[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

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每天客人滿滿的九記牛腩，
服務態度不佳，但牛腩的確好吃

終於進入香港遊記系列了，
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就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，tvb now,tvbnow,bttvb" J6 u. h; j4 s# ~0 J
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多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，
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一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈

第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，

王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，. {$ L! e4 I, t
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！

(王米粒說今天這樣已經算很少人了)tvb now,tvbnow,bttvb+ ?7 g" Y* O# e0 u
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，公仔箱論壇& ?# m8 W# u, ^

排到之後都不知道幾點了，5.39.217.76+ P% ^* K, M$ N' R

但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，1 H* S/ b. b6 c: w' W3 t' ^; C

好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，5.39.217.76" N: z  g- ~' V" r: }' N

沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了5.39.217.764 B5 _1 M; t& x0 v3 z+ b0 i
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(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，公仔箱論壇# r* M5 u- ]; s) \2 U x' k, h- K
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很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，tvb now,tvbnow,bttvb) o4 b& x" O2 m% A; ^
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，

其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：公仔箱論壇# W, D* p, i2 T& ~- I

星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)

看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，

但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢

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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h9 `* j! L6 U. f3 f, v
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然後我們就坐進了門口的座位，$ Z- b/ ~5 _+ V; Q0 m  {; z6 H. R
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店內空間被座位塞得滿滿的，tvb now,tvbnow,bttvb" r. k8 V  R+ v& {2 G
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進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，公仔箱論壇8 W# p6 m0 |$ t- s1 e) E# ?% G
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈公仔箱論壇; d! ~% e" _# q
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：

1.不能帶外食跟飲料# r2 |. Y; N/ }, S
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2.人到齊才能入座
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零; h) }, ~* X; B" Q5 t& E
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4.行李跟嬰兒車不得入內+ u* z& {; Q; _+ |
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5.每人低消HK$48

講到這邊來講一下那天緊張的開始，tvb now,tvbnow,bttvb) L" |# f8 Y. ^2 \

我們共有五個人進去吃，5 L* F, @, l2 `
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王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，$ {1 _# Q+ A% D, x, a4 W/ p: t2 I

因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，8 m) s1 p( L- ~# i  e. h  s  \

知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，tvb now,tvbnow,bttvb6 t/ |. Y: k( U" L; y

接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，

她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _1 x+ ]4 o5 A' V* e2 g( c6 |
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，1 z4 d( z( l- c$ _2 k0 n' z+ y8 e0 N
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺

(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，: {7 Q0 I& ]( V. j6 p- y
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不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD

還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，2 `" ?; i; u' O3 V* U
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，( E7 p0 |7 }  m$ F2 D3 V

所以就選擇湯頭跟主食種類就好了4 X$ T% _0 E. `1 f7 E' [
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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q# S8 x! F! F) w7 o
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港式凍檸檬茶HK$29

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點餐時問男店員可不可以少冰，5.39.217.769 u8 v( h- u/ \9 B6 \# W1 p* y
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，tvb now,tvbnow,bttvb3 U& c6 @" W }( \0 E( R6 R: g
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，

而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，7 U; m6 i$ x3 `: q% Q

這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了& x2 A, L' _4 A$ M% J

上湯牛腩伊麵HK$70 tvb now,tvbnow,bttvb" G! _/ I* y+ X, Q5 l; p

步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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看起來就很好吃啊～～
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湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V# S$ e% n" U$ S$ r0 o

反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈

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這肉燉的真的是極嫩，' ^: V- ~! h6 k
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，
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配上蔥花跟湯一起吃更棒！

湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，公仔箱論壇3 |$ q4 H1 h2 \/ e  x% w5 Q

麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K- Q8 a, f  s: C

咬勁上帶有韌性，頗好入口5.39.217.766 l2 a2 m% T) Q, s: _

咖哩牛腩伊麵HK$70TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u4 b+ @7 ^6 l: u' t6 x" G- x

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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，

下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，

就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J0 |+ m5 U4 e# C( c/ s
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，

我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味2 a3 A( k" c( l. n" P
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，

咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，公仔箱論壇2 e1 q% I! m6 ^) S, g

我也拿了桌上的沾醬吃吃看，7 n- H9 Z# ~$ P: X( Z/ h

其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，% O; U7 u8 F# \3 s+ c" d7 `; J4 U
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不沾醬也是蠻好吃的，& B7 S, o4 N; l7 x& I
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但上湯那款加了更好吃，

這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉

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匆匆吃完，就匆匆離開了～

這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，tvb now,tvbnow,bttvb- {$ u3 v; v$ }/ H9 x: @! r

我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n8 K6 o, z# @4 e- @

是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD

就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張

(Kau Kee Restaurant)5.39.217.76, d* |# ^0 M; x% {
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地址：香港中環歌賦街21號地舖

營業時間： 12:30–22:30(週日公休)5 `1 P- f) B* S5 |% y
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電話： +852 2850 5967

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