兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯' ?6 {1 _9 W# d9 X3 n8 Q, W
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb( F0 }8 A- k% O! |, J
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤tvb now,tvbnow,bttvb) S. f" q1 A4 u1 n
沙參玉竹
各5錢tvb now,tvbnow,bttvb8 D, ^' ?1 b  N( }3 }, S! U
蜜棗2粒
薑 2片公仔箱論壇" C+ G: d  M+ r/ m
陳皮 1/4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e( G8 }- }9 z* G1 T$ d2 K
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片9 H8 u! _3 |& h  B; B0 ]
放入山斑魚煎至2面微黃公仔箱論壇9 J2 q, T/ @2 S& B
備用
         - 瘦肉洗淨公仔箱論壇& c6 g8 c& i% J3 Q  _1 F6 ]
飛水tvb now,tvbnow,bttvb* T: d3 O8 |; X7 g
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時tvb now,tvbnow,bttvb. Q- t1 V; e2 Q
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb( k+ Q6 C% i" [% P
作用 :公仔箱論壇- G8 e1 [# f+ z2 F1 M/ u
開胃健脾( R5 P; i/ ]6 t' J
滋陰潤燥
潤腸通便5.39.217.767 o4 D$ y( `0 v( v6 o6 P4 }
薏米綠豆黃瓜湯( i, g0 f3 |3 j' }9 Q. b
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z8 `! w0 o/ Q; X& y- v0 J! j
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩5.39.217.76! b( c5 q0 @% e. \
綠豆 4兩5.39.217.76' {) g" |8 H1 H
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb! C* u5 C+ V& {& a% B1 C
陳皮 1角公仔箱論壇5 \& Z9 ~+ S! ~8 c/ B! q
做法 : - 唐排骨洗淨! G( g* `- T; q+ @6 d0 c
飛水公仔箱論壇# q6 v" `0 N) [( Z7 L# Q1 D; u
備用
      - 老黃瓜洗淨
切大件tvb now,tvbnow,bttvb/ {& w5 i3 y! d2 M( X
生薏米
綠豆同洗淨( s5 ]/ t2 h6 p& ^
      - 老黃瓜
生薏米3 Y, z. R2 B/ b' b5 }# P) w; H
綠豆5.39.217.76( {  O, s/ V- {5 |
蜜棗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q+ T/ d/ B6 J# ^2 R
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 {- a* o3 p
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P# i3 N( f2 W  ]0 a  R' y
可加鹽食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o4 I. P8 R+ [' f* K
作用 :, j8 b4 j  B. ?9 T% C
清熱解暑tvb now,tvbnow,bttvb' U9 S9 _% j) `6 y
利尿去濕tvb now,tvbnow,bttvb' b/ R2 y; e5 b
解毒止痕癢
小朋友生熱痱
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯5.39.217.76  U) R5 E( b6 u6 ]
螺頭無花果白菜湯( s% f- ~' Q6 Q1 u  P! C2 Z
材料 :
冷藏螺頭5.39.217.760 d; ?, o4 M# {
瘦肉各半斤
無花果 6個公仔箱論壇+ H+ U( m5 p& D1 v' W" ?+ b
白菜 1斤
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨; C" d0 `6 d2 I; ~4 y, V
      - 瘦肉洗淨
飛水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `; S- _- s: Q2 ?
備用
白菜洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w2 @% C/ P- H! y4 X
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗公仔箱論壇* m8 z% y( t/ B5 o  B7 b) {
下螺頭5.39.217.76) y  I$ n. k  z3 @$ I3 t
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用
作用 :
健胃潤躁解毒
治便秘- {  s$ G# _# H* G% M# P
潤燥雪梨糖水! U9 p9 R+ A8 s( L9 F% E  F! D
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r! n* o6 N1 h
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。公仔箱論壇* m! l2 B- @4 T' x* l# d4 S$ \
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。tvb now,tvbnow,bttvb( a3 d0 q/ v2 K( _- }4 l3 f
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。tvb now,tvbnow,bttvb. u$ P! ?: _! C! u" {. B# ~
冬瓜香菇湯8 J( E! U: z( }/ n
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T/ s4 g  Z( Z5 ]) g" b. Z
做法 :公仔箱論壇9 z+ }/ {$ E' D& V( R
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :8 h# m- ~* E- O( x! |  W- N
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。" M/ n$ ~6 z) y- y, F+ L
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。5.39.217.76$ a: W4 \: V) Y% O6 y. y
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
  G6 ]8 ^) y+ s用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩1 e2 z0 c. U' {  ^
荷葉半塊5.39.217.765 Z, w- f  ?+ s' s
香菇數隻
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水0 ]4 Q7 H2 k8 h$ y) c! E
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯5.39.217.76) ]$ _* D9 a8 X8 s: a$ _
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個
赤小豆2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c# h. O! |% Q; }0 d" t, f
排骨半斤公仔箱論壇" I( L, e4 x0 ?; i8 ^+ _
生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb7 D5 v7 s0 C) [0 U7 B) \
蜜棗2粒
薑1片tvb now,tvbnow,bttvb  G2 G9 a: Y. `+ v2 _
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水; v+ r" i7 S  q9 V. M1 }+ i5 M5 X( X
煲60分鐘/ G/ t8 Q/ z* p6 g/ `% M
功效 : 夏日保健袪濕
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。公仔箱論壇( a4 f4 d5 B8 ^2 I
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。
tvb now,tvbnow,bttvb$ G4 J) N' u% M
夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb& X. A7 b9 t" A0 V7 z; S8 o% j5 P* z
黃豆各2兩5.39.217.76/ s5 I5 Y3 F+ M  Q( u
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘5.39.217.76' t' r' g/ t# ?8 _2 @) [1 i% i  H5 B
      - 夏枯草洗淨8 D8 X" s' V" ~8 [' p2 o4 B7 j/ `7 J
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內8 Q  H, q8 |% U# k& Z6 z5 \1 p
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾tvb now,tvbnow,bttvb) a! Y0 d2 N- s  X
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb6 h, r9 M1 l& f+ y& t2 C
作用 : 降火解毒
除痰
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩5.39.217.76/ U' G. R  K1 ?/ G9 [! Y* @
片糖 3/4片tvb now,tvbnow,bttvb% i3 Y; a. a' {* {  R7 w
做法 : - 金銀花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t2 O/ W& Z% w) B' p
夏枯草
菊花) e  W- n9 C: w9 X
用水略浸5.39.217.762 c( y; S$ C) Y6 ~+ A! b
         - 金銀花
夏枯草
菊花公仔箱論壇# L' C4 @& D! M3 j; ?3 ?2 Y; v
同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb4 T) v, y! q- Z7 Y: m
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾tvb now,tvbnow,bttvb7 J5 A; v$ _0 O4 ]9 b" |0 M( r
即可飲用公仔箱論壇' H0 G6 e6 c6 K  r
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹5.39.217.769 s! v' |$ g: T1 G" f' h' }
熱痱5.39.217.76: Q( l) S) [3 L+ {) h2 l% w
車前草薏米水公仔箱論壇6 i' g2 U! s1 a7 ^
材料 : 鮮車前草
半斤tvb now,tvbnow,bttvb" u* x# A: U# H% ^
生薏米 2兩
冰糖適量5.39.217.76/ b3 q# \4 v  y) _* M; ]1 n
做法 : - 車前草剪去根部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W9 p5 {, B9 ?! ~/ f
洗淨公仔箱論壇% ^! J2 q; Q- _
生薏米洗淨
略浸tvb now,tvbnow,bttvb/ }9 x6 [3 N5 Z8 g6 d: G
      - 車前草
薏米同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c3 m  w. h; y; W+ g1 {4 q& m" U* D  v
加8杯水煲滾  m; ]# G+ u+ o& p9 Y- Z
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味公仔箱論壇5 B) X/ V( {( R2 U! y( Q
即可飲用9 K$ L3 S2 M) _; X9 a
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味5.39.217.765 z) O$ P8 `! V( X$ t# |
尿黃
健睥去濕
消炎
利水
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩5.39.217.76. ]4 G% q+ J0 a3 @7 V
糖冬瓜 10條5 @; ~0 U  q4 h4 {, N
做法 : - 白紫草蓉8 F. M7 p7 b  _, V- n; p) I
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾公仔箱論壇- [0 \. \+ {9 `) S
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩5.39.217.76! T4 B( D. i: e  C* q
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨公仔箱論壇2 o/ w8 u! F4 ~5 V7 h4 }$ K
削薄片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~) y1 B& S9 }) G0 @, h  e
芫茜連根部與茅根洗淨tvb now,tvbnow,bttvb; w7 S6 _6 C+ T9 Q4 p# ?
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb3 }; [# _/ U6 a
注入清水10杯' P0 Q. n9 J" S
煲滖
      - 轉慢火煲1小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @9 s( M; P  i8 P/ Z
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb6 R9 S# m6 j; }- n5 z" P% H8 [
作用 : 治小孩出疹5.39.217.765 x* k0 {5 z% |
舒緩出疹時身體不適
紅米水
材料 : 紅米 1量杯5.39.217.765 l* A3 g/ {, {9 n2 S
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時5.39.217.768 @% N4 p/ ]% F, ?0 z/ g" r; X
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣
待暖5.39.217.76  T8 S6 s) e( Q
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃
增強抵抗力
5.39.217.76+ }( ?* @! W1 d4 D) l* q) X  q
秋冬湯水篇
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：( ^) W- K$ p5 d
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。7 Y! t  ?  M9 _. j# W, K2 K
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 o3 I. |$ a3 u2 U  Y" `" ?/ F
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服9 V& Z0 T6 P/ \
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：5.39.217.769 W' [) y1 \7 e# y( c0 v
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。5.39.217.76$ ]5 y" W( X- S
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢
蜜棗5粒
西洋菜1斤3 j7 ]: t, S( W! P& I
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 F3 O2 K8 b' n% H
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N2 C& Z# ]; y/ Z# B
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z) j" V4 d3 k/ ~& b4 W6 n
用料 : 玉竹5錢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A6 O; [  E6 b, z6 C! r
杏仁5錢tvb now,tvbnow,bttvb/ x" P! u( U6 f) _  ^. j* ?0 o
生薏米一兩
蜜棗4粒
生魚一條公仔箱論壇- Z2 U1 r7 F0 V4 V5 S- x, Z
節瓜一斤" Z( `& s4 R  T6 G' W& `9 M
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨; m' E, I- J, C) b) G
下油爆香薑片8 [5 `$ b  y* H+ q0 m
放入魚煎至2面微黃5.39.217.766 V* ^7 ^3 k' L1 |+ m! g4 b
備用
節瓜切成片狀tvb now,tvbnow,bttvb( |% S2 C# d3 m" l# [
與其他材料放入煲
文火煲2小時 tvb now,tvbnow,bttvb( z# W7 ]' j+ R+ O2 x
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用tvb now,tvbnow,bttvb0 w+ G. x' J4 D$ w7 E/ V$ G( }4 z6 V8 ^
滋潤通便

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