[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩，
服務態度不佳，但牛腩的確好吃

終於進入香港遊記系列了，
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~

上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈7 \ g$ u9 S5 y2 O; B9 R4 ~
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，

走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g; R' v# s- R, [+ r

王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，

一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，tvb now,tvbnow,bttvb/ m5 W: Y* `( j1 R. k
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排到之後都不知道幾點了，1 _8 m: c* `. v! I9 Y
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，tvb now,tvbnow,bttvb0 H$ N% @- C$ b" ?
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了5.39.217.76% D3 m8 e, R+ H+ s1 I) |

(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，公仔箱論壇( D9 R4 D# b) [

很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {1 p$ k4 W9 D) y, I8 _

不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，公仔箱論壇, p7 ^6 a. f) F+ F8 T7 r( i: `
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：

星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)

看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢公仔箱論壇: l: K; _7 c7 Z( v

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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，

走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，9 {, X' p. }! V( G+ I

然後我們就坐進了門口的座位，8 n$ }0 S' r& {$ T
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店內空間被座位塞得滿滿的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _9 f/ C! z- w& V- J1 u

進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，

不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈

以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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1.不能帶外食跟飲料5.39.217.76( I7 J: P- @, P8 y1 l6 S& K6 E
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2.人到齊才能入座公仔箱論壇1 e) l% g' S* @% i3 f$ W+ q
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零5.39.217.762 x) E! x/ D' j  _

4.行李跟嬰兒車不得入內
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5.每人低消HK$48
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，tvb now,tvbnow,bttvb4 s. q& z" n9 b% ~
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我們共有五個人進去吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* o$ k/ t1 t

王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，& @7 P4 _; Q6 c4 l- i

因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，5.39.217.76. P! m2 v( C& X6 b# @

接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，

她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，公仔箱論壇" L  H( r: Z& {  \8 i' Z3 C
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD+ ~, b8 ^3 X# r" [- T
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，

雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)

點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，5.39.217.76% o, F, {6 v0 f7 A

不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD  M% t5 |) q2 A1 L' h4 c! B6 G

還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，

這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了' F( [' \0 H: |! [5 H9 g1 i( O$ `

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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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港式凍檸檬茶HK$29
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點餐時問男店員可不可以少冰，

店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [/ X6 s+ ]% N+ x8 [. t2 z6 z

不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，7 O6 n; V9 O6 q. T

這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，

看起來就很好吃啊～～tvb now,tvbnow,bttvb' \2 d; e: a) b* L: `9 n2 s) Z
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，公仔箱論壇9 o3 I. ~( N# H, q, S
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，tvb now,tvbnow,bttvb, A3 U& V4 E6 r
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈

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這肉燉的真的是極嫩，5.39.217.76" Z: Y3 J: B5 [7 r" C8 Y: _% o3 p
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，

配上蔥花跟湯一起吃更棒！5.39.217.76( Y/ Y4 `6 W+ v+ f, ?

湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，5.39.217.76$ m' f. Y" s2 Q( L6 M9 u6 I

麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，4 x" Y4 H3 G# S+ o* K0 @$ s" u

咬勁上帶有韌性，頗好入口公仔箱論壇( |( w F p( G: V

咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，

下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，公仔箱論壇! ^* j7 T; {) g8 n* @7 s/ Y" k

我覺得咖哩好像比上湯更好吃，

上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，* o) o9 e' R( a' v B2 Z, B+ d7 ~& s3 o
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味tvb now,tvbnow,bttvb& K. z' z; j( A# `

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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r1 a# n% H" {
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，

我也拿了桌上的沾醬吃吃看，

其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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不沾醬也是蠻好吃的，

但上湯那款加了更好吃，
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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匆匆吃完，就匆匆離開了～5.39.217.767 s+ _7 v) Y/ z X
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，$ E# {+ G6 g. J
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD

就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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(Kau Kee Restaurant)

地址：香港中環歌賦街21號地舖

營業時間： 12:30–22:30(週日公休)# c% N/ [2 r4 K" X- |+ ~

電話： +852 2850 5967

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