兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯6 \8 ]! I( M7 W5 _: I* A
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤
沙參玉竹! o; _( j& R& u; L
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P, s! k9 |4 v5 [  x2 }
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb1 C" q$ y5 y( F
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃tvb now,tvbnow,bttvb: Q5 ]. i- }9 P! {* G' f
備用          TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v! [& a/ V8 n# U9 i
         - 瘦肉洗淨
飛水
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾tvb now,tvbnow,bttvb- A7 B5 A3 |7 U& p
轉慢火煲1 - 1 1/2小時tvb now,tvbnow,bttvb: _" T" S: W9 E- X
可加鹽食用
作用 :- {* p1 N! k5 S# m: O& e  e( Y
開胃健脾公仔箱論壇3 h" G, p( p3 w$ f8 ]) }3 R5 e9 z( R
滋陰潤燥公仔箱論壇4 M  \: P' n" e+ ~1 q0 r( I# u
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :  T1 x4 W' x2 q. s( J% J, O
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩, S- z/ ]5 {$ A8 q3 J. m
綠豆 4兩) p4 w1 u+ o5 }. c. {# I
蜜棗3粒5.39.217.76/ M9 u. w( U0 {: @5 ~
陳皮 1角. p4 d5 F5 j5 t: x. F
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y  v) C2 Z+ M: k3 ~. M
備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D7 {$ t$ q, c. Z4 x4 f# s
      - 老黃瓜洗淨' O, b$ B6 R$ }! y$ n9 q9 d
切大件公仔箱論壇+ \) _: F$ Q7 T" A
生薏米公仔箱論壇' ]5 P0 W9 o% d6 T" s. d
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米
綠豆
蜜棗; B- d1 \: K0 _
陳皮置煲內公仔箱論壇! Z% p5 ]" t+ \5 F1 e2 [* {
注入清水10-12碗煲滾5.39.217.76+ j8 {# j4 B' Q
      - 加入, f. h, A) Z; R+ c8 G: z; _
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時6 {7 E6 V$ f! A* u) W
可加鹽食用
作用 :
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢! {% b+ D( |4 m9 m2 U
小朋友生熱痱
皮膚痕癢tvb now,tvbnow,bttvb/ D/ |. C0 o' S) X4 M6 s5 q
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯公仔箱論壇8 K8 w" i, r5 y$ v! l5 c4 o* _
材料 :
冷藏螺頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W- t0 J- D3 x+ `: _. P  J! W
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤tvb now,tvbnow,bttvb1 A  d! z5 Y! f5 p
薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j' u" d5 d3 r
做法 : - 螺頭解凍
飛水* Q+ @+ j/ [9 ?
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨公仔箱論壇; y8 R8 n5 J# W
飛水
備用1 @" l' f) ]' z& K! b$ ^
白菜洗淨
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗8 u  Q6 F! J+ ?2 D( h4 W; P6 l# `
下螺頭
瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb$ [( ]  y4 p6 S' a& X" X8 ~
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時+ `* |. R( q/ A8 S3 x
可加鹽食用6 h* d, @& W# N$ ?: C3 h9 }9 H
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z% s  C4 t( v  B- f9 s. n$ H* e& v
健胃潤躁解毒5.39.217.761 O' ]1 g# E3 \7 w2 A$ L
治便秘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C6 Z9 F( J* T  z
潤燥雪梨糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R$ ]8 f+ w2 z1 }  U
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。% Z. i% i) P+ h. s
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb- _" \9 I5 j7 @6 o$ J7 T- Q+ w) i
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q8 L, y6 O1 m; Y% D6 v
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }! T3 m/ v+ |# k
冬瓜香菇湯公仔箱論壇$ h; r" E- V0 m& t2 a; O& j% L
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb7 l& o9 R* O: X! m0 v: y
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯2 R( W3 h  U) e7 R. ]6 a6 X6 v
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒5.39.217.769 m$ u4 F* t) |# G' d* t! n7 C
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣5.39.217.76% e* r1 V: A3 D  ^: x
冬瓜薏米瘦肉湯
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩5.39.217.768 H: j- ]- ?& j6 {* e. X# K
荷葉半塊
香菇數隻
瘦肉6-8兩6 M+ K& w+ l5 b, s
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水公仔箱論壇2 k8 w, g4 D. [, x2 {
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ _9 a0 ]% w( t; ?2 O9 ~+ j: B
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個5.39.217.761 r( C8 K  X% @0 ]# e% W& D
赤小豆2兩
排骨半斤
生魚1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E; D4 H+ v& j" q
蜜棗2粒
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }/ B5 o8 G8 f$ t' k
再連同其他材料及10碗水公仔箱論壇8 m. T8 q% }+ O5 O8 R6 }
煲60分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- v6 C* y0 e+ u8 h8 A! R
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。5.39.217.76- J' A* c6 @# e2 q
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。! B8 ?, v3 U( w; Z+ n" b* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w8 y$ X! V% Y* H
夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩$ W  {4 A1 D0 |
片糖 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S3 S- W" T+ o1 {
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨! Z( n# a; X* v- J' R% E! A
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內公仔箱論壇7 ]- o% h! g1 G' m
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb  |( Y1 r+ G9 K9 F- s
作用 : 降火解毒
除痰1 J; s3 m* ]3 A8 k1 r5 t/ `. S& W
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩  h* H/ E" ]1 g- a
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花
用水略浸
         - 金銀花
夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb7 n( ~1 r6 q; _/ `9 j
菊花
同放煲內: ]: \% s9 |% Z2 v
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘公仔箱論壇, y1 _  ?' J+ t
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 消炎解毒公仔箱論壇& p7 i- O; Z1 Q" S5 `
可治一般皮膚濕疹
熱痱
車前草薏米水, |  }; F( y+ o) t
材料 : 鮮車前草3 `- z' O9 a2 _. \4 A, q! ?
半斤
生薏米 2兩
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨公仔箱論壇( a# D- T- w1 q; c" M  t
生薏米洗淨
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾tvb now,tvbnow,bttvb/ b2 c6 g& d1 y6 f/ I, j( q4 ]9 c
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味5.39.217.76; z6 H+ U& M! }  u6 S1 ?; T
即可飲用
飲用時吃少訐薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h, c8 |( y7 m/ O) `  l+ S8 m5 P
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃- R$ j' u; C6 f
健睥去濕
消炎公仔箱論壇6 ~" G. W/ k  }6 h, j
利水
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩5.39.217.76- s& o( _8 p- `
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉# R$ T! `1 a! U9 b5 P8 z% x1 {
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾% I) c* `2 `1 c; b5 T
      - 轉慢火煲30-45分鐘- ^5 ^/ m+ V& z7 d
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎公仔箱論壇5 W4 m1 x+ w7 n: Q7 o0 o
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X5 h; [: d# r
削薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H# b3 ^5 t! R2 Q( y- |  z8 v
芫茜連根部與茅根洗淨5.39.217.76! U' K* t0 K2 h) C* F+ i  v
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內5.39.217.76) q* Q6 g$ z0 c# ]: p- _
注入清水10杯5 T* m/ C* X7 N2 ~9 R
煲滖
      - 轉慢火煲1小時5.39.217.761 I7 I: {8 U" g
即可飲用5.39.217.76/ @& x& l% w6 ]! D  |/ l& Z* E2 T! \
作用 : 治小孩出疹* F1 j, b# ^, t
舒緩出疹時身體不適
紅米水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X" x6 [+ p8 A6 }: C
材料 : 紅米 1量杯+ C) C& l- V5 r/ y1 S! B2 _
水 8杯tvb now,tvbnow,bttvb* o4 }. s# I7 |3 h3 |0 `6 x
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣" J2 w# G: H1 |+ {7 g
待暖
即可飲用公仔箱論壇* T- w3 m- n8 _& e3 u
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃6 R( l7 I3 {; {& Y; }- K
增強抵抗力

秋冬湯水篇; O' p7 H9 N+ O0 a# u2 j  d5 w
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯- K7 U; y" ?! D4 H4 G  ]
百合無花果湯（四人分量）
用料：公仔箱論壇8 |$ N% N; W# V
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。5.39.217.76+ f# |+ z: l& L8 m  _7 P% q5 @2 k
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I0 L, s7 P$ |9 u
功效：公仔箱論壇' w/ U1 o7 D6 F& k, a
養陰潤燥，主治大便秘結TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M( G& y: |, g
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）! R, L! u  W2 X  u
材料：/ r. |7 c' |. D& q# H: I! }
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S8 ]$ z' B  L! u/ k8 M
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。, P  B4 c" f5 c2 m
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `6 W$ @5 }- L$ ^
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：tvb now,tvbnow,bttvb- J( A  H9 S2 H0 S  P
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：2 |0 _" E& X4 T& {# |0 z" F2 t; P
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)公仔箱論壇, d4 B, U" j) v2 @
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢
蜜棗5粒tvb now,tvbnow,bttvb4 A3 [( y+ o. J; k, ~
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸tvb now,tvbnow,bttvb$ P% D/ y2 @, A8 m, Y) P' N
能補充水分tvb now,tvbnow,bttvb0 d' ^1 f; Q0 Y
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)8 [2 j# ?9 R/ N# }* K: U, I' V5 ^
用料 : 玉竹5錢5.39.217.769 a% Q9 N" }! A( R3 |- b
杏仁5錢公仔箱論壇  U' Y4 W  Y1 c5 @' ~
生薏米一兩
蜜棗4粒5.39.217.76& p5 l0 j3 i) }+ J$ l2 V- I# z
生魚一條tvb now,tvbnow,bttvb/ p7 m+ X& ]2 L2 z; G
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟. u/ |! w1 z  r& m; _& O
洗淨
下油爆香薑片tvb now,tvbnow,bttvb: g( C. \' @, I. A' D8 y& q
放入魚煎至2面微黃公仔箱論壇1 R4 \3 A3 C+ }
備用
節瓜切成片狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N% {9 E8 ]& x
與其他材料放入煲
文火煲2小時公仔箱論壇" p0 T# }/ |  Y0 t9 }' _
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J% a- h  S; C' C( z9 f
滋潤通便

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