兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤5.39.217.76& g) z' K5 n7 F  x1 I
沙參玉竹5.39.217.76( g2 I, M  H$ z1 O9 P+ `/ u) S
各5錢3 w% \! y  l! E. X5 L
蜜棗2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N. B2 e3 L, V  }& x  W2 {* `
薑 2片5.39.217.76: s; r$ e2 E! A$ N) T# p4 b
陳皮 1/4片tvb now,tvbnow,bttvb, e8 b8 t8 I' W( s6 ?" m, t
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟5.39.217.768 q" ?7 {% C* Z! ~, O) |
洗淨
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T. x4 y( S+ _" W3 `$ n
備用
         - 瘦肉洗淨5.39.217.769 G8 @8 c! r$ _$ q& Q8 N
飛水# w# p! K. q& I9 v8 p
備用 5.39.217.76/ y2 T$ ^. o8 W9 ]6 D! t
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾tvb now,tvbnow,bttvb( V1 c1 a) u* g
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用0 z+ U4 g, |3 |4 o- N* C
作用 :
開胃健脾tvb now,tvbnow,bttvb- _: g! ~( }( J+ d/ A  E" h
滋陰潤燥
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯5.39.217.76) T  o# w* R2 e
材料 :$ u8 ?2 p0 q1 O! g3 [6 P
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩0 S5 f" O- K; F- l* Q6 W1 @1 [  k
蜜棗3粒
陳皮 1角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K& ~' C- P  B2 H' p% S2 s- O# I5 ^
做法 : - 唐排骨洗淨公仔箱論壇, q; B7 {3 K( }) h' A# }
飛水
備用
      - 老黃瓜洗淨
切大件
生薏米5.39.217.768 F7 a, N! e+ i3 W1 R3 ?: t
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜
生薏米
綠豆公仔箱論壇8 \4 U" b6 |" k1 E3 \: n* n) Y
蜜棗
陳皮置煲內tvb now,tvbnow,bttvb) w4 ^, O% c3 o) S6 k6 A+ q
注入清水10-12碗煲滾# |% @" K6 Y$ Y3 q
      - 加入5 V' p! {1 H# @0 E
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時公仔箱論壇" N  H* g2 D% X  @
可加鹽食用
作用 :5.39.217.76* E0 E/ p! X3 L3 d% {0 N
清熱解暑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e2 ^1 q8 C  P( j/ J6 j) E
利尿去濕
解毒止痕癢
小朋友生熱痱
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯
材料 :5.39.217.76( I5 h" f5 l3 x, ~
冷藏螺頭
瘦肉各半斤+ A5 T! e$ c# J5 Z" u  E) C- T' o
無花果 6個公仔箱論壇3 o9 [9 A6 a  E' ]
白菜 1斤
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍
飛水tvb now,tvbnow,bttvb# k. C$ W/ S! z# u7 u. q
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨tvb now,tvbnow,bttvb* J+ a+ J6 d& ]& m% y% Q7 k1 F
飛水
備用
白菜洗淨$ H( v. @1 A$ Z: J
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L8 n: L* N5 i) a/ r" @) N( T
下螺頭
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K  h/ N. D; `- f* |
健胃潤躁解毒
治便秘
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :" H! v; |% |) d$ b* f
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯
材料 :4 n1 H* R- P. e
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :' V) f6 s+ K+ o  U
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。0 D5 Y& V6 H% k. \6 X7 d
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e7 f2 M' B; T$ u/ j" w
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片
冬瓜1塊5.39.217.762 h6 s. X7 n( {8 A. m3 @# Y
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K" q. M! N  j" M
作用 :tvb now,tvbnow,bttvb2 p! z) C( B  A  M
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣- n9 {6 x/ H9 f3 `
冬瓜薏米瘦肉湯1 w7 N( X" }2 v8 Y0 d& y9 d
用料 : 冬瓜半斤公仔箱論壇; d6 V' S# m8 X3 M) N3 t7 w, M, i
薏米1兩
荷葉半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r5 ?% G: P' T( j+ C* M
香菇數隻% v- ]* G1 u- a" \+ i2 G. k
瘦肉6-8兩5.39.217.769 Z! T. Z3 E9 O- T( |' k( p
做法 : 薏米用清水浸1小時以上
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可tvb now,tvbnow,bttvb. Q0 k( w' L! \
功效 : 夏日保健袪濕tvb now,tvbnow,bttvb. h2 l6 c: L9 Y% z# z
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩5.39.217.76# x" c9 L0 M+ z1 Q" ^& t- k
陳皮半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `  R$ f- Z6 n5 V
赤小豆2兩
排骨半斤公仔箱論壇  F: {: `( R2 y" @3 }- e% Q) L, m
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟公仔箱論壇& X8 ^. z) y% f! ?) E3 y0 t/ i9 g
再連同其他材料及10碗水tvb now,tvbnow,bttvb* _  ^4 d- T/ g, N) s- C4 W
煲60分鐘公仔箱論壇1 m9 g4 e$ [% V( |: Y- F( [. P
功效 : 夏日保健袪濕' l" [$ Y1 s1 \9 Y
消暑袪濕湯6 w5 t$ N2 y" `
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。tvb now,tvbnow,bttvb' N7 c5 T# E8 ?5 S
/ I4 c$ @9 m) V, a* I3 m
夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘- n. d& ?- U  x% e9 }& t
      - 夏枯草洗淨
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時/ ]6 |/ Z- J3 C) z% @$ H
下片糖番滾
即可飲用7 I" z) o% }  Z  K1 o; y7 e
作用 : 降火解毒
除痰9 _# A3 \8 P# ~, l* O; B
甘菊夏枯草茶5.39.217.763 H$ Z7 \. b  V4 V2 ?
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩% O3 D% [+ I9 J/ ^: `: R( t
菊花 1/3兩/ W6 i9 A9 Y) E% L7 Q' I
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花
用水略浸) Z& z) H8 p4 y0 A+ s' m: n/ u
         - 金銀花
夏枯草* L8 a5 v5 Z* j6 V1 Z1 C
菊花
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb- z# Q$ j; [% e) W; u$ z* U
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 消炎解毒tvb now,tvbnow,bttvb. [$ l3 }2 ?2 s7 A. ]) K" y9 i
可治一般皮膚濕疹
熱痱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z$ M7 N/ }; R9 z3 y' M
車前草薏米水tvb now,tvbnow,bttvb7 P2 p2 \) X. R1 K& c
材料 : 鮮車前草tvb now,tvbnow,bttvb& y+ |' e; }, E" N
半斤. b; x8 @) s2 k# ^1 J* C
生薏米 2兩公仔箱論壇7 j$ p! H" k* f: s6 y( Y' d
冰糖適量5.39.217.76) p  h2 J3 N% K# q
做法 : - 車前草剪去根部tvb now,tvbnow,bttvb  a* Y' b1 d1 b3 O. B9 W& o
洗淨
生薏米洗淨公仔箱論壇, \* o1 A6 y- ]0 M5 e/ M
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾tvb now,tvbnow,bttvb# K2 m; K2 p3 D; Q3 [
      - 轉慢火煲1小時公仔箱論壇4 D: P: L0 x; E5 _# V
下冰糖調味
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: q7 Y9 y3 B! a
尿黃tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 s* S% E4 p& J4 H
健睥去濕
消炎; Z9 c& w' t" l& ^, p; j
利水
紫草蓉茶公仔箱論壇& j5 `) T& l/ `/ q8 p. n
材料 : 白紫草蓉 1兩+ U- m' y9 g3 F" c8 n7 k
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內5.39.217.76! o0 L% W  t" X. r( _' }5 H& _; t
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘公仔箱論壇3 [6 {4 p% x4 z! V) _7 p
隔去材料飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y. o1 A: ~* B( i7 f3 V
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩tvb now,tvbnow,bttvb( O1 S5 b  K  }% S
鮮茅根2扎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L% s5 m: _( p6 p" S: f3 L
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨tvb now,tvbnow,bttvb# A; J" Q& B/ q! |
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯
煲滖5.39.217.76% b# m$ O5 q+ g+ M: F$ e4 m
      - 轉慢火煲1小時tvb now,tvbnow,bttvb2 p0 I0 r- Q1 H* C
即可飲用
作用 : 治小孩出疹5.39.217.76$ _# o4 ?3 v2 T' Z: p( Z$ o9 e. l# V
舒緩出疹時身體不適TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F& t+ `& P8 U7 T
紅米水
材料 : 紅米 1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F0 J" x  H. ], x
水 8杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S& n# e; _/ p) b
做法 : - 紅米洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c, m0 M& J. U+ A6 t0 {: g
加入水2杯浸3小時tvb now,tvbnow,bttvb& @( u+ }. L/ y# s
      - 紅米連浸米水傾入煲內公仔箱論壇1 z6 i8 n9 u; c  F3 ?& X+ B) D
加入清水6杯煲滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @& b2 V7 z, D' c- O
轉用慢火煲45分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H% I5 x) |9 q+ T& ^, o
      - 將紅水水隔去渣tvb now,tvbnow,bttvb' x5 b! a' _& s
待暖/ ?9 H4 _- t8 V/ m. T
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃
增強抵抗力5.39.217.767 f4 ?* o+ \/ A) }7 X9 R9 w" [  }
+ A) P5 r! K, O7 W$ \5 d- x3 D$ ]
秋冬湯水篇
/ @! S% h3 p* {+ b. p自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）公仔箱論壇4 p/ n6 B8 P6 D0 C7 o- O
用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! {1 n4 W4 Q) C  |- [; l7 g: m/ {
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o3 c4 ]" V1 @3 l9 V
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）# i; h, w0 T' }0 z% ]- t1 `
材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 U8 }. O3 Z4 K
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：+ [+ U' I) c, }! O
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）5.39.217.76& b" L! e3 ~6 T  s8 _
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。tvb now,tvbnow,bttvb7 a5 v- w* z" `" m
製法：. I& j6 N! X, t# Z4 P6 p1 o4 ~
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：" ~$ K8 w# O# ~2 e2 y
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d; a' Y  _: B8 Q  ^1 Y* w
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢公仔箱論壇% H1 ^5 Z" @: }) H9 ]! N
蜜棗5粒公仔箱論壇. {: {0 K: u6 ~! ]
西洋菜1斤  }. X4 r2 o8 d' [& M
製法 : 西洋菜清洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb5 g/ |! n+ s9 y" z$ v
其他材料洗淨備用tvb now,tvbnow,bttvb; ]6 Y( z* r  @
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w6 ]- L2 ^6 b2 k' k
能補充水分( g- I% G. y, D: I" L
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢公仔箱論壇" W3 E9 ]- R6 `# K: r! |6 R
杏仁5錢
生薏米一兩
蜜棗4粒公仔箱論壇0 e7 `+ [0 w* w' f
生魚一條5.39.217.76; U# d( _  M# |/ B. J
節瓜一斤5.39.217.761 H; z9 l7 k8 w
製法 : 生魚去鱗去內臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R- m- i. o$ [: o  {  h' j4 v
洗淨
下油爆香薑片) @# m* P# m. l0 {
放入魚煎至2面微黃
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X6 Z$ l7 Z7 [- C* W8 W
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用  W: a/ {+ Y5 |5 C
滋潤通便

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