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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
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每天客人滿滿的九記牛腩，
# U+ z6 M* M9 n m/ T服務態度不佳，但牛腩的確好吃. g/ A: {3 B" g+ w8 h8 _
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終於進入香港遊記系列了， 公仔箱論壇3 X- j5 X) S/ U- v% Q4 ]; T
9 v7 \5 V* L5 a) q9 a! y( Vtvb now,tvbnow,bttvb就用這篇超人氣的名店來當開場吧~8 J7 h" Q. p9 R1 W4 q) C9 i4 w
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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" S9 |& D" n' k, ~& O( d$ w, ^* jtvb now,tvbnow,bttvb多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，tvb now,tvbnow,bttvb! G7 @: K, u1 |* z, E3 `7 X, F( A/ r
* d) k* q- u- d) h+ p1 a3 g1 T公仔箱論壇一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈5 g) f' J6 Q( r* H9 M0 _/ v
% \, C& r3 b: K _& r, X H2 i第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h9 Y0 M1 C& ^6 I: t. m
+ i3 x- T3 v1 V走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，$ `8 s) e0 s/ v' C
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u) [3 \& g8 F4 z7 Q
- ]+ J* d8 _$ g& `tvb now,tvbnow,bttvb一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！2 y6 o: T& A9 g
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \, E8 ~. c. X$ Y6 j9 [. t
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，5.39.217.766 l. J5 [* Z+ b- K6 P
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排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，5.39.217.76$ C S' F) r7 t& z
+ j# C' u# @9 w BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，" P5 o( h y# e& `5 L! Z
# G' F) a2 i5 W; Z3 J5.39.217.76沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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3 y: B* T& H: I( J$ _+ u. o. V(我以為要排1、2個小時哩)公仔箱論壇. Z9 J2 ~- ?! {
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g1 a) o6 _8 b2 w9 r
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，
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. j. z- p* t0 t( v& c9 K不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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) k6 @+ S: X' _' b0 R/ f5.39.217.76其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，公仔箱論壇( \1 w* x8 \6 n' X& y6 n8 {1 x
3 \1 ^2 B2 u0 E' A* B5.39.217.76『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
8 s: m7 D' }8 t2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C, {5 B" _; G8 A星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z$ |7 }8 ]9 C/ ^) R) M2 g
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)tvb now,tvbnow,bttvb- `. u; h6 k/ \7 f
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看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，公仔箱論壇8 S( z2 n/ Q" q, a& U2 F
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但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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) z2 s& F3 M( ^3 D4 n5.39.217.76才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，5.39.217.76/ s1 v6 }" f. Y3 p3 q3 S; h
0 K7 Z% h0 d; L3 m1 V5.39.217.76走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，
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然後我們就坐進了門口的座位，
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# D1 E; s* T2 W a' y. |4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店內空間被座位塞得滿滿的，
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! T$ |+ x( R4 Z8 {7 U( {tvb now,tvbnow,bttvb進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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% G+ u' w! z- M) V/ ^不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈7 E* s5 N: M, _. K& z
) l) h- r3 f+ S- f! m公仔箱論壇以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：
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1.不能帶外食跟飲料
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D8 J* }) O1 W# V/ [tvb now,tvbnow,bttvb2.人到齊才能入座
0 B( Y9 z+ h4 m3 D) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~& w% \* v: L$ _; Y0 l' t6 gtvb now,tvbnow,bttvb3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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4.行李跟嬰兒車不得入內
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. `- u7 ]. d3 J, z l7 @- V8 v5.39.217.765.每人低消HK$48
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講到這邊來講一下那天緊張的開始，/ _' |8 c* z/ |& z/ [7 H& I
/ n& [* _# z7 |) F3 P: jtvb now,tvbnow,bttvb我們共有五個人進去吃，tvb now,tvbnow,bttvb4 Q7 q- T9 I& f0 k7 Z' p
* x' Y1 M- D! b4 I# p% ltvb now,tvbnow,bttvb王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，5 e; [4 ]5 p4 M( ^( U
7 ~& j" _4 I* M4 m5.39.217.76因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，公仔箱論壇) B# k! x5 _5 q2 I+ g
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，
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$ Y, j# L7 n( m0 f接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，公仔箱論壇0 Q% @. x8 M, _: j% G
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，
0 U! F: F9 z6 H9 n; W1 g6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O7 R! G6 [" X& L
總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d" c2 Y% T) ?$ Z2 o' S
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，tvb now,tvbnow,bttvb" Y: Z f9 y( n0 [& Y1 u7 P# I
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺公仔箱論壇" {! L; h: W2 [, }% v2 e% e
. x8 x; a; Q4 [+ W( J( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( O7 e, O8 m# B6 \5 U, }
; i* e: |& w, z, S5.39.217.76不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD公仔箱論壇 _ ~8 [; J5 \, j C0 p
, ~) k6 o& h$ \" a+ ?tvb now,tvbnow,bttvb還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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& D y- @6 @/ U& L- V這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，$ k' s Z) p2 Y" N( k4 m& _6 U
. N6 r3 d2 r- b. Z1 y- i所以就選擇湯頭跟主食種類就好了5.39.217.76. P+ u0 }* x4 L7 q# A
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( N6 j, p0 i) N5 k. N5 X↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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7 H+ _5 X( ]+ |, U. N' b. l5.39.217.76港式凍檸檬茶HK$29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j& ]2 M7 m! d
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( r; Q& N6 a4 C9 T$ W5 U7 s3 _5.39.217.76點餐時問男店員可不可以少冰，公仔箱論壇6 t0 `4 [& X5 f7 F& x4 m
. |, W: x' b* R; _店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
4 K* g; F, H9 E7 S1 f5.39.217.76
- q5 L# Z+ y1 m於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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5 R/ v' @4 e' C4 i$ N# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
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; I; s' \# x) z3 e7 |tvb now,tvbnow,bttvb而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70
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5 Y$ ~, B" @' J( btvb now,tvbnow,bttvb步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，0 {. J; [# o7 f. J2 ^
- K0 }+ T e# O% l0 \5 o看起來就很好吃啊～～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D0 c7 {- v9 w
9 F2 b' B- u T湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，公仔箱論壇1 Y7 H! [. w h% P
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，5.39.217.76. {. w- I- r4 f2 u
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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0 o. [' U6 c- f, W這肉燉的真的是極嫩，& C- G7 J2 L5 h# i+ M
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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0 H0 K! Z- y4 n8 Z* S1 {5.39.217.76微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p. `) I7 x9 x# d" b; p
# o/ B9 B* \8 q& U! y; y) S3 z配上蔥花跟湯一起吃更棒！tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 ~% w1 _2 @* u6 j- {. k: p9 u
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，
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3 m& s% n! J/ a+ T4 \ Ntvb now,tvbnow,bttvb咬勁上帶有韌性，頗好入口
' s& K- k3 X$ J ?2 m$ k9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. |3 E$ W" S `( `1 C0 I咖哩牛腩伊麵HK$70
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8 V7 C0 o( G. D5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T3 w& I0 W! @' c2 c8 ^! ?
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( L" E: b& ?* V: X8 q公仔箱論壇這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y7 i& E/ s: O' Q T. v# {
8 D$ b; {: [$ d/ `6 k& H' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，
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. {9 \+ C0 r' i% Y5 k+ u9 o# l" {就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，公仔箱論壇! h4 e9 Q- b) {% K& ~
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，tvb now,tvbnow,bttvb( z* D% _9 {6 ^; d. L
( I9 }) @9 s' c上湯那碗的料要配湯才更有味道，tvb now,tvbnow,bttvb( M# M- _! p* @7 S+ v
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，5.39.217.76% c' x2 j% {. C5 [
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，公仔箱論壇* E9 J3 V: N, s* s# _2 Z
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，
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& e; k- T% f: _+ D# ~5 n我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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# q$ k( O! l& J q5 |其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，
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不沾醬也是蠻好吃的，tvb now,tvbnow,bttvb- d$ L6 p. o2 u. r) j
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但上湯那款加了更好吃，
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這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉5.39.217.76$ @1 Z7 `0 C& C( m9 I- |
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匆匆吃完，就匆匆離開了～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f/ c* W$ W& a( d
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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$ j" D8 F: L# q1 @* d2 \9 Y" L我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，8 M( p0 b+ F0 W
公仔箱論壇9 P* @! _# B. Q$ }9 @
是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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2 M( P" h0 B3 b" Q; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張
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) U% m4 l5 {# R3 N公仔箱論壇(Kau Kee Restaurant)
4 \: X& O2 b+ K7 R! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X3 o! k. \* _/ G/ y4 T6 M: v5 r: V
地址： 香港中環歌賦街21號地舖5.39.217.761 G: f W9 a# f( ^. `. v
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)5.39.217.76, y" [: U j6 C7 h% L% F
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