[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!

每天客人滿滿的九記牛腩，5.39.217.764 s6 m4 W; G$ G" B+ L2 L
服務態度不佳，但牛腩的確好吃4 o) C9 f% k6 i8 h1 e2 S8 b8 I/ P
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終於進入香港遊記系列了，

就用這篇超人氣的名店來當開場吧~
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，! b& P9 o& M% q! U/ f+ k

多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，& g. O% H+ P/ d$ j4 m* T( I

一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，
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走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，5.39.217.76; p# K p8 f% u( {! {* _! D1 y

王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！5.39.217.766 m4 _' F6 l5 c; F, D
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(王米粒說今天這樣已經算很少人了)5.39.217.76 _& R6 j9 \7 p# X
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，

排到之後都不知道幾點了，

但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，5 U% X0 o2 |' y
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好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，5.39.217.76. k9 F0 l# |" N* G
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沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了
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(我以為要排1、2個小時哩)tvb now,tvbnow,bttvb0 s0 O7 G! w6 b" d5 Q( b/ w; i% V# {
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，

很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，5.39.217.76: `7 H- g! f; S1 m' g: T" p5 t3 X
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不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，5.39.217.76# V# B7 [9 o$ d+ W4 L

其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，tvb now,tvbnow,bttvb7 S# B" }, J1 ]" H

『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：  P$ g0 l# `9 |  {
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星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a, u5 l, B( Y' @

(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)5.39.217.76! z5 @0 ^' r. \7 R$ t! s

看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，tvb now,tvbnow,bttvb0 m$ D5 u( k, L1 t8 L7 i9 F

但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢

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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，5.39.217.76  J" r% v* S6 ?) z- e7 h5 X/ W
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走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，公仔箱論壇& D  h8 D8 |$ q4 |; @
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然後我們就坐進了門口的座位，tvb now,tvbnow,bttvb2 ~! E  i( Q! z* k& X5 _' D! w
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店內空間被座位塞得滿滿的，5.39.217.76/ p% |0 V9 b9 o1 ~0 q+ Y7 {* l0 q

進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈% O' \+ y# ~+ i  n$ J% y
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以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：公仔箱論壇4 q& u4 B" i7 s6 u: k& m) l
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1.不能帶外食跟飲料tvb now,tvbnow,bttvb7 T7 t1 f$ p8 X

2.人到齊才能入座公仔箱論壇' A6 |6 u9 r6 e1 X8 O* o3 X& x

3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零

4.行李跟嬰兒車不得入內) ~4 |* M" S0 B- w4 m: j- J

5.每人低消HK$48

講到這邊來講一下那天緊張的開始，

我們共有五個人進去吃，5.39.217.763 e$ {1 ~7 N1 c5 l. t3 H$ D

王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，

因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，tvb now,tvbnow,bttvb3 z' c+ F  F9 z) f) {3 ]
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就兇兇的問我們是不是人沒到齊，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X1 D' o3 D# l
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知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，

接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，
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她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，

總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XD5.39.217.762 P1 w/ O$ Q% ^
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不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，

雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
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(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)5.39.217.76( G# b9 w7 u* e6 |- `6 {, j
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，

不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD

還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，$ X1 d; c. e! [
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所以就選擇湯頭跟主食種類就好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z* z! Q( M7 N" p) `

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↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了: f" Y1 G; g0 d& H
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港式凍檸檬茶HK$29

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點餐時問男店員可不可以少冰，5.39.217.767 U- m B# r' P; G* I/ v
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店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h$ h# |7 E' N- b; V# ]) i, n8 @

於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
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不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，tvb now,tvbnow,bttvb& P% U& N8 q/ q9 Y
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而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，
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這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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上湯牛腩伊麵HK$70
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步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，2 I' {7 c" u% w

看起來就很好吃啊～～

湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，5.39.217.76  e# F/ v' {# C8 a: m+ p; y/ q

上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，
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反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i0 ~# c5 v4 R; e

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這肉燉的真的是極嫩，tvb now,tvbnow,bttvb; h' p" v. E/ p0 p' Y
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我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，( o3 G+ y1 J2 X/ ?9 w8 \
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微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，

配上蔥花跟湯一起吃更棒！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k7 p. C/ _0 g1 I6 U- r
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湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，5 A# j# G% D0 O. j
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麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，) h; Q# ?, X3 w% Y% U7 b" R

咬勁上帶有韌性，頗好入口5 Y& U: ^: v4 v) S$ F
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咖哩牛腩伊麵HK$70
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這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，

下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，/ Y5 Y0 A* [4 p5 }- ]4 f6 |

就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g; _5 `" j; F8 s+ V4 ?

我覺得咖哩好像比上湯更好吃，公仔箱論壇; U! g2 e1 |/ W, R

上湯那碗的料要配湯才更有味道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p/ a0 ^7 j1 [' }
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而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，tvb now,tvbnow,bttvb/ i$ T9 t2 u4 x3 M/ Z0 G5 G
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我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，

咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，tvb now,tvbnow,bttvb9 B- y( P3 X' `! k; Z! u

我也拿了桌上的沾醬吃吃看，
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，公仔箱論壇$ E* D) q7 ~: N: T: Q! `
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不沾醬也是蠻好吃的，tvb now,tvbnow,bttvb! s# r; A4 K+ F6 ^1 T
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但上湯那款加了更好吃，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }8 p+ X3 d5 B6 U- a9 a! E1 b

這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉

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匆匆吃完，就匆匆離開了～tvb now,tvbnow,bttvb1 w" B" D/ O( n5 D: \4 w+ F" A

這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，8 z$ {/ Y8 c: ^" M
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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就是環境氣氛實在太急忙了，吃得有點緊張

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地址：香港中環歌賦街21號地舖
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營業時間： 12:30–22:30(週日公休)tvb now,tvbnow,bttvb; `9 y, \5 i6 H( @+ p) Z. t {

電話： +852 2850 5967

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