[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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$ v5 I  O+ J9 I2 F) P1 G3 vtvb now,tvbnow,bttvb每天客人滿滿的九記牛腩，( D6 w( W# w! f
服務態度不佳，但牛腩的確好吃
3 g  t: D% O( w! ~1 j1 u: J/ t1 O9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L7 |: p6 c! c& r5 N$ w終於進入香港遊記系列了，
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~公仔箱論壇9 k: X+ h/ [, B9 O
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
2 q3 j% k% ?/ `" K8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s$ z2 D/ e2 |4 s7 \  btvb now,tvbnow,bttvb多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，公仔箱論壇; N) {8 t' X- U

1 h$ p- q% u7 d) u2 g+ j1 r5.39.217.76一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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6 k( x; d: T8 ~; J% i: p第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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) R6 ]% h: G1 `3 x( c走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，
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; q0 a4 q( C4 W# w) ^3 \5 O; k5.39.217.76王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，5.39.217.76: {1 ~) T; N: v
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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5 S' c6 `0 m3 q% {; u( A3 ~4 y! V# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(王米粒說今天這樣已經算很少人了)3 o* a7 V' h: l# \* A" N+ U5 `

: X% t6 y9 C& Z- j) g對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，公仔箱論壇: y: O! L: r5 \7 F

$ L0 w* c! L+ y+ K3 `5.39.217.76排到之後都不知道幾點了，5.39.217.76" e! b: k6 k+ s$ y; i; t3 [

% _0 l% `2 ?9 |2 \6 V但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B1 `# P4 E  a3 B* i
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，, A+ V, [/ y6 n# D7 |

# _, U9 R9 x8 m0 e: z8 m& Q公仔箱論壇沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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! {0 {5 d9 X) r# f(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，. }: i7 k+ s/ w2 p" c

0 ?. o, w+ f# X0 p5.39.217.76很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
9 v- J, }8 ]$ p, S" C' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y5 C7 b4 C4 z8 R3 u: D1 ]& j5 ^! k
不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，公仔箱論壇2 ?  v! N7 {$ O$ j& g: C# D4 J  l( J

3 g0 V5 \7 u: z4 K  D' `7 ktvb now,tvbnow,bttvb其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』5.39.217.760 Q; e. g( ~& y, H" j

9 U$ Q1 n; b1 Q) U+ t: S5.39.217.76(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」). k% n* R# x& J: K1 j0 [

0 B  k  n& R4 m9 W看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，tvb now,tvbnow,bttvb1 `6 V% v% d4 ^5 `9 Z$ W1 q
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，4 H- z5 j0 _' L0 h0 u

. U# l, j) C  j, T4 k) Z/ k( I% |/ f  Ftvb now,tvbnow,bttvb走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，tvb now,tvbnow,bttvb# d9 I& L) d3 Z: e- a$ L8 M
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然後我們就坐進了門口的座位，
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店內空間被座位塞得滿滿的，
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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2 L1 t+ Z# n+ A& a以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：+ W) |1 w' y4 ]

6 O0 n$ N: R% k1.不能帶外食跟飲料
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$ R. T) b" }9 H6 utvb now,tvbnow,bttvb2.人到齊才能入座公仔箱論壇! b5 S. `& `8 n: F+ V; j& c: F

- r* d  Q- x& \( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零$ O& [3 }, K3 U3 @, ]

- S% H) s9 g7 X4 i0 n公仔箱論壇4.行李跟嬰兒車不得入內& S3 o+ B" |# v2 q

  b0 Y6 ~) w+ \8 d5.39.217.765.每人低消HK$48
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D5 c! K' [9 K8 s. n/ A# N
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我們共有五個人進去吃，
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，公仔箱論壇( S9 q0 J$ f8 j1 ?( H

4 E; A6 b3 g- x! E% p- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，" j$ y( c9 K7 Z1 Q7 x) m0 H  ?9 j

- `2 O5 d5 B6 N$ S2 J: Z, b0 x; etvb now,tvbnow,bttvb就兇兇的問我們是不是人沒到齊，- ^0 v, @* S$ r8 m3 r6 f5 I
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，5.39.217.769 Z' a6 g( e. y% E) F, I

; ?1 V" S( B" |3 i! {3 T+ \! G接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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- {' g! a* E% Y& P% E# J+ n公仔箱論壇雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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2 [" N1 Z# b' o- i+ d7 `公仔箱論壇(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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5 `8 N8 f. a- K% T2 T! Y, C點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
" U* P# D' E6 H& q0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]0 s& t! A; M5.39.217.76不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD9 e4 Q- _5 f! I

) k2 X1 A, S6 C4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，tvb now,tvbnow,bttvb: D- H7 M+ \8 g
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了; j  A% y; ?5 g, {* b* O/ S
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港式凍檸檬茶HK$29
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4 D: L- t& [6 G& ]5.39.217.76點餐時問男店員可不可以少冰，. O7 |/ M* P: O: x
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q8 o* W7 O2 R1 E
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，公仔箱論壇% l4 W) ]: ^3 S$ D2 _5 N- D+ E
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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; o; K- r# E: x/ g6 j. Ftvb now,tvbnow,bttvb這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了5.39.217.76: [& M* I% r" x, }; D

# a- J5 L  Z$ T& ]* A6 r( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯牛腩伊麵HK$70 公仔箱論壇! i6 r% {0 z* c8 a) A
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，tvb now,tvbnow,bttvb7 n6 \+ G% u- [4 o. }

3 o! A( U6 X. Y, b. M& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看起來就很好吃啊～～5.39.217.76! G2 x) F: t, Q0 {9 T+ N

$ e% E; Q) H1 O6 g3 R2 F' ytvb now,tvbnow,bttvb湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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這肉燉的真的是極嫩，1 n- H* p9 W$ r6 A
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `+ [9 [+ q2 |% q$ ?3 J, m; K# j

. V  z' k- W  ^8 ]+ t4 F配上蔥花跟湯一起吃更棒！
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* _* k3 W0 b, p3 L& R
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，tvb now,tvbnow,bttvb/ f8 Y3 O" N4 L3 ^3 R) c7 m
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咬勁上帶有韌性，頗好入口
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咖哩牛腩伊麵HK$70TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A$ n4 n# [  p+ {( l6 c1 r( n

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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，tvb now,tvbnow,bttvb* z8 N# [& x$ A( G6 i9 k

" Q/ V& U4 b, o- r4 @; t下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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$ R6 }0 ?  Y4 ]# M; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N. u+ A/ d/ m, A" U9 O

7 Y8 _; L3 v4 i1 [, ]. e, |/ k% z1 o5.39.217.76上湯那碗的料要配湯才更有味道，+ x" [5 O+ v2 i8 S

0 ]! U# y/ ]! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，3 b7 Z( v) j" n0 P% C3 b

2 ^4 E; m  w7 z我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味公仔箱論壇3 J$ ~  S8 A6 v2 R/ U
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& _9 W- k+ p" s, g3 {+ A# C6 S/ wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f) c8 b* @* a6 w  i1 ^; K
↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，tvb now,tvbnow,bttvb  H/ T6 X' ?$ H( K
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，$ M9 V: x, E) C1 x- l
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，( j& s: S  _. X( r9 \  R+ ?
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不沾醬也是蠻好吃的，
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4 Z# M& d+ a& u- ?) v* m$ y  T但上湯那款加了更好吃，
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉
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7 ?4 V' l: l! e8 l& d+ t5.39.217.76匆匆吃完，就匆匆離開了～5.39.217.768 \5 S" K* S& p2 V& ?

! f, D7 e. X8 J" A" g這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，公仔箱論壇$ q; G) n. e# ~  x

3 Q: P' b4 Q- w: d, e7 M我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，
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; J. V+ t3 a/ o6 L4 Ytvb now,tvbnow,bttvb是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD公仔箱論壇8 m8 S6 m% v) q8 p  C$ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t* ^, ~% ?9 `% R; R$ b* {
就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z! Z' g- |) b/ G$ u# D

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地址： 香港中環歌賦街21號地舖; ~5 j7 }( L& T3 b
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)公仔箱論壇6 G, ~+ @6 B' k  S

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