兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯' Q( ~: }7 B) u) h- i7 E1 r
材料 :tvb now,tvbnow,bttvb* P- N6 b/ d) E5 z% }, }4 W- d
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉
半斤5 W5 ^1 P# v6 i# E
沙參玉竹
各5錢
蜜棗2粒
薑 2片
陳皮 1/4片
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟公仔箱論壇" B% G$ Y" U3 a' H5 N7 X$ f
洗淨
下油爆香薑片5.39.217.76& y# P+ O" i  u1 J: w8 c; I
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          5.39.217.76& q0 {8 o  e7 @) G- J
         - 瘦肉洗淨
飛水
備用公仔箱論壇+ H2 J8 m: w2 Q8 {. q( h- n
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾) Z# X' [1 x$ S& M+ ~4 d
轉慢火煲1 - 1 1/2小時- L; z3 Z" D: a% S8 L
可加鹽食用9 b* ~. \  r2 l5 x  F$ J* O. r7 w
作用 :
開胃健脾" j6 P/ ]0 T' f' ]. ^
滋陰潤燥' ]# X2 D) m; w& t8 [5 K2 N
潤腸通便
薏米綠豆黃瓜湯
材料 :( h. I# C6 R  j
唐排骨 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y/ |( p) p, ^8 Q1 i
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩
蜜棗3粒
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨tvb now,tvbnow,bttvb) }7 F, L, X  q: H. t: y
飛水
備用 ! X* ?3 }* \4 Z" S9 n
      - 老黃瓜洗淨公仔箱論壇9 W: I9 V9 l, y& R4 q
切大件公仔箱論壇* k3 L" p+ }" K& s
生薏米
綠豆同洗淨/ U3 F7 M& T+ P
      - 老黃瓜
生薏米" _, u) @' U( Z/ X
綠豆
蜜棗5.39.217.76# T1 X( j0 F( S1 A9 }" o
陳皮置煲內
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用
作用 :公仔箱論壇3 I3 h" Q; H* `8 V
清熱解暑
利尿去濕
解毒止痕癢
小朋友生熱痱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I/ o& h0 V6 z" Y
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯tvb now,tvbnow,bttvb; h  n$ m( {( V; N3 b- I/ i
螺頭無花果白菜湯6 A) m$ l+ G$ y% O  H/ j  m
材料 :公仔箱論壇" z  b8 ?, s: J8 a% z0 S
冷藏螺頭
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤
薑 3片" j; U" V- J' o5 {0 `
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨5.39.217.761 ^' S5 j- R! `. D+ S
      - 瘦肉洗淨
飛水, G$ K* P3 e' F( P5 `3 a& L
備用
白菜洗淨
瀝乾水份
      - 煲滾清水10-12碗* ~( |9 ]; V' I6 S% g
下螺頭
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時5.39.217.76# }4 k( t! s% k6 b
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {' z0 d: _9 O" X9 O5 f* T
作用 :
健胃潤躁解毒
治便秘公仔箱論壇0 a' X- B! K! `7 I$ m9 N' q
潤燥雪梨糖水% n) z1 m9 O( Y+ D
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb! [$ E3 [# W# ?
做法 :
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。
注意事項 :5.39.217.76/ i1 a. p- w; i( f3 _& G& H
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G0 _$ \3 c& j+ g& [& i9 F$ L4 T+ s
冬瓜香菇湯公仔箱論壇7 F: ?+ i. v- e7 Q3 l
材料 :
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。tvb now,tvbnow,bttvb& j+ f3 ~( H6 y/ t( O( d4 @3 f
做法 :
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。( n' {$ e+ C, }: m4 q( i4 w( T, v
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯: |  J" R6 k+ B
材料 : 鴨子1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x  e! w" {6 f" v" R0 T
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片公仔箱論壇* B) ^, W" J, E/ `: V' g. ~$ y
冬瓜1塊" d0 {, B. ^& V$ }, v
老薑1塊
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。5.39.217.76; o7 w/ _# r& j8 u6 N
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。
作用 :公仔箱論壇' c( b) i4 R1 ]: o% ]  h
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩) F% a' [+ J! W+ R% V+ t
荷葉半塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 {$ z. n+ @3 x
香菇數隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u7 P; q5 j' w% ?: b, L' \
瘦肉6-8兩tvb now,tvbnow,bttvb4 r9 q$ v+ Z( N
做法 : 薏米用清水浸1小時以上tvb now,tvbnow,bttvb$ ?0 v( H' e+ u* S7 d% I
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個9 h. z( y; e3 E. J4 [/ r
赤小豆2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M  Z$ d  k0 v6 x. S3 j8 d- C
排骨半斤5.39.217.76+ ~$ i0 p! j* v
生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb. a% t, g3 U: R
蜜棗2粒
薑1片公仔箱論壇  l8 b5 W7 b1 d% I- q) d; e, g! m
做法 : 先把生魚煎熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S6 `1 |! N9 t; f
再連同其他材料及10碗水
煲60分鐘: h! O* R, q) Z+ o+ b! _
功效 : 夏日保健袪濕: F, H/ Y2 _7 k6 e5 ~
消暑袪濕湯5.39.217.763 n( r( S1 P- J, C
薏荷冬瓜湯
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。+ W  D9 t) w1 c+ s% J3 N) d; W( ?8 ?8 x
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。
  Q$ W: d. o: X' h* }: |8 Y- z
夏枯草黃豆水0 u  k# `! A3 i$ T$ A! F  x
材料 : 夏枯草
黃豆各2兩
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 ~0 I$ T2 ~# ]# q* s
用水浸30分鐘
      - 夏枯草洗淨
備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# ~1 P$ x9 @) l* i/ l! p: y
      - 夏枯草黃豆同放煲內公仔箱論壇1 }% E0 ]0 l9 R2 a/ v1 |3 w
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時6 i/ D# }& Z; T' e0 C, H/ w! `
下片糖番滾
即可飲用* k+ ?* t) R+ ^5 f5 y
作用 : 降火解毒5 C( q! _: @! n5 C2 R  ~& A# k
除痰公仔箱論壇1 r7 ?& z+ A$ B: T! Z
甘菊夏枯草茶公仔箱論壇9 b5 R* c& u! {* M
材料 : 金銀花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m: ~8 q1 C9 J4 e1 V# G7 A1 B' ?9 Z8 a
夏枯草各半兩
菊花 1/3兩, O) w3 r5 [( _! q0 i- P
片糖 3/4片
做法 : - 金銀花tvb now,tvbnow,bttvb7 n7 |. G! f( P6 k- Q
夏枯草
菊花8 ]: V: z, \) _1 y4 p" H; k! [
用水略浸5.39.217.76- J" x: o! v, o* }, J" X
         - 金銀花# d" {6 b; S* P3 I1 ]* ~( _: Z$ ~
夏枯草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m- E- ^; ^  j* a7 ?2 F/ e
菊花
同放煲內
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘
下片糖番滾
即可飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G, a1 N+ D: p' o) l& h/ y* B
作用 : 消炎解毒
可治一般皮膚濕疹
熱痱公仔箱論壇0 Z0 F) P, {1 U
車前草薏米水
材料 : 鮮車前草
半斤
生薏米 2兩0 O7 i( f# I' P5 g! E* V1 I
冰糖適量5.39.217.76" Q5 r) r( ^; d" [2 ~1 ?
做法 : - 車前草剪去根部7 T5 v4 ?/ s0 s4 M
洗淨5.39.217.767 r7 V, t, P  g
生薏米洗淨
略浸tvb now,tvbnow,bttvb7 {7 x$ i2 m; J' z8 H: }$ ?
      - 車前草tvb now,tvbnow,bttvb; N2 F% f, A& s% y
薏米同放煲內
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味公仔箱論壇$ w8 U; c. ^: B8 e* {
即可飲用, J% _: E" _! n" u8 m
飲用時吃少訐薏米. {- p% K7 n+ p+ M+ I; J
作用 : 治小便不暢及異味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k2 H) B7 ~$ O1 j
尿黃
健睥去濕
消炎5.39.217.76  ~  d+ v* ~+ e# G7 a
利水
紫草蓉茶
材料 : 白紫草蓉 1兩公仔箱論壇0 Z! z/ y+ \" a, ?  Y
糖冬瓜 10條tvb now,tvbnow,bttvb: T& b9 ^; N) P2 b7 l, y) E( m
做法 : - 白紫草蓉tvb now,tvbnow,bttvb. F8 I- C- m" ^& Y
洗淨放入煲內
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ Q% B) O7 B6 Y  I  ^9 C
隔去材料飲用
作用 : 利水降暑- R/ L4 B4 b& n, z3 T4 I
芫茜茅根竹蔗水5.39.217.76; Z( u, c; y- E" v& h) n) j8 O
材料 : 芫茜  2兩
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片公仔箱論壇8 \8 \9 n2 p8 b  [8 U# `$ u  n$ E
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w* K- ~' s$ e" |! u1 a2 t
煲滖
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用/ k& X( D1 `4 B6 J# F( V1 J% f
作用 : 治小孩出疹
舒緩出疹時身體不適
紅米水
材料 : 紅米 1量杯
水 8杯5.39.217.767 M. S* N% v6 x  [" n& o
做法 : - 紅米洗淨公仔箱論壇$ C1 H- z0 Z! w$ Z) d
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣
待暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [4 e+ h7 `5 y+ [2 ^1 m  d
即可飲用5.39.217.76, `* U8 L& w$ E2 I( @
作用 : 治嬰兒腸胃敏感
改善脾胃/ ]9 r% d/ o6 y" j
增強抵抗力
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秋冬湯水篇
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）
用料：
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。
製法：5.39.217.76- _, O" Y# z# c; K- G) p6 e& U
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）% t4 X; J3 G6 S9 O
材料：
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：; r( f6 f# e6 S
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服公仔箱論壇2 l; s% W/ ?/ f$ J; u/ m8 t" D
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：) Z% C% q2 K; M  H8 }- M) ^
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q9 |2 J( S' U% m/ b
製法：5.39.217.764 J; X( D5 C, f
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。3 S: K6 @: @/ p
功效：
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。5.39.217.76  C4 ]! K% Z; e& ^' }6 Q
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢
百合5錢公仔箱論壇% \8 d- W0 O$ n# W% K
麥冬5錢+ d# F2 ^2 C) f
蜜棗5粒
西洋菜1斤5.39.217.763 I) t9 N' o; `9 w+ W
製法 : 西洋菜清洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& W$ i4 i: Z: D- G  g+ m* }: `; W
其他材料洗淨備用
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 v6 G0 O9 U1 q& W# l
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分5.39.217.76* }( K/ `( S' {$ I
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢公仔箱論壇4 D4 |8 L8 o+ W1 N- U
生薏米一兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \/ P+ i6 B5 T$ V# h5 Y3 H
蜜棗4粒
生魚一條公仔箱論壇- q% E% ]6 r4 W4 P6 f2 q4 f! C
節瓜一斤tvb now,tvbnow,bttvb+ f) @7 c2 Q$ T- R) s
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W* b8 \3 r: I; M9 [
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃
備用
節瓜切成片狀" }% ?8 P* b* R* z* ]! F
與其他材料放入煲5.39.217.765 Z; \: Q# f4 X- V! ]
文火煲2小時
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用公仔箱論壇! s: W$ ?) J6 U& a3 L+ ~) P- M
滋潤通便

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