兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤
沙參玉竹
各5錢5.39.217.76( W: f' q* s3 a1 f
蜜棗2粒$ k" j" m8 j5 K9 d  `
薑 2片. M% G7 e+ k/ |5 i* b
陳皮 1/4片公仔箱論壇- ?9 ?/ b. S( D* R. N. K- A
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片tvb now,tvbnow,bttvb5 h" G. ]! |# s* [  G
放入山斑魚煎至2面微黃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n! p, C, t% b5 r$ ?# T  q
備用          + W9 ^0 O$ j8 o! r, [0 Z" \* Y  r& X
         - 瘦肉洗淨6 g) `9 {" F( h2 r1 x; H6 f$ `
飛水
備用 * o) F2 z! ?! j
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾公仔箱論壇4 A+ R; g  x6 d/ z$ G
轉慢火煲1 - 1 1/2小時tvb now,tvbnow,bttvb+ S( X# {3 X  K9 Z9 h" R% @
可加鹽食用
作用 :5.39.217.76( ]; E1 K! I5 J7 H2 i
開胃健脾
滋陰潤燥5.39.217.767 P7 v) J2 G7 M; V8 }$ [- j3 x
潤腸通便tvb now,tvbnow,bttvb+ l, f( e& F# h/ O& Y% G
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb* g4 X+ @$ M- J! M
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩5.39.217.76: a0 _* A9 t. V  C# m6 g1 D
綠豆 4兩
蜜棗3粒
陳皮 1角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~" }# N& }& [$ j
做法 : - 唐排骨洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U; ^! \6 M) |# B/ `* R5 c6 \
飛水
備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 g6 d) a7 ?. \
      - 老黃瓜洗淨
切大件7 i& y8 s+ m0 Y1 w
生薏米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \* p8 @! n- S) r# C8 n) o
綠豆同洗淨* q% C. z+ n: Q. w
      - 老黃瓜
生薏米3 ^1 b. y5 q9 D  ~3 ~: \
綠豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T1 M1 G, q+ U" x- L) x8 u
蜜棗
陳皮置煲內. @% |& f# L5 H1 f- ~
注入清水10-12碗煲滾& e; W) o& z, P; s; d9 f
      - 加入公仔箱論壇/ S' ^% I) ^: \# x1 u% z
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用
作用 :
清熱解暑5.39.217.76" x% [, n) [# P! ~4 ~9 ]5 }
利尿去濕
解毒止痕癢
小朋友生熱痱
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯0 c6 c, J' }* B- @  h$ g
螺頭無花果白菜湯
材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a' J+ r2 C4 F
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個5.39.217.761 ]- R+ \" k2 m9 p
白菜 1斤
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍
飛水5.39.217.765 V! ]" e/ U: w
去腸臟洗淨9 G6 Y* ~7 }/ \0 f6 A
      - 瘦肉洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m3 s7 @& t$ O8 l8 e; B
飛水5.39.217.76, J( c# N( c" s5 c
備用
白菜洗淨& a6 r$ o+ w% V
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗
下螺頭5.39.217.76' l3 v3 U' m4 z! [* D$ u4 K
瘦肉  q$ x2 g9 r( T$ P9 Z
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時tvb now,tvbnow,bttvb! j/ K8 \( c; w8 `  V% L0 f5 K' H
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用
作用 :
健胃潤躁解毒公仔箱論壇5 {7 S$ ]; |1 \0 h
治便秘; X! Z; i7 }( I6 [. s3 ~, P' k
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb2 W" }0 |  C' r# K" y
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }  |( @' x( J* \0 c
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯公仔箱論壇& D5 B7 x, j0 R7 e: b( _$ a" j
材料 :公仔箱論壇% r/ \0 w/ I& n, x+ Z9 b' Q+ W0 l# m& k$ @
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。
做法 :公仔箱論壇; I) @+ |: H/ r$ H
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :公仔箱論壇$ ~( b/ T! Q3 t  `9 S- p
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。! `' m. L" ~, q7 q2 ?8 l2 q
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯tvb now,tvbnow,bttvb( P  P7 @* Y/ A- c
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒公仔箱論壇; O; P( M9 o7 `, t' L( Z
薏仁和蓮子各1兩4 \% Z7 ~0 K, s( Q2 U
陳皮3片
冬瓜1塊
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。5.39.217.76& l9 ^+ x4 O# V1 a) \! [: z
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :- I, l# r5 y1 A8 c& a
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。3 S7 U& S/ ^9 }4 e
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯5.39.217.76" Q( m9 R7 s/ a4 G, |8 L
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩" A. s* o6 z' u7 X; N
荷葉半塊公仔箱論壇( Z6 U! k* ^2 H. f6 y. t
香菇數隻公仔箱論壇" L( M; _9 Z+ J# S
瘦肉6-8兩
做法 : 薏米用清水浸1小時以上" M3 U) ]) r6 s
加入材料及5-6碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P6 a5 r5 D4 O$ `3 a1 I0 i
煲45-60分鐘即可5.39.217.76. P4 x+ B8 c: x, g4 ]
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯tvb now,tvbnow,bttvb8 i$ Z; `9 Y: v9 f
用料 : 葛根 3-4兩* z+ [$ v! `9 v* E5 O2 J" r9 f' J
陳皮半個+ ~) ~! D3 \, U+ H+ m' D1 n) I9 v; l
赤小豆2兩
排骨半斤5.39.217.76' s& Y; \  [% ]! ?" d- c7 v  E
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟公仔箱論壇5 h7 _! b- w% ?" O; l
再連同其他材料及10碗水公仔箱論壇% m+ K! ^- f: z( [
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕5.39.217.76% [* M3 O7 j& v0 e5 f& U
消暑袪濕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v! m. p4 E% Z
薏荷冬瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb0 ~4 |5 k" G# `8 y2 c
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。tvb now,tvbnow,bttvb, Y4 \1 _2 s. s5 ^
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。
5.39.217.76. R) k$ f# l: }9 K
夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩% \/ k. G4 l6 c8 D- U. ~
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨
用水浸30分鐘公仔箱論壇8 \$ y0 D. A6 M- G, \3 d$ i' t' b! K
      - 夏枯草洗淨
備用! H" N1 |1 C0 j" z7 r% k: e! Y
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾* d# f! N3 u2 y) r) Q+ _- N
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb/ f1 L+ r5 D) v- X, f. R- b
作用 : 降火解毒公仔箱論壇. a- G; t6 H1 ~2 y4 V
除痰
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花5.39.217.76- ~9 L  n  O3 h7 ^) x3 J2 J
夏枯草各半兩- f9 n% C% e5 N1 K
菊花 1/3兩
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花: @, b( w" H( V& u8 g) |* q+ P( R. n
夏枯草- w) L) K# U" W7 K
菊花
用水略浸5.39.217.764 A# X8 R; K( v. \9 {! ~6 @
         - 金銀花7 `. u* B+ A  Q2 s* T
夏枯草
菊花
同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb6 |5 O/ ]! X; i: I) d0 u# }
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘  i- b2 I# [( X2 T$ D: ~9 P
下片糖番滾tvb now,tvbnow,bttvb5 X& P5 M1 R. K9 g4 F
即可飲用
作用 : 消炎解毒5.39.217.76$ p) g" F$ |4 f+ A
可治一般皮膚濕疹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y" x5 a5 T2 s' }- h7 O  E  a, B
熱痱7 [+ a5 t5 [, d
車前草薏米水5.39.217.76" \' B1 i: e; ]( [# `( e' C0 ^
材料 : 鮮車前草
半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K# T- T3 N8 A
生薏米 2兩
冰糖適量! P0 l+ g, i, J6 J2 |2 ]
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨5 {: G* U+ ^7 c9 S. `' |# p: v
生薏米洗淨
略浸; y1 G' F  ?' ~4 f3 h2 T3 W$ O8 Y" V
      - 車前草# B8 E, x3 @+ t" Z! H3 U
薏米同放煲內
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味
即可飲用公仔箱論壇( M" _% s# y5 L4 h
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味公仔箱論壇* b! E) H% c- c$ f8 a3 k' W, Y" g
尿黃
健睥去濕公仔箱論壇$ x$ V; [- n  D6 \- S1 X' L1 Q
消炎
利水5.39.217.760 ]" C: i2 V. m
紫草蓉茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X0 `" o/ }4 m- F$ T
材料 : 白紫草蓉 1兩公仔箱論壇3 S  y. a: Y$ X* W
糖冬瓜 10條
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i9 h$ S/ V, ]5 E* L- N2 k
加入水5杯及糖冬瓜煲滾2 |' e* X, \7 K& E8 p% k% Y2 ?9 a
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用公仔箱論壇- N7 ~& `* V- M8 v% i
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎) r% l- X* V; ^) V# m3 L  R% r
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨公仔箱論壇' S( o! f( T' {0 o0 ]( O( o$ w5 h1 m
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯
煲滖
      - 轉慢火煲1小時5.39.217.76# c6 y# O, A! s
即可飲用公仔箱論壇/ z4 Z7 p1 y) _" ]# i: m! C0 _
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適5.39.217.76( J; f6 a7 ]7 \
紅米水
材料 : 紅米 1量杯) u- [1 W( Y" l
水 8杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a; e4 g/ n3 }0 |4 \8 @7 m3 y' w
做法 : - 紅米洗淨5.39.217.764 @# G" b& p; S- e
加入水2杯浸3小時5.39.217.76& F2 ?6 z/ e7 j! q. }3 D8 w: H
      - 紅米連浸米水傾入煲內tvb now,tvbnow,bttvb, h& c7 J  w! y% T7 _
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘) c0 G9 M# M# |1 y1 ~/ o
      - 將紅水水隔去渣( e2 q$ X4 C( n: n( h
待暖
即可飲用5.39.217.768 d* L7 W6 J! D9 E& G2 ]3 [
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃tvb now,tvbnow,bttvb& o7 Q5 l! w+ b2 ?( o
增強抵抗力

秋冬湯水篇
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R: N4 k3 A; }7 D" h3 o- P0 n
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。/ _0 C2 Z# j; @# S' Z' A/ O
製法：
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：" i8 e! m) V, n4 m5 Z( w9 l; }5 |, b
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B+ u' V% v& ~+ s
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。公仔箱論壇" S; D7 e7 h5 N7 q8 P& r) ?
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。5.39.217.76) {2 d3 {* u' \+ ~% P
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）7 w0 P5 u% t! M/ w: f  |
用料：2 o& r) `! l, w* ~* P5 [- i
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。( N7 ?$ T3 R! u" b8 h" k8 M
製法：( S0 h& I" v: M# X$ ]
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d  l( L% u: a" O
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。3 a2 f' \3 B* s! w2 k9 K
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢
麥冬5錢
蜜棗5粒) {- p# W; I/ }* k, j
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用公仔箱論壇; }6 z8 q( `: R) f0 \
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。5.39.217.76# E7 I  d* C* J9 E. E1 w
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb/ M- P6 n! w9 o8 `
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢& ^( n8 ~) N/ L; O3 U
生薏米一兩tvb now,tvbnow,bttvb3 Y" D6 B  z) q& y0 c9 w
蜜棗4粒4 u( P% O. l6 c3 b
生魚一條
節瓜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H0 x1 m/ |$ g/ }9 ]
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x/ n5 q) X$ g
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃% [2 v7 N8 ?, c/ A# a0 ~9 v% \
備用公仔箱論壇3 S9 \1 L% {! B" j; s/ [7 I
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ Q6 [4 K9 t' ~+ J* |# l
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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