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發表於 2025-12-22 08:33 AM
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[美食介紹] 香港中環排隊美食*九記牛腩~大明星也愛的超人氣名店,燉到極嫩的上湯牛肉!
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每天客人滿滿的九記牛腩，
$ r- j/ }. ]$ u8 X5 P5 v服務態度不佳，但牛腩的確好吃5.39.217.76+ X* t9 Z y; T1 l4 H' P* L3 a% a
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終於進入香港遊記系列了， ! o9 b2 G5 C1 Q r6 h
( P- ^ h" m* W6 |/ P: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就用這篇超人氣的名店來當開場吧~6 R) I* P4 `1 b
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上個月，我跟一群國中好友去香港找朋友王米粒，
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6 q3 h% U) Y" ^' B1 s" ` N多虧已經快要變成半個香港人的王米粒，, u9 ], {" i( K( a
. H( \9 j2 k0 I# g6 ]4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一路上吃到不少好東西，交通也非常省事，不用查來查去，哈哈公仔箱論壇, Q6 {! I( d: G$ g7 e% @
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第一天的晚上，最後一個行程來到上環/中環，tvb now,tvbnow,bttvb+ A% u( ~6 o0 h
8 ~1 U" E- d: F/ ?! E/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走過重慶森林裡的「半山自動扶梯」後，1 d8 a x5 K, j, O, \1 R& f* |
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王米粒帶我們來到這間九記牛腩吃晚餐，
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一看，哈哈，我的天哪，晚上八點半還這麼多人排隊啊！
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c6 v- {6 _( _. j- r% B. [7 v$ z(王米粒說今天這樣已經算很少人了)
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對我這個不喜歡排隊的人來說，當下真的是有猶豫到，
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排到之後都不知道幾點了，
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但朋友吳威一聽到是排隊美食，馬上雙眼發光，好像一天的疲勞都不見了，5.39.217.76% K8 x4 C4 ]3 L4 U
5 F9 L7 e8 d2 H& ^: a5.39.217.76好吧～都來了，肚子也好餓，就跟著他們排，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S& A& { D/ s7 L4 j; v$ h
`. _; }; U$ z) t* atvb now,tvbnow,bttvb沒想到王米粒說的果然沒錯，這麼多人，竟然只排10分鐘就排到了5.39.217.76" p# K R/ X' f' W9 X8 M5 G) B
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(我以為要排1、2個小時哩)
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後來才知道這間九記牛腩來頭不小，tvb now,tvbnow,bttvb5 J& o" X$ R: Y0 y" B: f) |" G
: K1 a/ Y0 k0 d9 b6 @很多大明星例如張國榮、梁朝偉、劉嘉玲、周潤發、周星馳、陳奕迅等都來吃過，4 M, r+ u# W" v& @1 s
# ]7 z2 |: o- n$ p9 }9 F& y# M公仔箱論壇不過最好笑的是，這裡除了東西好吃，服務態度差也是出了名，
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其中有一篇把九記牛腩稱為「香港四大奇食之一」的經典文章就說，
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# X2 ~$ n3 m9 S) p8 U, E6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『四大奇菜都有一個共通點，就係創新及堅持，人做我唔做，殺出新血路，仲要做得專門：
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( a, m+ z( `1 ^3 e7 T: E! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星座蕃茄撈蛋麵、新記芝士麵是香港獨有的。九記牛腩只賣牛腩一樣，更加令人嘖嘖稱奇。…(中間略)……其實，我覺得四大奇菜最堅持嘅，係嗰一種視客人為乞兒嘅待客之道，當中以九記及澳牛尤甚。』 D: I6 B3 g' O$ ^8 O
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(有興趣的朋友可以搜尋「澳牛的黃昏」)
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8 W I* b z2 ~/ ?/ @5.39.217.76看完這段我簡直要笑翻了，哈哈，因為那天用餐的感覺，服務態度的確不是很好，" A4 x8 W: n- B' R! A2 s# g; ?3 ~
6 w) {- e+ S' k7 C公仔箱論壇但也沒有被當成乞丐的感覺啦，總之就是吃的有點戰戰兢兢
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才花10分鐘就排到，好像真的蠻幸運的耶，
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/ @& _( W6 b% \- D1 E6 g& v走進店裡，門口櫃檯的阿姨問了人有沒有全到，$ q9 X% L" x: |: t. v: ?5 B
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然後我們就坐進了門口的座位，
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店內空間被座位塞得滿滿的，
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# d" t: z1 c4 {, J進來這裡有種想要趕快吃完的氛圍，步調很急，
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. R) t }0 Z1 C Ztvb now,tvbnow,bttvb不知道是不是因為這樣，所以大家好像都吃的蠻快的，哈哈
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) O4 O+ b/ P) N1 C5 S; c4 l! Ltvb now,tvbnow,bttvb以下是幾個貼在門口的注意事項，給大家參考：公仔箱論壇7 S+ U& M8 g/ f5 _% Z
! E- {" z5 d8 G6 r- O e1.不能帶外食跟飲料
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# i/ y' ^" `, a3 d1 l- [ x; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.人到齊才能入座TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h1 W* D$ ~* {! c
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3.只能用港幣現金，千元大鈔不找零
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4.行李跟嬰兒車不得入內tvb now,tvbnow,bttvb( z7 R0 N, C: s4 p( ]" ^2 T
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5.每人低消HK$48TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J/ m$ N' R9 U$ _& n, w
7 d) R& ]" o% N4 V g7 L1 X6 b0 i講到這邊來講一下那天緊張的開始，
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! R6 S8 {4 \1 W7 F1 M我們共有五個人進去吃，
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$ V* s' N. C2 Y/ y9 otvb now,tvbnow,bttvb王米粒入座後叫我們幫他點餐，然後他就去洗手間了，6 I$ X u% i# r" d0 @
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因為我們正對著櫃檯阿姨，阿姨發現我們有一個空位，
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( C. L% m2 x' R, W9 z" s+ v2 R1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就兇兇的問我們是不是人沒到齊，公仔箱論壇5 j4 m3 X" J( K1 F5 n* H& K+ Y
8 |) J- P4 M' O9 ?- Q- }. t) O知道人去洗手間之後，看起來還是不太爽，公仔箱論壇4 I) C# C* Q) O
+ Q" e2 {/ J \0 C; j$ _tvb now,tvbnow,bttvb接著要把其他客人塞到我們這桌，我們又說了一次有一個人去洗手間馬上出來，tvb now,tvbnow,bttvb- s# S1 z! X5 H4 P) H# ]' M/ W
- L/ s$ \& ?! }+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她聽到臉又更臭，兇兇的不知道念了什麼，tvb now,tvbnow,bttvb- S: d8 F7 w' w9 R$ ], D- v y
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總之最後有一個獨自一人的客人被她兇兇的塞進來，有點可憐XDtvb now,tvbnow,bttvb' X, d L7 J9 r% P* V5 ~2 U
X+ d2 E4 a, X+ w: U: N* r6 x4 Q5.39.217.76不過說真的，大概是這間店給人的感覺就是這樣吧，
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雖然被阿姨臭臉，但這天也沒有很生氣的感覺
% I6 e3 b3 u% k, i Q" R1 X, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H) J7 F1 M H% Z. K4 m5 j3 s8 i
(可能阿姨氣勢太強，不自覺先緊張起來)2 l; \1 N5 {! ]- x, e9 b! z
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點餐則是另一個男店員點的，男店員比較客氣一點，
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]1 S1 e @0 v3 H3 W: T不過點餐時不知道為何還是有種緊張感XD
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還好我在排隊的時候就先大概看過門口的菜單了，
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這間店賣的很簡單，主菜只賣牛腩，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I& g- B. X6 Q$ O) g
9 L; i0 g4 H4 s& O$ ]tvb now,tvbnow,bttvb所以就選擇湯頭跟主食種類就好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s2 o- g+ c3 h$ M" ]. N
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1 x% A1 P1 m% W( X P( m5.39.217.76↓↓↓桌上也有菜單，簡單明瞭多了
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4 ~9 E) m4 F0 G7 s3 F1 g公仔箱論壇港式凍檸檬茶HK$29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i) `4 x+ c' ^$ R
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% B9 h, @' h% k. Q# E3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 e* o: ^, [6 L8 c6 }" a/ i公仔箱論壇點餐時問男店員可不可以少冰，
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/ Z5 ?* ~/ p& Y6 h公仔箱論壇店員說不可以，不要冰塊的話就只能做熱的，
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% o/ }: q C5 K9 x5.39.217.76於是小小的杯子就被冰塊塞的滿滿的送上來了，
% A1 ^* L' B" m# r8 D7 V4 j* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W" ?) l$ z2 d. M
不過檸檬茶還蠻好喝的，還好有點，不然咖哩好辣，
+ `; Z( G) b5 g/ x+ [公仔箱論壇
, w/ H! Y. y, k% o8 x; b5.39.217.76而且這裡的檸檬茶有點偏甜，也不是很冰，5.39.217.76& ]; ^+ G }% H9 R; w0 G; a
* Z. E! ~; m6 X- r6 mtvb now,tvbnow,bttvb這冰量一加下去，冰度跟甜度好像也變得剛好了
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0 n; l# s9 O1 x" B# Z+ X公仔箱論壇上湯牛腩伊麵HK$70
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% c( n* V) v9 w* \/ o7 Q' g公仔箱論壇步調快果然不是假象，點好餐沒多久，麵秒速就來了，
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看起來就很好吃啊～～
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/ p: }& J. J3 w! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯頭共有三種口味：上湯、咖哩、蠔油，公仔箱論壇! H* T( I8 T# f7 v8 s
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上湯是招牌口味，王米粒每次來都吃這款，公仔箱論壇7 C H" r% |, S% m# ?9 D& O% w
" p% z7 G N( a* {2 U# R% l2 V反正我跟貓仔就一人點一種口味，可以吃到兩種，哈哈
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6 C; c. S0 D% ~- C2 P; M/ |& w這肉燉的真的是極嫩，
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. i4 s& d' l c我平常自己在家裡燉，要燉好幾個小時才有這個嫩度，
- u) k- ~' a& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y4 `4 v( Y' S. E微微的油花包裹著牛腩，咬下去又滑又嫩，非常好咬，tvb now,tvbnow,bttvb5 |% v# F: l* O; j
$ l+ M* H- {* Q \) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配上蔥花跟湯一起吃更棒！
* f9 p1 E0 f5 V5.39.217.76公仔箱論壇: y+ h" e7 f" s# q/ z
湯頭也是蠻香的，不過跟牛腩相比之下，好像有點普普，沒什麼牛肉味，
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3 [9 v/ _& Y" @" U) s# X& t麵條我們都選了伊麵，伊麵比河粉粗麵等貴了3塊港幣，公仔箱論壇6 r. u# L4 V' _3 T" r3 C0 [
- Q. r, w$ u- w5 ?( D9 a咬勁上帶有韌性，頗好入口
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2 P7 A0 ^. d8 b咖哩牛腩伊麵HK$70
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; ?$ ?8 `1 Y% d8 b) K- \這碗的內容物沒什麼大變動，跟剛剛的上湯就只差在湯頭，: q: T( y8 n1 T5 Y0 z! C1 P
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下面補張牛筋的照片，牛筋燉的也很Q軟，8 [2 w# i1 `/ l8 s. {8 k
: @5 i5 y9 g6 b% E" M+ A公仔箱論壇就是那種入嘴滿滿膠原蛋白的感覺，很滑，
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! L1 E& b D' |/ n8 y( a0 \+ E公仔箱論壇我覺得咖哩好像比上湯更好吃，
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上湯那碗的料要配湯才更有味道，
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" M3 P( L" C E- G8 a公仔箱論壇而咖哩這碗單吃料就非常入味，只是蠻辣的耶，
8 S, ^, W( k% S) u0 w8 x! r公仔箱論壇公仔箱論壇- K' {& N9 q8 A% |$ @
我只吃小辣，我覺得這碗快要到中辣吧，就是香辣夠勁的咖哩味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L$ C. Q% d4 Z* e3 g( J2 V
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↓↓↓吃的時候看到旁邊那位客人很熟練的加了沾醬，
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咻咻咻把麵條吃的津津有味，好像很好吃，' C. E& x6 X3 f
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我也拿了桌上的沾醬吃吃看，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: O) P* O' g7 w' H3 M; i3 p- r
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其實不管是上湯還是咖哩，味道都已經有偏鹹了，公仔箱論壇- A0 `/ Y" A% M9 j# Y' [2 [9 ?
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不沾醬也是蠻好吃的，
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^8 F1 {+ v3 P. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但上湯那款加了更好吃，tvb now,tvbnow,bttvb; o4 y$ x: L6 _! i: P, \
) N1 {. `0 p+ F, U. U4 @tvb now,tvbnow,bttvb這沾醬有點辣辣的，所以如果不吃辣的話就不要加太多囉/ h/ A- `+ v. x2 g+ C
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- d& j* _; q1 Q) q匆匆吃完，就匆匆離開了～
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這邊不太適合閒情逸致的聊天，哈哈，
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我覺得是蠻好吃的，尤其牛腩真的不錯，湯頭就普普了，tvb now,tvbnow,bttvb" {9 u( n' b; q2 E3 W0 N7 i% X
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是說人這麼多，才排個10分鐘好像有賺到的感覺XDD
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地址： 香港中環歌賦街21號地舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c( _! h+ T2 f4 |% t
# y9 U! U2 w [) e* f6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間： 12:30–22:30(週日公休)! [1 u5 c' Z% e7 ?2 R
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