兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯5.39.217.76# m9 @7 K5 z3 i4 t
材料 :5.39.217.76+ k' `+ Y3 j3 j( p
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤2 H, D9 a, ]0 a- J. u
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒tvb now,tvbnow,bttvb$ W) [$ O2 j4 ?( d/ f. [6 T# y
薑 2片
陳皮 1/4片公仔箱論壇6 P% F( Y  a- h2 ^3 Z' @
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨tvb now,tvbnow,bttvb+ u+ q8 C8 Z: q1 K4 y
下油爆香薑片
放入山斑魚煎至2面微黃
備用
         - 瘦肉洗淨
飛水5.39.217.76" ~; h% H) B9 k& P1 t
備用 tvb now,tvbnow,bttvb; E- d7 O) J$ D, ], f
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾
轉慢火煲1 - 1 1/2小時& @2 ?) h7 W. m6 D' |; M; Y5 ^. ?: g) z
可加鹽食用7 ?" H1 L& }+ T( _
作用 :
開胃健脾
滋陰潤燥
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯% Y. p9 k4 Y- B  m/ L6 q
材料 :公仔箱論壇5 Y4 [" }) R, l1 B; Y5 {$ t( J% O
唐排骨 1斤
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩5.39.217.76- h8 J, {$ U! p% r& o' y" w
綠豆 4兩
蜜棗3粒
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水
備用
      - 老黃瓜洗淨tvb now,tvbnow,bttvb. |! o0 B8 w' w
切大件
生薏米
綠豆同洗淨5.39.217.76# g: Z6 F% h7 [6 _: \
      - 老黃瓜
生薏米
綠豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u: p3 Z5 L, k  B! i+ Y
蜜棗
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入5 S9 l2 S2 o2 s
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時公仔箱論壇' `# t6 Y$ H7 p3 N8 _; G
可加鹽食用
作用 :5.39.217.76; _" z& d% [7 y" v. |
清熱解暑
利尿去濕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 K6 P; P" R8 G; C$ _
解毒止痕癢tvb now,tvbnow,bttvb" t. s2 K1 E. g6 Q; @
小朋友生熱痱
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯
螺頭無花果白菜湯
材料 :公仔箱論壇' P/ I& `( d% D4 h
冷藏螺頭) ]3 {! o  I7 o  i
瘦肉各半斤" f: P8 j/ K; E6 g2 e
無花果 6個tvb now,tvbnow,bttvb: [' I* W$ \7 x. V
白菜 1斤
薑 3片
做法 : - 螺頭解凍公仔箱論壇7 k& Z) A" H, D2 y6 d& F
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M8 b, b8 O1 U3 O5 A" k+ s/ @# u
飛水tvb now,tvbnow,bttvb% l& k8 D3 [7 m4 z7 a/ H/ w
備用
白菜洗淨
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗公仔箱論壇* t& g- l1 y$ O. S; V3 Y
下螺頭' q2 C2 A5 A' s! U" j/ V  X! _  F
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時; \( o" l4 {, t$ I
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用
作用 :
健胃潤躁解毒5.39.217.76& Q! h( R. f4 m* Q
治便秘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T6 a4 h7 T! r0 h9 @1 c: n6 ?4 B
潤燥雪梨糖水
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。- Q! E# ?* n! L, b, G
做法 :4 _! J/ v3 T1 d6 G  v/ h2 v
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :, Y/ {0 F" c, R% \0 x; I* y
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i: D) ?* l) A% Q
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。$ \# N! [6 f% B! p' Z, |
作用及注意事項 :公仔箱論壇) h- \% [- |* K. j
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片5.39.217.76( `9 C3 M5 f4 l1 a3 P
冬瓜1塊
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。公仔箱論壇) g" G) z$ m8 x" O, y
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。6 _4 v4 }1 i) L- y, g: D0 L$ j
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。tvb now,tvbnow,bttvb8 V/ `- U: W; }; a3 i7 q: f6 ~' {
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
用料 : 冬瓜半斤5.39.217.76% y* k+ v6 [' R" h( {* N
薏米1兩/ ^8 \2 J; J' F  x# T- L1 G
荷葉半塊' {" E2 y! R$ E0 L
香菇數隻
瘦肉6-8兩公仔箱論壇0 @/ Q, ?! G) v, ^
做法 : 薏米用清水浸1小時以上公仔箱論壇- M8 J& m+ M! w9 O( O
加入材料及5-6碗水5.39.217.76; i  |3 s3 C( t' ~5 O) ~% ^! M
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕' w: X7 c( K( L3 V4 l: g8 R
葛根生魚湯tvb now,tvbnow,bttvb. i) Q7 w( C3 l1 n) y
用料 : 葛根 3-4兩公仔箱論壇9 _+ l( }' P1 i* B
陳皮半個公仔箱論壇8 [9 E1 j3 [4 q  R- c8 N
赤小豆2兩$ s  i$ U9 d" m6 y+ a
排骨半斤
生魚1條
蜜棗2粒
薑1片5.39.217.76* ~7 w, F* s; J1 |# A
做法 : 先把生魚煎熟* \  I# s( O/ B3 E& U: q$ o
再連同其他材料及10碗水- c: E1 {( C) a( Q/ g: Q( ~  o
煲60分鐘
功效 : 夏日保健袪濕5 T" @- \$ W& T, L9 T; J+ [& w
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。4 e0 Z- ]- U) @, k* Q* w  T
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。: b2 z1 ^/ H1 i8 l2 k

夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y- F( G( C- ]
片糖 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z# @, a$ l0 d+ J) o
做法 : - 黃豆洗淨公仔箱論壇% S1 O* _5 ]- t6 O5 y9 z" H
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z# m& R% L/ z/ s, w  ^
備用公仔箱論壇/ F( z! S# b/ N
      - 夏枯草黃豆同放煲內
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 降火解毒
除痰
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩
片糖 3/4片$ Z' J" M% J) h- j! W( o
做法 : - 金銀花7 J! s% N7 X9 J
夏枯草6 @2 y( C0 k& Y9 d
菊花
用水略浸公仔箱論壇. v$ p; ]# c; u2 j
         - 金銀花7 p* r% h7 s. q( b4 Z9 W2 X% J
夏枯草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t  ?2 b6 \  r) A
菊花
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) E1 x- e+ w; r8 n
下片糖番滾; b9 ]0 K% y& [1 W
即可飲用
作用 : 消炎解毒tvb now,tvbnow,bttvb* Q% x5 V  k" u/ {# A
可治一般皮膚濕疹
熱痱  i6 }# B- o  M) G; ~
車前草薏米水1 r: f0 _0 Z, I' N7 I" p, P
材料 : 鮮車前草
半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e/ g$ |7 N; E/ g$ ]2 G
生薏米 2兩tvb now,tvbnow,bttvb  T' k3 d% O* @
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部
洗淨
生薏米洗淨
略浸5.39.217.76" H' ]  B( t" q* W2 y* R/ `
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾5.39.217.76  _2 r+ B4 C; l  l% e
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb. u, A) V. Y; k9 B9 ~; W' Z, C4 F
飲用時吃少訐薏米公仔箱論壇# G" r8 E9 b( y; @
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕
消炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H0 h1 Z0 j1 Z' [0 v" v
利水6 T' Y: c1 w$ O- D/ ^7 N
紫草蓉茶5.39.217.767 X% V. s5 ~' ?- S
材料 : 白紫草蓉 1兩tvb now,tvbnow,bttvb, X. X: [1 B3 a8 x/ k
糖冬瓜 10條5.39.217.768 i- U. v* W) O( @) j, f  Y2 h
做法 : - 白紫草蓉
洗淨放入煲內tvb now,tvbnow,bttvb+ J2 F; Z) D9 T( U" r' a8 c
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘
隔去材料飲用5.39.217.76: X: ~. |  h6 ~
作用 : 利水降暑
芫茜茅根竹蔗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?0 C" N( b1 k: O2 L9 @) b
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎tvb now,tvbnow,bttvb2 n9 l2 W7 j6 N3 V9 Y4 F
竹蔗 1扎tvb now,tvbnow,bttvb/ `; s4 C2 z0 M; |. Y: r
做法 :  - 竹蔗洗淨tvb now,tvbnow,bttvb+ h9 n) b0 `5 X, y7 L/ ?# ^( {5 C9 O
削薄片公仔箱論壇  ?2 _( m5 p+ y3 d7 _
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb8 t6 V$ ?8 i) |2 T+ T& I
注入清水10杯7 L6 D9 S  |& }7 |7 H
煲滖公仔箱論壇9 F) G  t5 y8 a7 ^) V: x
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用公仔箱論壇" Y/ N- j8 p" c! Q0 C2 {5 Z+ ]
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適
紅米水tvb now,tvbnow,bttvb* P- \6 o' O% ?7 Q. T5 c
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯公仔箱論壇  K2 [! O& g( l% M
做法 : - 紅米洗淨公仔箱論壇2 I. S  L* l* v0 o% f
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內5.39.217.766 Y# D  O4 ]6 R7 Q
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣
待暖
即可飲用
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃
增強抵抗力: `" M: k* K2 t6 s/ V* A( g
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秋冬湯水篇
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T/ G4 C  `8 a8 O: E# w: q% u) I+ A
用料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T7 O; r  U5 ~  a+ T0 c
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：4 }6 U( g; h1 k* K7 K: N
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：! U# _# e3 P/ b/ u  b
養陰潤燥，主治大便秘結tvb now,tvbnow,bttvb: m! J8 V3 `! _3 ?- k& V
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y$ W8 j5 N7 @3 W/ B/ Y
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：tvb now,tvbnow,bttvb4 g* ^9 z3 S5 h7 }0 ^. [
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服+ |& R6 _8 d, k0 S, J; ]# r
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：tvb now,tvbnow,bttvb! [7 c/ u* g/ p
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。tvb now,tvbnow,bttvb+ o- u( a8 _5 @2 }( X/ x# a4 \5 b; }
製法：
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。& m' D) X) [: n% }# r) A2 b
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢1 D7 T7 u& O1 M! a$ {' y
麥冬5錢
蜜棗5粒
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨tvb now,tvbnow,bttvb8 P+ P3 N/ y2 ^7 V2 p
其他材料洗淨備用5.39.217.76* ]6 m- W+ `' d' R! J
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢; [3 L( j1 ]/ j! v- }
生薏米一兩) ?7 j8 c8 ]7 s' Y+ j8 m
蜜棗4粒
生魚一條5.39.217.76. {1 B) U7 b% I' |8 C0 v* K
節瓜一斤( M! s4 N# k; E9 ]5 z6 l
製法 : 生魚去鱗去內臟tvb now,tvbnow,bttvb# [; M5 X- ?3 q+ M0 [/ i9 R8 G
洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A4 U; I0 q0 E) Y2 a* z  d
下油爆香薑片tvb now,tvbnow,bttvb- L1 e+ _# a* c
放入魚煎至2面微黃' }- d! o5 f* S; h6 e7 [/ }6 z
備用
節瓜切成片狀
與其他材料放入煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% F0 }6 ?2 D' u
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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