[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* G* {# L3 j$ x
服務態度不佳，但牛腩的確好吃tvb now,tvbnow,bttvb8 h1 n  E2 K- d, D

終於進入香港遊記系列了， $ Y' F! f- Y' m' d, _
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T: B+ W6 |. t  `) g3 e3 v; C
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈5 M, J/ a# u1 \
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，tvb now,tvbnow,bttvb" ^* X- j( Y( v$ M

一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！5 r( n! A) Z' Y1 C) m! v( p1 Z0 B! i

(王米粒說今天這樣已經算很少人了)tvb now,tvbnow,bttvb" r- \& c: A/ B
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，公仔箱論壇3 Z7 `3 J1 P' F: @, v$ D( T
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排到之後都不知道幾點了，7 c, K' @" |" N, q* ^% k& M8 @( x
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，' x: u/ b4 K2 J' B- _# u# ?

好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，

沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了/ c0 g' w( v0 N; q! y" i

(我以為要排1、2個小時哩)

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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，- Z1 [6 x0 N* z. h% K
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，6 J7 D. r: T6 g! I; ~# c5 O1 K2 Q

『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：

星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢公仔箱論壇7 r  }$ X+ M/ ~2 [+ Y- L
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，

走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，6 D% d0 V3 J; T1 S5 W2 i- [
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然後我們就坐進了門口的座位，

店內空間被座位塞得滿滿的，

進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，

不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈公仔箱論壇7 k; E6 u( x: [& A" Y, a
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：公仔箱論壇' n# }/ b' {4 ]9 P  d& P( ~
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1.不能帶外食跟飲料% K/ X1 ]$ s; k  G3 ^: Q
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2.人到齊才能入座tvb now,tvbnow,bttvb; M0 a" v% d* N  o
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零# Y- W' h8 |" c0 T9 Y& A
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4.行李跟嬰兒車不得入內
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5.每人低消HK$48公仔箱論壇& a3 o- F; F6 F' Q( `

講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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我們共有五個人進去吃，+ ]) v( g" e5 _+ Q+ H' L( L7 u

王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，5.39.217.760 J! _1 H( c7 v' ]

因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，

就兇兇的問我們是不是人沒到齊，3 H% i  d+ L- J8 X5 n8 ?% L

知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，tvb now,tvbnow,bttvb: e( y" q2 [' b2 B4 B+ m
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接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，4 t$ A1 |9 |% i& v

總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD5.39.217.769 ^9 B0 ^/ [* G4 F& ~, W+ X

不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，

雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺! T/ A7 }2 N2 M0 Y' ?3 H- k
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)

點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，

不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD

還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，

這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了4 n2 I8 n1 @$ _( i

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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了5.39.217.76 V2 x2 Z/ E1 Z; |! i# ?7 K
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港式凍檸檬茶HK$293 B6 p4 w$ z4 ]- o% t
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點餐時問男店員可不可以少冰，
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，; m* V7 H9 k7 W) K! a

於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，

而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，

這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了tvb now,tvbnow,bttvb8 X5 {8 Z( M: E1 V
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上湯牛腩伊麵HK$70 公仔箱論壇# R! x' C3 t8 c' n4 d

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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，tvb now,tvbnow,bttvb' w2 h7 q1 J/ }" A* b7 _5 V
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看起來就很好吃啊～～
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，

反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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這肉燉的真的是極嫩，$ ^& E6 ?" d a0 b( @4 W

我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，tvb now,tvbnow,bttvb' n( \9 |/ w, x! P7 Z% y: E$ X9 G1 {
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，tvb now,tvbnow,bttvb. E7 s% k! _" X. n9 H
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！5.39.217.76" e* E* w" p; Z: c& X' O

湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，9 d5 S5 g6 |4 h* P. f
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，

咬勁上帶有韌性，頗好入口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I" G; T) ^( o: i* T+ j

咖哩牛腩伊麵HK$70

這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，5.39.217.768 ]( m7 u  n% a
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，* Q  }" ]1 _5 A' Z! i, t
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，1 H2 j6 y+ D( z: s3 e$ a, Y7 W

上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，

我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味5.39.217.76$ [2 ?& E( e) Z2 ]+ Z/ M

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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，tvb now,tvbnow,bttvb$ X' O( T4 k7 i7 ^6 x7 ]' Q+ d

其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，tvb now,tvbnow,bttvb* r4 ?8 e8 _( w% }! B! `

不沾醬也是蠻好吃的，0 W4 f& }  I9 L

但上湯那款加了更好吃，

這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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匆匆吃完，就匆匆離開了～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t9 w B3 k: t' R; M5 D; v

這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，公仔箱論壇) J3 c" ^1 r3 ]0 l2 c
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，

是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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(Kau Kee Restaurant)# Z1 q0 e4 y" e. \1 f

地址：香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)3 `. g/ Q' \( n8 f% p
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電話： +852 2850 5967

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