[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩，
- x* a, h- R6 Z0 ]* _公仔箱論壇服務態度不佳，但牛腩的確好吃
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4 e% c% t  [3 [: b+ Htvb now,tvbnow,bttvb終於進入香港遊記系列了， 5.39.217.76  W. ?% x3 y4 J' `& V# s9 t% J
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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: I3 a" `6 y& E1 Z" O" ?8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈公仔箱論壇/ X% e: S$ h8 y/ w/ j
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，5.39.217.76: L% q% k! M8 K4 ^

8 B0 B: _) T7 J王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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& T( _1 g& D* w( p. @- J3 e公仔箱論壇一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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, c1 b! v3 y& ]. Q* C6 ?5.39.217.76(王米粒說今天這樣已經算很少人了)) U) v; e0 H3 N8 T
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s0 O6 h$ L3 ^( i$ E
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排到之後都不知道幾點了，
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' \2 q* o6 i- W# H5.39.217.76但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q2 e- R  Y6 E5 t7 S+ m) y+ ~
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，: X0 ?# c/ c9 W7 D4 {) u( z
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了3 r  y- w" N9 U9 h
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(我以為要排1、2個小時哩)5.39.217.769 T  H; T; D- |8 [( r+ j$ w/ {
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，
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- z0 E; F; G$ O) g4 h很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l: `7 Y* x6 j( G" X+ u

- x) N2 D; s; u# |) C) [* z5.39.217.76不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F( J4 h4 I) E9 p' o9 w9 ]- @

% L. ^: s4 d; c8 f) [& n: E5.39.217.76其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，公仔箱論壇+ R) T6 H9 |! z  D  S+ o
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：9 c% W" ?) d( C& c; ~' n. p

0 l( v* t6 D. F+ j公仔箱論壇星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』3 X- }, \* l9 S

6 P3 I4 v1 G1 p9 u+ b& ?5.39.217.76(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)% {& M: I5 t9 w, R9 h- f' P

! ?) a! \% \& a4 [, Q, u- ?5.39.217.76看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，6 }; E7 u8 ?- t' ]( n6 L0 |1 q( c

, l- x) d0 u4 X. w2 X9 J但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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7 N# ~% B4 Q$ ^$ e& u( k' Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p$ j8 M) K7 I$ q

+ u5 J3 @) n! ?( i( X; L) t5 dtvb now,tvbnow,bttvb才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，公仔箱論壇* u2 p) u( b/ q$ N" T# l
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y4 d4 [7 H9 i$ J0 o

8 ~! v  ~6 }* _* _. itvb now,tvbnow,bttvb然後我們就坐進了門口的座位，
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店內空間被座位塞得滿滿的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s! y" _! W8 L% m2 o

9 M2 d" T3 s$ b; t) Z: D( D' q! Ctvb now,tvbnow,bttvb進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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3 l5 E9 u: x8 A0 }1 m( L不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z+ e, O% A* e

! r& L5 v" Q3 h8 h. O& `3 Ptvb now,tvbnow,bttvb以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：$ g2 y3 s: K! M; m# S& J
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1.不能帶外食跟飲料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b# ~! l2 h% Y0 K$ x' C
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2.人到齊才能入座9 V( S* ?7 t( d1 K7 B

4 M  h6 J& ?* d) u" X3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零公仔箱論壇: ]3 _) a+ v8 y: p

# r7 G7 s0 {8 vtvb now,tvbnow,bttvb4.行李跟嬰兒車不得入內; A/ p1 C  l1 I( r. N- G% u

& V9 W% [, I& }6 |7 N5.每人低消HK$485.39.217.76' ]: h$ n  \& R$ h4 x

- s3 D1 d& f6 M! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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) g& W9 v9 [5 E% U: z公仔箱論壇我們共有五個人進去吃，
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，5.39.217.76" E+ e; m/ L9 S$ d

9 S! @/ i9 _( b+ w2 a5.39.217.76因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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* c: E# a. G; Ttvb now,tvbnow,bttvb就兇兇的問我們是不是人沒到齊，
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5 w* Q7 D9 F. a* y7 y公仔箱論壇知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q& b: X0 T& M! ?" K

+ e% ?& z# U) l5 [$ c( U3 c7 S1 E5.39.217.76接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r. N. A3 i0 {/ k3 n  z

( p5 X) }# ^9 q3 }" ^) k$ p  Q! vtvb now,tvbnow,bttvb她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，3 J$ J: R5 F; j( U2 B. h) ^

9 d1 n( ?% L( A$ O& x. J總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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* }2 b+ S! ~$ l+ \) v公仔箱論壇不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，( g; ^7 I; R. C

3 Q0 B$ s0 M7 f# S, a& R5.39.217.76雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺6 s1 |# v4 p, ?$ f) J# H

) I; J5 {* l  S1 N# r(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)tvb now,tvbnow,bttvb( U. i! A( O, K: O
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD公仔箱論壇# P' C9 f0 {! B5 v5 l2 f6 t: K" ~

2 z9 ^& x- D( ?1 D3 _; s2 i0 e公仔箱論壇還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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! x# q) l9 J% W( ^3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，tvb now,tvbnow,bttvb+ ~5 @6 M+ t, D+ L' I2 `  }

0 r2 g7 R2 u% H3 R" ^0 U2 e' M# b! K所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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) o$ x( O/ e. _3 Q. _# P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 p1 L. \- t# k
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' M7 @5 b3 I! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n2 q6 o, X) M: n+ j4 C: N( E
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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港式凍檸檬茶HK$29
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- |2 }  a1 K1 ~  n3 y點餐時問男店員可不可以少冰，! e/ c* ~& m& P* V, t' s: N
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，* t0 k- i0 @( X2 k! K: }+ U

4 |$ D; u3 b- C! Q# b* Z: }2 Z於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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! {- S! L9 C9 |2 @. \0 b/ g  Ktvb now,tvbnow,bttvb不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，tvb now,tvbnow,bttvb: y% L. R, y0 x7 D* ~9 f/ ^4 `

5 {) L' v' z- D) M: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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, F4 L  a/ C7 \1 g# S8 M" e5.39.217.76上湯牛腩伊麵HK$70 : V( N8 P0 n! R3 j1 C3 K, }

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& ]$ p( T2 t$ f4 `8 q' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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3 G. F& w; d/ M2 |看起來就很好吃啊～～
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/ K: @! ?. O- Y' t' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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: i# U: Q) J, e' |' S# X$ r/ d公仔箱論壇上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，/ m. d1 i2 d1 Y* H& B7 ^* J) A
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~$ Z/ A* d0 N+ b' k
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' A: N2 z7 D% t5.39.217.76這肉燉的真的是極嫩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K: O. _7 ^. Y6 ^# J- U3 A4 m

0 s2 h/ z3 r' A: k( H4 ]- Gtvb now,tvbnow,bttvb我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，公仔箱論壇2 f, z. h) y& _0 j8 V# \
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，5.39.217.76( [+ h: l* Z/ R- p; n
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，0 B6 \, ?0 f- v7 l8 }- X

" |  q% t8 u  H* q" ?3 T公仔箱論壇麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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$ Y- r& Q& N+ p% @( [, G, Itvb now,tvbnow,bttvb咬勁上帶有韌性，頗好入口" t/ ], [9 p- V. D

5 n) O; ^7 j" y) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩牛腩伊麵HK$70
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0 j! c7 i9 V$ m' ^/ a, V9 o這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u- V3 B$ y, ?2 u

$ N" R" k' Y: Z: N就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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7 p' |3 y6 l* B- n1 d+ O' n% w我覺得咖哩好像比上湯更好吃，5.39.217.764 }8 }7 a) U: u- j; i0 n
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i$ G8 U6 ]9 b3 ~7 g2 X+ G9 N

& a+ g0 p, T! E; U) w% q& S; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，tvb now,tvbnow,bttvb) G, Z7 b& K1 t, U% V( c
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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" n/ z, _& D: S. |* G" J2 F9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H* j+ C$ }% D8 s& v3 X
↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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6 ~" k$ c  V& ^) ?2 F! o4 ^咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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5 l, m2 K& x/ E7 k( ?不沾醬也是蠻好吃的，0 m# s" O- k3 ]! O% q$ ~9 j# E

( G' c) d. U9 U) O- H" G5.39.217.76但上湯那款加了更好吃，
$ ^6 f& ~. F9 ?) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ {9 g3 k+ k& Q2 ?3 @* f
這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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$ i' ^- W; V$ @! z7 F6 Z0 [1 q7 K5.39.217.76匆匆吃完，就匆匆離開了～
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# n& Z; x9 k* a  m" ]% y8 p這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，公仔箱論壇7 W3 b: M; S5 n/ x" @7 R! ^
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U9 _8 f7 j, _* Z! P
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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$ }. I1 d2 }' Gtvb now,tvbnow,bttvb就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張tvb now,tvbnow,bttvb0 \! l+ I; X4 |: L3 a; }2 R
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(Kau Kee Restaurant)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R  p; K4 _% [& S1 {

' {. r0 C$ j, N  ^: d- O& ^# I地址： 香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)
4 M# {6 D+ h7 E3 X" A; Atvb now,tvbnow,bttvb/ N$ q2 J1 Z" r0 y0 Z5 ~
電話： +852 2850 5967