^2 J, I: ^
材料 :0 |7 g, O7 a0 X/ ^" O
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個+ L7 O' b" I- r" i
白菜 1斤+ R7 i+ w$ k0 O4 F( Y
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍4 w+ P+ R1 N+ b$ L
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |8 K; g, }3 X2 [6 r% `! c
飛水
備用tvb now,tvbnow,bttvb( U7 }# L0 ?* @5 _, {
白菜洗淨5.39.217.76: _- x' R/ F3 n, @! z" \/ Q( e
瀝乾水份- y# W, j' @. s. j2 L- }  o
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭公仔箱論壇% g( A( a9 \) H8 N' e3 p. |
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v: l7 A% P# e" M* D
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用
作用 :
健胃潤躁解毒公仔箱論壇2 F5 Z# D+ B8 \, a  E7 ]7 u0 N
治便秘
潤燥雪梨糖水6 g5 e# X3 m$ H6 S3 I# x
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :" ~$ T5 n+ e' b
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。公仔箱論壇/ Y. b$ Y7 j  B) [. Z# w" @) p
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。tvb now,tvbnow,bttvb0 R1 r- J' f3 v) N. \: r8 l! C
冬瓜香菇湯& ]0 Q3 k: {2 h( Q; o8 F7 s9 s7 u
材料 :公仔箱論壇9 N* l9 Q% f9 [# Y
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。tvb now,tvbnow,bttvb2 i2 }8 l) d$ u" h) p; a
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒tvb now,tvbnow,bttvb3 v1 f6 W( B5 y& C
薏仁和蓮子各1兩, ]* f' ^* F, V. x
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。! h# l$ c/ n6 P, j0 T' j
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。$ ?3 S' w) \/ X( T/ R
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
( q4 G, N/ {! }( x* u用料 : 冬瓜半斤$ ~4 U+ B* v. r  a8 ?
薏米1兩4 l( m4 m. E3 @. B* n
荷葉半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D% r8 Z4 u+ J( R
香菇數隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M* o8 U( d0 H$ t0 U' b
瘦肉6-8兩tvb now,tvbnow,bttvb4 r( s2 q% \0 @" Y
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水5.39.217.76/ ~2 B5 Y, P: ?) [
煲45-60分鐘即可公仔箱論壇: d# t% m: [6 k8 `
功效 : 夏日保健袪濕tvb now,tvbnow,bttvb" A& x" t2 ~" F! l1 K7 J
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m1 B! b6 _( H. b7 G
陳皮半個
赤小豆2兩tvb now,tvbnow,bttvb# Y, p9 {( g, A( u: ~5 J9 _
排骨半斤. w5 c! q0 j! @8 ]* C! S9 Z
生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb1 t0 B; J5 e0 T. z
蜜棗2粒
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水/ k1 |: @  p( `6 y( N
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯9 m( d3 w# X. j1 _6 X3 F
薏荷冬瓜湯) S3 H: i% W2 ?, u: `$ h5 Q
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。# ?- V4 s1 B4 N7 V
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N/ f& x5 A7 x4 L4 E

夏枯草黃豆水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i% F6 @2 j  i4 U8 d! Z
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘" d* \7 [' @: Q0 }
      - 夏枯草洗淨1 F6 C% i% t& E- V
備用3 D5 P& a$ o# s9 Q$ C
      - 夏枯草黃豆同放煲內5 M! Z4 i( e& M! N& ~. ?, _6 `$ I
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時公仔箱論壇  }3 y4 Q  q' I7 a/ l' x0 u: A
下片糖番滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y& E0 {; T- X! T9 Q  p
即可飲用; k( H  \+ N4 D7 [8 L) [! T! p
作用 : 降火解毒
除痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x: i6 \' V# L% G8 f% X% @
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩5.39.217.76  Y+ M7 |. u5 }$ Q  ]( s
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花5 e+ _2 o+ G2 R6 G7 n* [
夏枯草3 l$ v. U% ?& T7 m. P
菊花
用水略浸& _5 p& a2 I) S5 I5 M" j$ |7 |
         - 金銀花
夏枯草
菊花
同放煲內公仔箱論壇+ c  f) n1 k* U4 \: M$ T' p8 E) l
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾公仔箱論壇& ~2 q. \+ E. y/ d  ^6 o
即可飲用
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹
熱痱
車前草薏米水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q3 h' w9 B- b* }6 T) m2 F; j
材料 : 鮮車前草
半斤公仔箱論壇7 H' q4 ?# d. }: O7 U! S: w
生薏米 2兩
冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb: s0 r4 M  i/ a" T" ~) j
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨: |! L7 K6 z9 O# \
生薏米洗淨
略浸
      - 車前草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h$ [7 L' d  w1 t  I0 R/ L
薏米同放煲內* f- ^; x+ q2 ]( h7 W& b1 t
加8杯水煲滾/ ^! l/ h: J; A) p: l8 k0 F
      - 轉慢火煲1小時5.39.217.76; P/ A1 }; \: t$ o& G
下冰糖調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p1 T$ g  H: @5 g* C4 D
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb+ i+ ~/ a+ j0 j# Y* t
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味' c3 l) w2 h4 D
尿黃5.39.217.76/ b. @9 C" p7 o& }. e$ E( I  l" X
健睥去濕5.39.217.763 P3 y4 m4 n) H$ q: j7 U2 o
消炎
利水
紫草蓉茶5.39.217.767 x$ ~+ X( D+ c" x
材料 : 白紫草蓉 1兩
糖冬瓜 10條9 t& o  H1 u) V! C2 m4 P
做法 : - 白紫草蓉* a  {* }9 c" o5 X2 C4 H
洗淨放入煲內tvb now,tvbnow,bttvb/ F$ {% G1 _5 V# r. }
加入水5杯及糖冬瓜煲滾& J6 a3 t* D2 y
      - 轉慢火煲30-45分鐘tvb now,tvbnow,bttvb  a+ |3 O% V) g6 z5 s; R
隔去材料飲用% Z9 t, @) }& m$ q5 P& N9 g/ P
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水* s4 i! l1 B0 _: ?# K- `& ?
材料 : 芫茜  2兩公仔箱論壇/ U4 L# y9 x6 `+ [
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎tvb now,tvbnow,bttvb; G7 E+ D* K9 I0 c7 g
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片5.39.217.76) l, f, M6 i8 v3 F% D5 W+ L
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內* D9 G! Y) t' l4 _& n
注入清水10杯7 p, m: y# D7 }7 t' S) f* }  k
煲滖
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用
作用 : 治小孩出疹tvb now,tvbnow,bttvb2 C. ~3 n1 N2 h- B6 T1 [8 w( H, f0 O
舒緩出疹時身體不適
紅米水
材料 : 紅米 1量杯tvb now,tvbnow,bttvb& {# d, s' {5 W, c
水 8杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^  ~1 w/ a. j" b" u1 q, E: B, L
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時公仔箱論壇" ]# U" P; H6 ?. G: f
      - 紅米連浸米水傾入煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {" m& I7 W8 V; z9 X0 X
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣公仔箱論壇* m' _& p/ _  ^. g
待暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g3 E, V; C# G% Q$ f; n
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感: Q5 J6 }2 m: ]/ G$ u# o3 Z! `
改善脾胃5.39.217.760 M+ x( B; R! {9 \+ I3 r3 Z
增強抵抗力
4 V$ x: L' L- `3 M& E# O# q4 I9 T  y
秋冬湯水篇
4 d2 o" R: F6 J自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）2 c2 z# `' C+ C- N/ r
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：5.39.217.76- z+ Y2 |% ?) Y6 |! b" o0 e
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。5.39.217.76, h& _6 C& ]& I
功效：tvb now,tvbnow,bttvb0 {: @: F& e; v+ I6 T% _
養陰潤燥，主治大便秘結公仔箱論壇, e$ K, T6 D2 _( n- U! f
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb, l! I1 i; f6 a$ m# |! Z& p9 Q. _
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q6 U3 L0 e; q, L* X) [$ Z
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。公仔箱論壇( \7 r7 k/ S+ H# t
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。% Q0 c$ C# X  E* W  W7 X' x
功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X  u( [+ |# a6 p5 R/ i( [
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。( u5 k2 t( O2 o4 x$ b6 E0 N, y0 p
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢公仔箱論壇5 n. F: q' n, T6 S5 [
麥冬5錢公仔箱論壇  t4 M' R: ~3 [" d4 h
蜜棗5粒
西洋菜1斤5 B+ p3 Q2 v1 W3 X4 F# t
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用公仔箱論壇6 b* g* }. @  {
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。5.39.217.76. V  x3 D  s5 ^+ V/ Z' J3 m
功效 : 秋燥咽喉乾涸tvb now,tvbnow,bttvb6 X( u" ?9 |6 p: l2 O3 K% @, X" Y
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb# }. p1 Z/ n3 s# A- l" e( j  M
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢
生薏米一兩
蜜棗4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |' U# k' O7 P: }
生魚一條
節瓜一斤tvb now,tvbnow,bttvb  D' X+ l, M2 n
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲5.39.217.76! X, B. z( V5 `( ^. A
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用公仔箱論壇5 A- I; |( ?2 y  `* Z. x
滋潤通便

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